Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås
FISK

Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås

4 portioner
30 min

Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås

MARS 16, 2021

Ugnsbakad lax serveras med en krämig avokado-sås smaksatt med  lime och vitlök. Lättlagat och supergott  som du fixar på  30 minuter.



Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås 2
Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås 3

INGREDIENSER

    • 500 g Laxfilé ( 4 st i portionsbitar) 
    • 1 krm salt 
    •  Svartpeppar malen 
    • 2-3 msk  olivolja

    Avokado-sås: 

    • 2 st  mogna Avokado eller ca 100 g fryst Avokado 
    • Saft av 1 lime 
    • 2 st vitlöksklyftor 
    • 1 nypa salt & svartpeppar
    • 1 dl gräddfil 
    • 2 msk majonnäs
    • 1 dl creme fraiche

    Tillbehör tips:

    • Gröna sojaböna
    • Valfria grönsaker 
    • Bulgur  

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen till 175 grader.
  2. Lägg laxen i en ugnsfast form (tina laxen gärna innan). Salta och peppra efter smak och ringla över olja. 
  3. Stek i ugnen i ca 20 minuter. Under tiden gör du avokado såsen.

    Krämig avokado sås:

  4. Mixa samman avokado, limesaft och finrivet vitlök med en stavmixer eller i en matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

Du kanske också gillar...

Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke
FISK

Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke

24 maj 2023 Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke Riktigt somrig och fräsch laxrätt så passar att servera till det mesta. Jag har servera med smörstekt sparris och potatismos som blev riktigt hit här hemma även för de som inte gillar gillar fisk i vanliga fall.  Vill du hellre grilla laxen: Gör på samma sätt … Continued

Lax med asiatiska smaker -Zofias kök
ASIATISKT, FISK

Lax med asiatiska smaker

11 jan, 2023 Lax med asiatiska smaker Enkelt att laga, tar mindre än 15 minuter att tillaga denna magiskt goda laxrätt. Servera med nudlar eller ris och njut! Om ni gillar asiatisk mat, då är detta receptet ett måste att testa!     INGREDIENSER 500 g lax (4 bitar) Salt & peppar 3 vitlöksklyftor 1 … Continued

Krämig laxpasta
FISK

Krämig laxpasta

Krämig laxpasta AUGUSTI 09, 2019 Den här pasta är perfekt till vardag som till lite lyxigare middagar. Snabbt, lättlagat och lyxigt! Middag klart på ca 20-25 minuter. Toppa med parmesan & persilja. INGREDIENSER Valfri pasta ( jag har använt färsk Fettuccine  ) 3 portionsbitar laxfilé (ca. 350 g ) 1 röd paprika, finhackad 1 gul … Continued

Pankopanerad rödspätta med remouladsås och ugnsrostad potatis
FISK

Pankopanerad rödspätta med remouladsås och ugnsrostad potatis

Pankopanerad rödspätta med remouladsås och ugnsrostad potatis JULI 26, 2022 Pankopanerad rödspätta med remouladsås och ugnsrostad potatis. En riktig klassiker som är så vansinnigt god och går alltid hem hos många. Stor favorit här hemma! INGREDIENSER 700 g rödspättafileer  1,5 dl vetemjöl 3 ägg  2-3 dl pankoströbröd Salt, efter smak  Olja till stekning Remouladsås: 1 … Continued

Lax i citron-och vitlökssås
FISK

Lax i citron-och vitlökssås

4 juni 2024 Lax i citron- och vitlökssås Denna rätt är en smakexplosion som kombinerar saftig lax med en krämig sås av citron och vitlök. Serveras bäst med fluffigt potatismos tillsammans med en fräsch sallad.  INGREDIENSER 400 g laxfile  Salt och peppar  Citronsaft och skal av 1 citron  4 st vitlöksklyftor 2 kvistar färsk timjan  … Continued

Lax med italienska smaker
FISK

Lax med italienska smaker

Lax med italienska smaker Jan 29, 2023 Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost  som kommer garanterad att göra succé. Saftig, snygg och snabblagad laxsida som räcker till många. Ni måste bara testa! INGREDIENSER 4-6 port Ingredienser 1 kg lax 1 nypa salt  100 g  soltorkade tomater i olja  1 dl creme fraiche 1 … Continued