Kategori: ASIATISKT
Zofias Kök avslöjas det asiatiska hemliga ingredienserna som gör rätterna så speciella. Att laga asiatisk mat kräver viss kunskap för att uppnå autentiska smaker. Olika ingredienser, som soja, ingefära och sesamolja, har unika egenskaper och används på specifika sätt. Balansen mellan sött, surt, salt och umami är avgörande. Marinering och kryddning spelar en viktig roll för att förbättra smaken, särskilt för rätter med kött och vegetarisk alternativ. Genom att förstå dessa principer kan du skapa utsökta asiatiska rätter.
Nudelwok med räkor och grönsaker
9 jan 2025 Nudelwok med räkor och grönsaker Snabb och smakrik nudelwok med räkor och grönsaker! Letar du efter en enkel, färgstark och smakrik måltid som passar både till vardag och fest? Denna nudelwok med räkor kombinerar saftiga räkor, krispiga grönsaker och en fyllig sås med ostronsås, soja och sweet chili. Perfekt för dig som … Continued
Basilika och vitlökskyckling
7 jan 2025 Basilika och vitlökskyckling Otrolig gott och saftig kyckling med asiatiska smaker, den har sötma lite hetta och sälta från limen. Servera kycklingen med jasminris. Toppa gärna med extra basilika för en härlig touch och ringla över lite sås som är kvar i pannan. INGREDIENSER 4 st kycklinglårfiléer Salt och peppar 1 tsk … Continued
Asiatisk biff
14 augusti 2024 Lövbiff teriyaki med ingefära och vitlök. Lövbiff teriyaki med ingefära och vitlök. En rätt som alla bara älskar! Den tar smak av ingefära, honung, vitlök och soja. Helt otroligt gott! INGREDIENSER 800 gram lövbiff 1 tsk bakpulver 1 msk majsstärkelse 1/2 dl ostronsås 2 msk japansk soja 1 msk sesamolja 1 krm … Continued
Kyckling med risnudlar
5 augusti 2019 Kyckling med risnudlar Kyckling med risnudlar och massa grönsaker. Lättlagad och riktigt gott asiatisk kycklingrätt, med lite hetta och mycket smak. Det blir ganska mycket mat så perfekt när du ska bjuda många och njut tillsammans. Tips: Förbered i förväg dina grönsaker. Tina kycklingen i tid, för att inte släppa vätska när du steker … Continued
Lax med asiatiska smaker
5 augusti 2019 Lax med asiatiska smaker En väldigt lättlagad laxrätt som är så god! Smaker explodera i munnen söt, syrlig, mild stark chill och dem rostade sesamfrö. Ät laxen varm som kall smaka lika god. Passar att servera nästa till allt, t. ex. kokt portats, till en god sallad mm INGREDIENSER Du behöver: 500 … Continued
Cashew chicken
30 juli 2024 Cashew Chicken Kyckling med cashewnötter är en favorit här hemma. Otroligt gott och enkel rätt som är smakrik och passar perfekt i matlådan. Det ska vara lite hett, men man kan göra som man gillar själv. När det kommer till grönsakerna, ta det du har hemma och gillar. Som broccoli, morötter, minimajs … Continued
Lax i röd currysås
7 jan 2024 Rödcurry lax i kokosmjölk Gratinerad lax med kokosmjölk och röd curry tillsammans med grönsaker. Snabblagad, lättlagad och perfekt vardagsrätt. Kombinationen av röd currypasta och kokosmjölk är otroligt gott. TIPS! Rätten blir lite stark av currypasta så om det finns barn som ska äta minsta gärna mängden. När det kommer till grönsaker kan … Continued
Lax med asiatiska smaker
11 jan, 2023 Lax med asiatiska smaker Enkelt att laga, tar mindre än 15 minuter att tillaga denna magiskt goda laxrätt. Servera med nudlar eller ris och njut! Om ni gillar asiatisk mat, då är detta receptet ett måste att testa! INGREDIENSER 500 g lax (4 bitar) Salt & peppar 3 vitlöksklyftor 1 … Continued
Sushi-tårta
Sushi-tårta 14 sep 2023 Jag och min dotter älskar sushi så vi tänkte testa att göra en sushi-tårta som hon har sparat ett recept på TikTok. Och det blev riktigt gott , ni måste testa om ni älskar sushi. Jag har använt ugnsbakad lax men funkar med kallrökt eller gravad lax. Eller testa med tonfisk, … Continued
Stekt ris med räkor
Stekt ris med räkor 11 aug 2023 Det kan vara en av de enklaste och godaste maträtt! På bara några minuter har du en supergod lunch eller middag. Perfekt att laga på överbliven ris, och du måste inte använda den grönsaker som står på ingredienslista utan tar det du hittar i din frys och kyl. … Continued