BRÖD

HEM> RECEPT> BRÖD  24 mars 2024 Baguetter Minibaguetter som på bageri. Ni kanske märkte att jag älskar hembakat bröd och baka ganska ofta. Dessa minibaguetter är helt otroliga! För ännu perfekt resultat kan du slänga in en kopp med vatten/isbitar i botten på ugnen för att göra det extra luftigt och sprött bröd.  10st 1,5 […]

HEM> RECEPT> BRÖD  21 jan 2024 Brytbröd Fluffigt, ostfyllt brytbröd med vitlökssmör. Så gott ni måste testa! Perfekt att servera till en mustig grytan. 12 st 1,5 tim INGREDIENSER 25 g färsk jäst  3 dl  vatten, fingervarmt  1 msk honung  1 tsk salt  6  dl vetemjöl + ½ dl till utbakning  12 st små kuber

HEM> RECEPT> BRÖD 9 dec 2024 Matbröd  Det är något magiskt med det ögonblick när brödet kommer ut ur ugnen, fortfarande varmt och lockande. För mig är det som om världen står stilla ett ögonblick medan jag tar in den underbara doften och känslan.  Mjukt och fluffigt matbröd som passar till det mesta. Det går

Saftiga och mjuka gifflar 5 nov 2023 12 st 1,5 INGREDIENSER 30 g färsk jäst 5 dl varmvatten, fingermat  50 g smör, rumsvarmt 1 msk flytande honung  12-13 dl vetemjöl  1,5 tsk salt  1 ägg till pensling 1 msk sesamfrö  GÖR SÅ HÄR Gör så här:    Börja med att smula jästen i en  bunke

Knådfria frallor 18 aug 2023 Dessa frallor behöver ingen knådning utan man bara rör ihop samman alla ingredienserna, låt degen jäsa i kylen över natten (använd då kallt vatten) och baka ut, grädda på morgonen. Frallorna blir så perfekt fluffiga på insidan och lite frasiga på utsidan.  Skulle du vilja baka frallor och äta på

Formfranska 18 aug 2023  Perfekt som tillbehör till soppor men är också jättegott att rosta till frukost. Ett riktigt saftig och fluffigt bröd.  Receptet ger 2. st limpor.  2 st 2 tim INGREDIENSER 25 g färsk jäst  5 dl fingervarmt vatten  1 tsk honung  1 tsk salt  2 msk olivolja  12-13 dl vetemjöl + ½

HEM> RECEPT> BALKAN MAT> Pogača Pogača 15 aug 2023 Pogača är ett bröd som inte behöver jäsa, ett traditionellt  bröd på hela Balkan.  Brödet passar utmärkt till gryta men speciellt till röror eller grillad paprika med fetaost.  4 port 45 min Ingredienser 1,5 dl mjölk  1,5 dl  yoghurt 0,5 dl raps eller solrosolja  1 ägg 1

Tunbröd 18 juli 2023 Idag vill jag tipsa er om en av de enklaste och godaste tunnbröd som du enkel steker i stekpanna och bakas på yoghurt 🫓 Mjukt och  krispigt på samma gång.  Testa!  6 st 50 min 2 dl naturell yoghurt (3%) 1/2 dl raps eller solrosolja 1 tsk salt 1 msk torrjäst

Knådfri morotsbröd i långpanna 5 Maj 2023  Det här brödet kräver ingen knådning, det bara att  röra  ihop en deg  på bara några få minuter och låt jäsa. Resultatet blir saftig och fluffigt bröd. Ni måste testa! 1 plåt 1 tim INGREDIENSER 25 g färsk jäst  4 dl ljummen vatten  1 tsk socker  1 dl