Bröd

Semlor zofias kök

Semlor

Bästa receptet på semlor! 25 januari 2023  Riktigt saftiga bullar med mycket smak av kardemumma och en klassisk mandelmassa-fyllning och fluffig grädde. Semlor är inte stora jag kallar de ”Mini semlor” då får man ta två! 14 st 1,5 tim INGREDIENSER Bulldeg: 2 dl mjölk 1 dl strösocker 7 dl vetemjöl 100 g smör (rumstempererat) …

Semlor Read More »

Semla Croissant Zofias kök

Semla Croissant

Frasiga och fantastiskt goda Croissant semlor 22 januari 2023 Frasiga och fantastiskt goda semlor- croissant som du gör på färdig deg från Danerolles. Hur smidigt som helst. Ni kan så klar använda köpt mandelmassa med jag personligen gillar hemgjord, smaka mycket godare tycker jag. Inte alls svårt att gör. Finns även recept på mandelmassa.  Tips! …

Semla Croissant Read More »

Nattjästa morotsfrallor

Nattjästa morotsfrallor

Nattjästa morotsfrallor SEPTEMBER 07, 2022 Hur härligt är inte det att känna doften av nygräddat bröd på morgonen? Känsla är helt MAGISKT! Ett riktigt gott och enkel bröd som inte behöver så mycket ansträngning eller att knådning. Släng ihop en deg innan du går och lägger dig och låt jäsa under natten, baka ut och …

Nattjästa morotsfrallor Read More »

Naanbröd i stekpanna

Naanbröd i stekpanna

Naanbröd i stekpanna SEPTEMBER 19, 2022 Vad vore en mustig gryta utan Naanbröd. Älskar att doppa i grytor! 🤤.. Det är Naanbrödet steker du enkel i torr stekpanna och sedan pensla med smält smör, vitlök och örter. Så galet gott!  Ca 6 St 20Min Ingredienser: 1,5 dl yoghurt, naturell  1 dl mjölk   1 tsk torrjäst  …

Naanbröd i stekpanna Read More »

Brioche-hamburgerbröd

Brioche-hamburgerbröd

Brioche-hamburgerbröd SEPTEMBER 20, 2022 Brioche-hamburgerbröd Med den här receptet kommer du att lyckas med din brioche-hamburgerbröd. Brödet blir så mjuk och fluffig, exakt som en brioche-bröd ska vara! Ca 12 St 30 Min Ingredienser: 50 g smör 1 dl vatten 2 dl mjölk 25 g färsk jäst  2 msk socker 1 ägg 7,5 dl vetemjöl …

Brioche-hamburgerbröd Read More »

Knådfritt Grytbröd

Knådfritt Grytbröd

Knådfritt Grytbröd MARS 07, 2022 Brödet är bakad i en gjutjärnsgryta som blir väldigt god och fin. Första grädningstiden är locket på. Sedan tar man av locket och låter brödet gräddas utan, för att få en härlig knaprig skorpa och fin färg. 1 Limpa 30 Min Ingredienser: 25 g färsk jäst 5 dl vatten, fingervarm  2 …

Knådfritt Grytbröd Read More »

Nattjäst ostfralor

Nattjäst ostfralor

Nattjäst ostfralor JANUARI 15, 2022 Nattjäst bröd är både enkelt och galet gott. Det jag gillar mest med nattjäst bröd att degen får jäsa lägen med lite jäst och utvecklar mer smak. Igår inna jag skulle gå till sängen kom jag på att jag ville äta nybakat bröd på morgonen. Så jag gick raka vägen …

Nattjäst ostfralor Read More »

Lepinja-bröd

Lepinja-bröd

Lepinja-bröd JANUARI 08, 2022 Lepinja är en mjuk och luftiga bröd från Balkan som serveras antingen med cevapcici eller ”pljeskavica” men passar till det mesta. Dela brödet i mitten och fyll med det du tycker är gott.  7 st 30 Min INGREDIENSER 30 g färsk jäst 1 dl matolja 1 msk socker 2,5 dl fingervarmt …

Lepinja-bröd Read More »