Choklad-tårta med fluffig chokladganache
CHOKLAD, DESSERTER, TÅRTA

Choklad-tårta  med fluffig chokladganache

10 portioner
30 min

Choklad-tårta med fluffig chokladganache

FEBRUARI 26, 2021

Det kan aldrig gå fel med choklad, en riktigt chokladtårta som bara smälter i munnen.  Älskar du  choklad,  då är den här  tårtan för dig.


INGREDIENSER

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 1,5  dl rapsolja
  • 1,5 dl hett bryggkaffe eller hett vatten
  • 100 g choklad
  • 1 dl stark kaffe att pensla bottnar

Fyllning

  • 3 dl vispgrädde 
  • 200 g mörk eller ljus choklad 
  • 2 dl  nutella

Garnering:

  • ca 30 g choklad   

GÖR SÅ HÄR

Choklad-tårta med fluffig chokladganache Steg

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Klä en springform 24 cm i diameter, fodra även kanten av formen med bakplåtspapper.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  4. Hacka chokladen i mindre bitar.
  5. Rör ihop ägg, yoghurt och olja i ett annat bunke.
  6. Vänd ner det torra ingredienser i vätskan och tillsätt kaffet och fortsätt att vispa till en klumpfri smet. Häll upp smeten i formen och strö över chokladen. 
  7. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Låt svalna lite i formen. Ta ut och ställ på en galler. När botten har svalnat, dela i mitten till 2.
  8. Fyllning: Grovhacka chokladen och lägg choklad en värmetålig bunke. 
  9. Värm upp grädde i en kastrull och häll över chokladen, rör runt tills allt choklad är smält och ställ i kylen 50-60 minuter. När ganachen har satt sig, vispa den fluffig med en elvisp. 
  10. Montering: Fyll en spritspåse med valfri tyll med chokladganachen.
  11. Lägg en botten på ett tårtfat och pensla med kaffe eller mjölk.
  12. Spritsa eller bre chokladganachen längs botten kant. Fördela nutella i mitten (värm gärna upp  nutella i mikro några sekunder).
  13. Lägg på den andra bottnen. Spritsa chokladganachen längs kanterna- fast två rad.. Fördela nutella  jämnt i mitten. Toppa med finhackad choklad.

Du kanske också gillar...

Kokostårta med vaniljkräm, grädde och jordgubbar
DESSERTER, GLUTENFRITT, TÅRTA

Kokostårta med vaniljkräm, grädde och jordgubbar

Kokostårta med vaniljkräm, grädde och jordgubbar. FEBRUARI 19, 2021 Lättbakat kokostårta med vaniljkräm, grädde och jordgubbar. Och bästa av allt är det också helt glutenfri. INGREDIENSER Botten: 3 äggvitor 1 dl strösocker 4 dl kokosflingor 1 nypa salt 50 g smör, smält  Vaniljkräm: 3 dl mjölk 3 st äggulor  1/2 dl strösocker 2 msk maizena … Continued

Vit choklad- cheesecake i glas
DESSERTER

Vit choklad- cheesecake i glas

Vit choklad- cheesecake i glas JUNI 04, 2019 Vit choklad- cheesecake med granatäppelsirap marinerade jordgubbar & hallon.Granatäppelsirap ger en härlig syra i den söta vita chokladen det passar verkligen så bra ihop. INGREDIENSER Ca 20 st. valfria kakor (jag har använt drömmar)  200 g färskost  2 dl vispgrädde 0,5 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 100 … Continued

Choklad sufflé
CHOKLAD, DESSERTER

Choklad sufflé

Choklad sufflé DECEMBER 03, 2020 En sufflé ska få yta men inuti ska den vara fluffig och krämig i konsistensen. Chokladsufflé är fantastiskt god, smaka bäst när den är fortfarande lite ljummen med en glasskula på eller med hallonspegel. Följ dessa steg i receptet så kommer du få en perfekt resultat.  https://youtu.be/GIZoNNJv0Kk INGREDIENSER 2 msk … Continued

Chokladdoppad kola
CHOKLAD, DESSERTER, SMÅKAKOR

Chokladdoppad kola

DECEMBER 07, 2020 Chokladdoppad kola Chokladkola doppad i choklad det blir dubbel så gott. INGREDIENSER 2 dl strösocker 2 dl grädde 1 dl ljus sirap 2 tsk vaniljsocker 3 msk kakao 1 Nypa salt 50 g smör Garnering: 150 g mörkt choklad 1 tsk olja, naturell flingsalt till topping GÖR SÅ HÄR Blanda grädde, socker … Continued

Lakritspannacotta med hallon
CHOKLAD, DESSERTER

Lakritspannacotta med hallon

30 oktober 2022 Lakritspannacotta med hallon Reklam samarbete: Lakritspannacotta med hallon är en gudomligt god dessert som kombinerar den mjuka och lena konsistensen av pannacotta med den söt-salta smaken av lakrits. Bästa kombinationer  om ni frågar mig!   Jag har använt lakritspulver och toppat min lakritspannacotta med lakrits (liquorice), ger en ännu mer intensiv lakritssmak och … Continued

Choklad och körsbärstårta zofias kök
TÅRTA

Choklad och körsbärstårta

Choklad och körsbärstårta 26 Maj 2023 Det här inlägget är i annonssamarbete med BBC Nordic  Choklad och körsbärstårta  Saftiga chokladbottnar, körsbärsmarmelad och cream cheese -frosting. Den är verkligen som en drömtårta, dessutom är det mycket enkelt att baka den. INGREDIENSER  5 dl vetemjöl  2 dl kakao 1,5 tsk bikarbonat  1,5 tsk bakpulver 1 tsk salt … Continued