En snabblagad lövbiffswok och smakrik med lite hetta.
6 Proportioner
35 Min
INGREDIENSER
1 kg lövbiff
3 msk japansk soja (Kikkoman)
2 tsk bakpulver
1 msk majsstärkelse
Salt & peppar
2 st morötter
Olja till stekning
2 st rödlök
1 grön paprika
1 burk bambuskott (400 g)
1 msk farinsocker eller strösocker
1 lagom stor zucchinin
Salladslök till toppen
SÅS
1,5 dl sweet chilisås
1/2 dl kinesisk soja
1/2 tsk chilipulver
2 msk majsstärkelse
1 kalvbuljongtärning (löses upp i 1,5 dl kokvattnet)
3 vitlöksklyftor, pressad
1 msk hackad färsk ingefära
2 msk farinsocker eller strösocker
GÖR SÅ HÄR
1. Skär lövbiffen i mycket tunna strimlor. Marinera med soja, majsstärkelse, bakpulver, salt och peppar.
2. Skala löken i smala klyftor, skär paprikan, morötter och zucchinin i bitar. Ställ åt sidan.
3. Lös upp biljongetäninge i 1,5 dl kokt vatten. Blanda samtliga ingredienserna till såsen i en skål.
4. Hetta upp en stekpanna eller wok med oljan och stek lövbiffen på hög värmen 4-5 minuter ( gärna i två omgångar). Lägg sedan på en tallrik och ställ åt sidan.
5. Fräs lök, zucchinin och paprika i samma stekpanna, fräs snabbt så de får bara en stekt ytan.Tillsätt bambuskott vid slutet.
6. Vänd tillbaka lövbiffen och häll över såsen, låt puttra på hög värmen tills såsen tjocknat något.
7. Servera direkt med nykokt ris eller nudlar. Tips att tillaga ris nudlar: Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i nudlarna och stäng av platta. Låt stå under lock i 3 minuter. Häll av vattnet och tillsätt sesamolja eller matolja så att de inte klibbar ihop.
För att ge de bästa upplevelserna använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. Genom att godkänna dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Att inte samtycka eller återkalla samtycke kan påverka vissa funktioner och funktioner negativt.
Funktionell
Always active
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniska lagring eller åtkomst som används uteslutande för statistiska ändamål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.