JULI 19, 2022 Lime -Kladdkaka med vit choklad Lime -Kladdkaka med vit choklad. Sötman balanseras av det syrliga lime  och smaka fräsch och gudomlig god. Servera gärna med vispad grädde eller vaniljglass. INGREDIENSER 3 ägg 3  dl vetemjöl 2 dl strösocker 200 g smör 2 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 200 g vit choklad  Saft & … Continued

Amerikanska pannkakor JANUARI 10, 2021 Fluffiga amerikanska pannkakor är alltid uppskattad att servere till helgfrukost. INGREDIENSER 5 dl vetemjöl 5 dl mjölk 2 ägg 1 msk bakpulver 2 msk socker 1 krm salt 2 tsk vaniljsocker 25 smält smör Till servering: Florsocker Bär Dadelsirap GÖR SÅ HÄR  Smält smöret och låt svalna. Blanda de torra … Continued

Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås APRIL 12, 2021 Kycklingfilé fylld med spenat och ost som sedan gratineras i ugnen i tomat och- parmesansås. Servera med nykokt pasta. INGREDIENSER   4 kycklingfiléer ca 100 g babyspenat  150 g  riven valfri ost ( jag har använt cheddar hårdost) Salt & peppar  1 msk smör, till stekning  … Continued

Kycklinggryta med tomat och lime APRIL 09, 2021 En snabblagad kycklinggryta med mycket smak och kärlek i en och samma grytan. Älskar att laga alla slags grytor, det som är bra med grytor att man kan laga mycket utav och det blir både till matlådor och att frysa in. Den här grytan kommer garanterat att … Continued

Choklad & hallonbakelser APRIL 06, 2021 Choklad & hallonbakelser- chokladbotten, hallonkräm, färskostkräm och täckt med chokladganache. Kombination av choklad och hallon är magisk gott.  INGREDIENSER Kakan 3 dl vetemjöl  2 ägg  1 dl kakao  1 msk bakpulver  1 tsk vaniljsocker  2 dl strösocker  1 nypa salt  1,5 dl mjölk 1 dl matolja ( raps) 1,5 … Continued

Chokladtryffel & hasselnötspaj MARS 28, 2021 Chokladtryffelpaj med rostade hasselnötter, serveras med italiensk maräng eller lättvispad grädde. Den här pajen är helt vansinnig god! Gillar du kombinationen av mörk choklad och hasselnötter..då är denna pajen för dig. Jag har använt en pajform med löstagbar botten 24 cm i diameter. INGREDIENSER Pajskal 100 g smör 2 pack Biscoff … Continued

Lövbiffswok med asiatiska smaker

Mjuka citronkaka med lyxig citronfrosting MARS 19, 2021 En drömgod, lyxig, lättbakat citronkaka med en härlig citronfrosting Kakan bakas i en ungsform 30×20 cm.  Viktigt- att tänka på att både smör och färskost ska vara rumstempererad när du ska göra frostingen. INGREDIENSER 3,5 dl vetemjöl 3 st ägg (ekologiska) 2 dl strösocker 100 g smör 1 dl … Continued

Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås MARS 16, 2021 Ugnsbakad lax serveras med en krämig avokado-sås smaksatt med  lime och vitlök. Lättlagat och supergott  som du fixar på  30 minuter. INGREDIENSER 500 g Laxfilé ( 4 st i portionsbitar)  1 krm salt   Svartpeppar malen  2-3 msk  olivolja Avokado-sås:  2 st  mogna Avokado eller ca 100 g fryst … Continued

MARS 13, 2021 Recept på: Mango- vit choklad & limecheesecake En fantastiskt god, krämig och len med sötma av vit choklad, mango och syrlighet från lime, perfekt cheesecake att förbereda i förväg och frysa. Cheesecake är fri från gelatin. Ingredienser: Ca 20 st digestivekex 100 g smör, smält 300 g philadelphiaost, naturell 3 dl vispgrädde … Continued

Naanbröd JANUARI 08, 2022 Kvällens middag blev en mustig indisk gryta och såklart ska  serveras med naanbröd, penslat med vitlökssmör. Det blir veterligen magiskt gott!  Jag har gräddat mina Naanbröd i ugnen på grillfunktion i ca 2-3 minuter.  Ingredienser: 5 dl vetemjöl special 1 tsk torrjäst 2 dl ljummet vatten 1 tsk strösocker 1/2 tsk … Continued

MARS 16, 2021 Smörstekt torskrygg med citron & honung Smör och vitlöksstekt torskrygg smaksatt med citron & honung. Så gott.  INGREDIENSER 450 g torskrygg  4 klyftor vitlök   1 citron  1 nypa flingsalt & Nymalen svartpeppar 1 msk flytande honung 2 msk finhackad gräslök  Olivolja, till stekning 50 g smör, till stekning GÖR SÅ HÄR Krydda … Continued

Krompir salata- potatissallad FEBRUARI 28, 2021 En klassiskt balkan- potatissallad serveras oftast till  fiskrätter, passar också utmärkt till grill eller buffé.  Så galet gott!  INGREDIENSER Ca 800 g potatis 1 rödlök 1 gul lök 3 msk ättiksprit 1 tsk salt Nymalen svartpeppar 4 msk olja 2-3 msk finhacka gräslök GÖR SÅ HÄR 1.Skala och koka … Continued

26 februari 2021 Ugnsbakad lax Laxsida med asiatiska smaker, blir både saftig och smakrik den kan serveras varm eller kall blir lika god. Enkelt, lättlagad och galet gott!  INGREDIENSER 1 laxsida (1 400 g) 3 vitlöksklyfta, finrivet 2 msk kinesisk soja  1/2 dl sweet chilisås ca 2–3 msk finhackad persilja  1/2 dl olivolja eller rapsolja 1 … Continued

Choklad-tårta med fluffig chokladganache FEBRUARI 26, 2021 Det kan aldrig gå fel med choklad, en riktigt chokladtårta som bara smälter i munnen.  Älskar du  choklad,  då är den här  tårtan för dig. INGREDIENSER 3 dl vetemjöl 2 ägg 2 dl strösocker 1 dl kakao 1 tsk bikarbonat 2 tsk bakpulver 0.5 tsk salt 2 dl … Continued

Saftiga Järpar FEBRUARI 24, 2021 Saftiga och smakrika järpar. Dessa lättlagade biffar passar så bra att servera med gräddsås och kokt potatis. INGREDIENSER 1 kg nötfärs ( fetthalt 20 %) 1/2 dl ströbröd 1,5 dl mjölk  1 ägg 2 msk kalvfond  1 msk senap 1 gul lök, finriven 1 nypa salt 1 msk vegeta  2 tsk grillkrydda  … Continued

Krämig pasta med kyckling & champinjoner FEBRUARI 18, 2021 Krämig och lyxig  pasta med kycklinigfile, champinjoner, grädde och schalottenlök. Enkelt och gott. INGREDIENSER pasta ( 400 g  valfri sort) 3 kycklingfiléer ca 250 g färska champinjoner 1 msk salt till pastavatten 2 st schalottenlök  3 vitlöksklyftor 5 dl matlagningsgrädde 15% 2 msk kinesisk soja  1 tsk … Continued

FEBRUARI 21, 2021 Mandeltårta med vaniljsmörkräm Mandeltårta med vaniljsmörkräm. Jag har experimenterat fram till dess att jag blev helt nöjd med både smaker och konsistens, och jag kan med glädje konstatera att jag är mer än nöjd! Den är otroligt god, och det bästa av allt är att tårtan är helt glutenfri. Självklart blev jag … Continued

Kokosrulltårta med vaniljfrosting & chokladganachen. FEBRUARI 19, 2021 Super smarrig kokosrulltårta med fyllning av vaniljfrosting och täckt med chokladganachen. Dessutom är den helt glutenfri. INGREDIENSER 3 ägg  2 dl strösocker 3/4  dl potatismjöl 1,5  tsk bakpulver 3 dl kokosflingor 1 tsk vaniljsocker  1/2  dl kakao  Fyllning  150 g smör  100 g färskost  1,5 dl florsocker  … Continued