KÖTT

Saftiga Järpar

6 portioner
30 min

Saftiga Järpar

FEBRUARI 24, 2021

Saftiga och smakrika järpar. Dessa lättlagade biffar passar så bra att servera med gräddsås och kokt potatis.


INGREDIENSER

  • 1 kg nötfärs ( fetthalt 20 %)
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1,5 dl mjölk 
  • 1 ägg
  • 2 msk kalvfond 
  • 1 msk senap
  • 1 gul lök, finriven
  • 1 nypa salt
  • 1 msk vegeta 
  • 2 tsk grillkrydda 
  •  Svartpeppar 
  • Smör & olja till stekning 

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala och finhacka löken. Stek på svag värme  tills den börjar få färg utan att den bränns
  2. Blanda ströbröd, mjölk, senap, salt och peppar i en bunke. Låt svälla några minuter.
  3. Lägg färsen i en bunken och övriga kryddor. Tillsätt den stekta löken och blanda väl allt.
  4. Forma till avlånga järpar och stek snabbt på båda sidor i olja och smör på hög värme så att de får stekyta ( biffar tillagas klart i ugnen). Lägg dem i en ugnsform. Sätt in i nederdelen av ugnen på 175  grader ca 15-20 minuter.

ANONNS:


Du kanske också gillar...

KÖTT

Lövbiffsgryta

2 nov 2024 Lövbiffsgryta Lövbiffsgryta är en perfekt snabblagad vardagsmat som uppskattas av hela familjen. Mina barn  älskar denna gryta! INGREDIENSER 800 g lövbiff 2 msk olja, till stekning 20 smör för stekning Salt och peppar efter smak 2 Schalottenlök 2 vitlöksklyfta, finhackad 1 dl tomatpuré 5 dl matlagningsgrädde 1 msk paprikapulver 1 köttbuljongtärning 1 … Continued

American pan pizza med köttfärs
KÖTT

Amerikansk panpizza

5 augusti 2024 Amerikansk pan pizza Panpizza är pizza med tjock knaprig botten i amerikansk stil. Man kan välja själv vad man vill på som pålägg, men jag tycker köttfärs passar så bra i just denna varianten av panpizza.  Botten blir extra knaprig med extra  olivolja i pannan. INGREDIENSER 25 g färsk jäst  4 dl … Continued

One pot pasta och köttfärssås
KÖTT, PASTA

One pot pasta med köttfärssås

14 augusti 2024 One pot pasta med köttfärssås   Allt i ett – låt pastan koka direkt i såsen på spisen. Minimalt med disk, och dessutom blir det ännu godare när pastan kokas ihop med såsen. Jag har använt passerad tomat, men det går bra att använda vilken tomatsås som helst.   INGREDIENSER   400 … Continued

ASIATISKT, KÖTT

Lövbiffswok med asiatiska smaker

Lövbiffswok med asiatiska smaker

Fyllda paprikor Zofias Kök
BALKAN MAT, KÖTT

Fyllda paprikor

OKTOBER 24, 2020 Fyllda Paprikor Fyllda paprikor med köttfärs och ris på Balkans vis. Lättlagad och otroligt gott! Passar perfekt till matlådor. INGREDIENSER ca 500 g nötfärs 8 st röda paprikor 1,5 dl ris ( risottoris) 1 l kokt vatten 1 gul lök, finhackad 2 st tomater ca 2 msk finhackad persilja 1 msk vegeta … Continued

BALKAN MAT, KÖTT

Mustig Gulaschgryta

FEBRUARI 08, 2022 Recept på: Mustig Gulaschgryta En riktigt mustig  Gulaschgryta som lagas på Balkan vis. I den klassiska gulasch har man oftast i olika grönsaker, men vi brukar inte ha de utan bara morötter och lök. Servera gärna med ett gott nybakat bröd och potatismos som är en klassiker i balkan länder.  INGREDIENSER 800 g … Continued