Krämig potatisgratäng  11 dec, 2023 Bjud på en ljuvlig potatisgratäng till nyårsafton. Hemma hos oss är det obligatoriskt att servera potatisgratäng till nyårsafton, tillsammans med oxfilé och bea-sås. Jag brukar förkokta min potatisgratäng och sedan gratinera den, vilket är smidigt och resulterar i en riktigt krämig och fantastisk smak.” INGREDIENSER 1 ½  kg fast potatis … Continued

Trillingnöt 10 dec, 2023 Sen trillingnöt försvann ur aladdin -chokladasken är vi många som saknar just den. Trillingnöt är så enkelt att göra hemma och hur många man som helst med endast 2 ingredienser.  Perfekta julgodiset att ge bort i present. Använd rostade hasselnötter för bästa  smak. Jag har köpt färdig rostade och skalade men … Continued

Pepparkaks-varm choklad dec, 2023 Varm choklad med smak av pepparkaka. Så gott  att mysa framför en film, eller när du vill ha något värmande och gott.  INGREDIENSER 5 dl mjölk 2 msk kakao 2 msk socker 1 tsk pepparkakskrydda 50 g mörk choklad  Topping: 2 dl vispgrädde kanel, mald  GÖ SÅ HÄR Blanda mjölk, kakao, … Continued

Ugnsrostad potatis & brysselkål – i en krämig vitlöksröran 6 dec, 2023 Den här potatissalladen är en härlig kombination av ugnsrostad potatis och brysselkål, vars smaker förstärks av en krämig vitlöksröra. Den rostade potatisen och brysselkålen ger en härlig knaprighet och djupa smaker, medan den krämiga vitlöksröran tillför en intensiv och fyllig smak. Ni måste … Continued

11 jan, 2023 Filmjölkslimpa Filmjölksbröd med  torkat frukt och valnötter. Bakat på rågmjöl.    INGREDIENSER   8 dl filmjölk 1 ½ dl mörk sirap 50 g smör, smält  12 dl rågmjöl 1 msk bikarbonat 2 tsk salt 1 dl russin 5-7 st torkade fikon (finhackade) 2 dl valnötter (grovhackade) GÖ SÅ HÄR   Sätt ugnen … Continued

Tiramisu med dulce de leche 29 nov 2023 Jag har bakat andra smaker av tiramisu tidigare, och nu har jag också testat att göra denna supersmarriga tiramisu med smak av dulce de leche.  Det är så gott med karamelliserad mjölk tillsammans med kaffe, och dessutom är det så enkelt att slänga ihop denna dessert kvällen … Continued

Gratinerade heta räkor 1 dec, 2023 Innehåller reklam Gratinerade heta räkor med chili, vitlök och OST som serveras med rostat bröd. Som ni kanske redan har märkt, älskar jag ost i alla dess former. Men det finns ost, sen finns det Kaltbachost! Här kommer mina två favoritostar som jag har i både matlagning och på … Continued

4 dec 2020 Saffranskaka med chokladganache Fantastiskt goda mjuk saffrans-kakan med chokladganache och flingsalt. Kombination av saffran och chokladganache är en perfekt balans mellan den ljuvliga , den är oemotståndlig. Dessutom är superenkel att baka.  INGREDIENSER 100 g smör, smält 0,5 g saffran  (1 påse) 3 ägg 1,5 dl strösocker 2,5 dl vetemjöl 1,5 tsk … Continued

30 nov, 2023 Tandoori kycklingspett Tandoori kycklingspett  Passar till det mesta att servera, doppa i grytor, rulla med kyckling eller pensla med vitlökssmör innan du servera kycklingspetten.  Idag serverade jag Tandoori kycklingspett  och Raita sås till. Blev riktigt gott! Ni måste testa. INGREDIENSER Tandoori kycklingspett: 700 g kyckling  1 dl yoghurt 2 tack frun socker … Continued

11 jan, 2023 Lax med asiatiska smaker Enkelt att laga, tar mindre än 15 minuter att tillaga denna magiskt goda laxrätt. Servera med nudlar eller ris och njut! Om ni gillar asiatisk mat, då är detta receptet ett måste att testa!     INGREDIENSER 500 g lax (4 bitar) Salt & peppar 3 vitlöksklyftor 1 … Continued

26 nov 2023 Daim cheesecake med dumle-garnacha på en pepparkaksbotten Fantastiskt ljuvlig Daimcheesecake med Dumle-garnacha på en pepparkaksbotten som smälter i munnen. Den har verkligen allt och lite till. Kan vara julens godaste efterrätt!   Tips: Cheesecake går jättebra att förbereda dagen innan och ställa i kylen.  INGREDIENSER Botten:  ca 200 g pepparkakor  50 g smör,smält  Fyllning: … Continued

22 dec 2022 Ferrero Rocher Dessert Älskar du Ferrero Rocher? Då är denna delikata dessert något för dig! Den är oerhört lätt att tillaga, och du kan förbereda den antingen dagen innan eller några timmar i förväg för att sedan förvara den i kylskåpet. En förtjusande efterrätt som kommer att tilltala alla chokladälskare! INGREDIENSER 154 … Continued

Saffransbullar med mandelmassa 24 nov, 2023 Saftiga och doftande bullar med  smaken av saffran och den härliga sötman från mandelmassan är svårslaget.   Tips! Hur du får dina saffransbullar extra goda och saftiga. -Använd rumstempererat smör ( snåla inte med smör).-Häll inta all mjöl på en gång, gå in med lite i taget.(överdosering på mjöl ger … Continued

Mjuk pepparkaka med brynt smör 25 sep 2023 INGREDIENSER 150 g smör 2 dl  dl strösocker 1 dl farinsocker  3 ägg 4 dl vetemjöl 1 tsk ingefära, mald   1 tsk kardemumman,mald   1 msk kanel, mald  1,5 tsk bikarbonat 1,5 tsk nejlika,mald  1,5 dl yoghurt naturell 3% eller gräddfil 1 dl frysta lingon eller lingonsylt Glasyr: … Continued

Citronkladdkaka NOV 22, 2023 Perfekt kladdig, sötsyrlig fräsch smak av citron och avslutas med söt italiensk maräng. En kladdkaka blir man aldrig besviken på. INGREDIENSER Kladdkaka: 200 g smör Skal av 3-4 citroner + 1,5 dl citronsaft 2 ½  dl strösocker 2 ½  dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 3 ägg Italiensk maräng: 3 äggvitor 2 dl … Continued

Ugnsbakad saffransmunkar med dulce de leche 21 nov, 2023 Saffransmunkar fyllda med dulce de leche. Nu har jag testat att ugnsbaka dessa munkar istället för att frita och de blev minst lika goda.  INGREDIENSER 25 g jäst 1 ½  dl mjölk ½  g saffran ½ dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver ½ tsk … Continued

Köttgryta med Potatis och Grönsaker 20 nov 2023   Mustigt och smakrik gryta med möra köttbitar kan vara en av de godaste maträtter jag vet! Finns det något mysigare än när en grytan puttrar på spisen och doften som sprider sig i hemmet? Jag älskar att laga grytor, för det mesta tillagas det av sig … Continued

Pankopamerad kyckling i tomatsås 17 nov 2023 Saftig kyckling med krispig yta, smält mozzarellaost i en mustigt tomatsås. En riktig lyxig helg maträtt.  INGREDIENSER              Tomatsås: 2 burkar krossade  tomater 3-4 st vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 2 msk olivolja 2 msk japansk soja  1 krm svartpeppar, nymald 1 msk torkad … Continued

15 nov 0223 Vitlökspoatatis Vitlökspotatis är något av det godaste som finns! Den här receptet på är magiskt gott! Krispiga. Den doftande blandningen av grillkryddor, oregano och smör tillsammans med vitlöken. Perfekt tillbehör till nästan allt.  INGREDIENSER Ingredienser: 900 g fast potatis 1 tsk salt 25 g smör ½ dl olivolja 4 vitlöksklyftor 1 msk … Continued