12-02 -2026 Tiramisù med pistagekräm Tiramisù med pistagekräm — enkel att göra men känns riktigt lyxig. Krämig och full av pistagesmak som ger en nötig känsla i varje lager. kaffet ger också en god och fyllig smak som passar perfekt ihop med pistaschnötterna. en enkel variant av klassikern — men med lite extra lyx INGREDIENSER … Continued
12 dec 2025 Tiramisu med choklad En lyxig men enkel dessert som passar perfekt till nyår! Krämig mascarpone, rik choklad och kaffe som ger djup och balans. Serveras i glas eller form och går utmärkt att förbereda i förväg. En elegant avslutning på årets sista middag – garanterad succé! INGREDIENSER Ingredienser: 12 savoiardikex 3 äggulor … Continued
1 Augusti 2025 Kantarellrisotto Här kommer ett klassiskt och krämigt recept på kantarellrisotto perfekt när svampsäsongen är igång, och just kantareller är ju skogens guld! Synd bara att jag inte plockar själv. Tips för perfekt risotto: -Tillsätt varm buljong lite i taget. -Rör ofta, men inte hela tiden. -Koka i ca 18–20 min, riset ska … Continued
14 avg 2025 Knådfri focaccia Att baka den här ljuvligt goda focaccia kräver ingen knådning, det är bara att röra ihop degen och låta den jäsa. Perfekt när du vill ha nybakat bröd utan krångel. INGREDIENSER 8 -½ dl vetemjöl 1 msk torrjäst eller ca 20 g färsk jäst 4 dl fingervarmt vatten 1 msk … Continued
23 nov 2025 Ruska salta eller salad olivie RREKLAM FÖR APETIT En krämig och färgglad sallad som gör sig perfekt på julbordet och som är hur enkel som helst. Det här är min version av Ruska salta eller salad olivie, en krämig och smakrik grönsak och potatissallad som vi ofta gör vid högtider. Idag gjorde … Continued
9 feb 2026 Helgrillad kyckling Reklam för @labelledefrance Helgrillad gårdsmajskyckling i ugn med krispig potatis och enkel dragonsås. Saftig, smakrik hel kyckling med citron, vitlök och kryddor. Gårdsmajskycklingar från Auvergne är riktigt långsamt växande kycklingar som föds upp i liten skala, och det känns och smakar att det är något annat än det vanliga. Förr … Continued
26 dec 2025 Oxfilépasta med svamp och tryffel Nyårspasta med oxfilé, skogssvamp och en krämig sås med fin smak av tryffel – perfekt för en festlig och avslutning på året! INGREDIENSER 400 g pasta (t.ex. tagliatelle, pappardelle eller fettuccine) ca 500 g oxfilé 200 g skogschampinjoner 1 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 3 dl matlagningsgrädde 1 dl … Continued
10 dec 2025 Mini smörgåstårta REKLAM FÖR KVIBILLE Mini Smörgåstårtor med Mild Cheddar och Räkor Varje dag är värd att firas, inte bara vid stora högtider! En liten lyxbit till julbordet eller nyårsfesten! INGREDIENSER 12 skivor formfranska (utan kanter) 1 dl crème fraîche (32%) 1 dl msk majonnäs 4 st inlagd gurka 400 g skalade … Continued
23 nov 2025 Ruska salta eller salad olivie RREKLAM FÖR APETIT En krämig och färgglad sallad som gör sig perfekt på julbordet och som är hur enkel som helst. Det här är min version av Ruska salta eller salad olivie, en krämig och smakrik grönsak och potatissallad som vi ofta gör vid högtider. Idag gjorde … Continued
23 dec 2025 Laxkrans En liten snyggare sätt att servera din lax på krämig färskost krans med laxrosor. Perfekt som mingelmat eller förrätt – bara att doppa med krispiga kex och njuta. INGREDIENSER 200 g smaksatt färskost med örter & vitlök 1 skvätt vispgrädde 200 g kallrökt eller gravad lax 1/2 dl torkade tranbär (eller … Continued
16/ Örtpotatis med parmesan och vitlök, Örtpotatis med parmesan och vitlök, tillagade i muffinsformar, blir riktigt krispiga och perfekta att servera som tillbeh INGREDIENSER 800 g delikatess- eller fast potatis Salt & svartpeppar 50 g Parmesanost Olivolja (till formen) Valfri ost till topping (t.ex. cheddar) 50 g smör Persilja & timjan, finhackad 2-3 vitlöksklyfta, riven … Continued
16/ Oxfilé med bea Reklam för @kockenskryddor Oxfilé med snabb hemmagjord bea-sås Inför jul och nyår älskar jag att laga lite extra festliga rätter, och idag blev det min hemmagjorda bea – med Kockens torkad dragon som ger den perfekta smaken. Kockens har levererat kvalitetskryddor till svenska hem och proffskök i över 100 år, och … Continued
12 dec 2025 Saffransbullar med vaniljkräm och pistaschenöts kräm- Alltså de här bullarna har allt och lite till.. Ni måste testa! Jag har använt mig av färdig vaniljkräm, men vill du göra eget så funkar även det. INGREDIENSER 25 g jäst ( den röda) 2,5 dl mjölk 0,5 g saffran 1 ägg 125 … Continued
12 dec 2025 Tiramisu med choklad En lyxig men enkel dessert som passar perfekt till nyår! Krämig mascarpone, rik choklad och kaffe som ger djup och balans. Serveras i glas eller form och går utmärkt att förbereda i förväg. En elegant avslutning på årets sista middag – garanterad succé! INGREDIENSER Ingredienser: 12 savoiardikex 3 äggulor … Continued
12 dec 2025 Dessert på endast 2 ingredienser – lyxig chokladpudding Dessert med endast 2 ingredienser – lyxig chokladpudding En elegant och krämig dessert som ser betydligt mer avancerad ut än den är. Den är gjord på endast två ingredienser, är perfekt till nyår och kan förberedas kvällen innan för en stressfri festkväll. INGREDIENSER … Continued
15 okt 2025 Subway- bröd Subway- bröd fluffiga, mjuka och perfekta till mackor eller bredvid en soppa . INGREDIENSER 25 g färsk jäst (eller 1,5 msk torrjäst) 5 dl vatten ( fingervarm ) 11-12 dl vetemjöl special (ca 700–750 g) 3 msk neutral olja (t.ex. rapsolja) 1 msk honung, flytande 1 tsk salt Topping (valfritt) … Continued
14 avg 2025 Knådfri focaccia Att baka den här ljuvligt goda focaccia kräver ingen knådning, det är bara att röra ihop degen och låta den jäsa. Perfekt när du vill ha nybakat bröd utan krångel. INGREDIENSER 8 -½ dl vetemjöl 1 msk torrjäst eller ca 20 g färsk jäst 4 dl fingervarmt vatten 1 msk … Continued
4 augusti 2025 Kantarellmacka Varm, krispig macka med smörstekta kantareller, karamelliserad lök och tryffelmajonnäs – avslutad med mozzarella, rikligt med parmesan och en skvätt crema di balsamico. 30 min 2 portioner Vegetarisk Ingredienser 2 skivor grekiskt bröd eller annat rustikt bröd ca 200 g kantareller 1 msk smör 2 stora gula lökar, tunt skivade Olivolja … Continued
1 Augusti 2025 Kantarellrisotto Här kommer ett klassiskt och krämigt recept på kantarellrisotto perfekt när svampsäsongen är igång, och just kantareller är ju skogens guld! Synd bara att jag inte plockar själv. Tips för perfekt risotto: -Tillsätt varm buljong lite i taget. -Rör ofta, men inte hela tiden. -Koka i ca 18–20 min, riset ska … Continued
29 juli 2025 Chokladkaka med kokos- & dulce de leche-täcke Chokladkaka med kokos- & dulce de leche-täcke och len chokladtryffel En saftig chokladkaka med ett krämigt lager av karamelliserad mjölk och kokos, toppad med en len chokladganache med en hint av kaffe. Den smälter i munnen, perfekt till en chokladälskare! INGREDIENSER Chokladkaka: 200 g smör, … Continued
30 juni 2025 Saftiga brownies med chokladganache Saftiga brownies med chokladganache & hint av espresso. Den här brownies är allt man vill att en brownie ska vara – saftiga, rika på chokladsmak och med en lätt touch av espresso som höjer chokladen smaken. Kaffe i bakverk fungerar som en smakförstärkare och ger djup smak utan … Continued
31 maj 2025 Smörgåstårta Club Sandwich Smörgåstårta Club Sandwich – en ny favorit! Smörgåstårta i all ära – jag älskar verkligen att bjuda på den klassiska varianten! Men ibland vill man testa något nytt, och den här versionen med inspiration från Club Sandwich är helt magiskt god. Grillad kyckling, krämig färskost, tapenade och soltorkade tomater … Continued
31 maj 2025 Tiramisu i glas med dulce de leche, Tiramisu i glas med dulce de leche, jordgubb och Daimkross. En perfekt dessert när du vill bjuda på något gott men det ska vara enkelt och snabbt! INGREDIENSER Ingredienser: 16 savoiardikex 1-2 dl mjölk eller kaffe (till att doppa kexen i) 250 g mascarpone … Continued
29 maj 2025 Somrig sangria med rosé, frukt & bär. Somrig sangria med rosé, frukt & bär. En frisk och fruktig sommardrink – full av färska frukter och frysta bär. Och visst – solen kanske gömmer sig just idag, men vi vet att den lurar precis runt hörnet. Tills dess? Vi sippar på sommarkänslan i … Continued
