Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås

MARS 16, 2021

Ugnsbakad lax serveras med en krämig avokado-sås smaksatt med  lime och vitlök. Lättlagat och supergott  som du fixar på  30 minuter.

Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås 2
Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås 3

ANNONS:​

4 port

30 min

INGREDIENSER

    • 500 g Laxfilé ( 4 st i portionsbitar) 
    • 1 krm salt 
    •  Svartpeppar malen 
    • 2-3 msk  olivolja

    Avokado-sås: 

    • 2 st  mogna Avokado eller ca 100 g fryst Avokado 
    • Saft av 1 lime 
    • 2 st vitlöksklyftor 
    • 1 nypa salt & svartpeppar
    • 1 dl gräddfil 
    • 2 msk majonnäs
    • 1 dl creme fraiche

    Tillbehör tips:

    • Gröna sojaböna
    • Valfria grönsaker 
    • Bulgur  

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen till 175 grader.
  2. Lägg laxen i en ugnsfast form (tina laxen gärna innan). Salta och peppra efter smak och ringla över olja. 
  3. Stek i ugnen i ca 20 minuter. Under tiden gör du avokado såsen.

    Krämig avokado sås:
  4. Mixa samman avokado, limesaft och finrivet vitlök med en stavmixer eller i en matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

Recept som kommer få dig lyckas i köket.