Krämig pasta med kyckling & champinjoner
KYCKLING, PASTA

Krämig pasta med kyckling & champinjoner

4 portioner
35 min

Krämig pasta med kyckling & champinjoner

FEBRUARI 18, 2021

Krämig och lyxig  pasta med kycklinigfile, champinjoner, grädde och schalottenlök. Enkelt och gott.



INGREDIENSER

    • pasta ( 400 g  valfri sort)
    • 3 kycklingfiléer
    • ca 250 g färska champinjoner
    • 1 msk salt till pastavatten
    • 2 st schalottenlök 
    • 3 vitlöksklyftor
    • 5 dl matlagningsgrädde 15%
    • 2 msk kinesisk soja 
    • 1 tsk salt
    • 1 grönsaksbuljong 
    • 1 dl pastavatten
    • Svartpeppar efter smak
    • Färsk persilja eller basilika
    • Olja till stekning
    • 20 g smör till stekning
    • Parmesanost till topping
    •  

GÖR SÅ HÄR

  1. Koka pastan enligt koktiden på paketet.
  2. Skär champinjoner i bitar, hacka lök, vitlök och persilja.
  3. Fräs och lök, vitlök och champinjoner i en stekpanna i olivolja och smör i någon minut. Tillsätt persilja, salt och peppar. Lägg åt sidan.
  4. Strimla kycklingfiléerna i tunna strimlor och stek i samma stekpannan tills den har fått färg.
  5.  Vänd ner champinjoner och tillsätt grädde, soja och smula ner buljongen och 1 dl av pastavatten. Låt puttra några minuter.
  6. Sila av pastavatten. Blanda ner pastan i såsen och blanda  toppa med parmesanost och färsk persilja.

ANNONS:


Du kanske också gillar...

Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås
KYCKLING

Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås

Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås APRIL 12, 2021 Kycklingfilé fylld med spenat och ost som sedan gratineras i ugnen i tomat och- parmesansås. Servera med nykokt pasta. INGREDIENSER   4 kycklingfiléer ca 100 g babyspenat  150 g  riven valfri ost ( jag har använt cheddar hårdost) Salt & peppar  1 msk smör, till stekning  … Continued

Indiskt ris -Zofias kök
KYCKLING, TILLBEHÖR

Indiskt ris

20feb 2024 Recept på: Indiskt ris Fluffigt och kryddigt indiskt ris  som passar att servera till indiska rätter såsom tandoorikyckling eller butter chicken. I det indiska köket äter man ris även som ett helt mål, tillsammans med sallad och yoghurtsås. Jag förstår varför man vill äta just detta aromatiska, doftande ris som det är. Servera … Continued

Basilika och vitlökskyckling
ASIATISKT, KYCKLING

Basilika och vitlökskyckling

7 jan 2025 Basilika och vitlökskyckling Otrolig gott och saftig kyckling med asiatiska smaker, den har sötma lite hetta och sälta  från limen.  Servera kycklingen med jasminris. Toppa gärna med extra basilika för en härlig touch och ringla över lite sås som är kvar i pannan.  INGREDIENSER 4 st kycklinglårfiléer Salt och peppar 1 tsk … Continued

kycklingwok zofias kök
ASIATISKT, KYCKLING

Kycklingwok

Kycklingwok 7 maj 0223 Kycklingwok är något jag lagar väldigt ofta men nyligen har jag upptäckt en hemlighet som tar din kycklingwok till helt annan nivå. När ni själva får prova receptet kommer ni förstå det magiska bakom dessa hemliga ingredienser. Bakpulver eller bikarbonat använder jag för att  kycklingen ska bli mörare och saftigare.  INGREDIENSER … Continued

Krämig kyckling- och potatisgratäng med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini.
KYCKLING

Krämig kyckling- och potatisgratäng med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini.

NOVEMBER 03, 2020 Krämig kyckling- och potatisgratäng med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini. Den krämiga kyckling- och potatisgratängen med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini är en fantastiskt god rätt som kombinerar olika smaker och texturer på ett läckert sätt. Den krämiga konsistensen av gratängen. INGREDIENSER 1 kg mjölig potatis Ca 1000 g Kycklinglårfilé eller kycklingfilé … Continued

ASIATISKT, KYCKLING

Orange Chicken

Orange Chicken 19:59 | MAJ 31, 2022 Inlägget innehåller annonslänk: Om du älskar Chop Chop. Då kommer du älska denna rätt!  Orange chicken är en oemotståndligt god rätt som balanserar söta, salta och syrliga smaker perfekt. Den saftiga kycklingen, krispiga ytan och den smakfulla apelsinsåsen.   INGREDIENSER 3-4 st kycklingfilé ( ca 600 g) 1 … Continued