KLADDKAKOR

Äggfri kladdkaka med chokladganache AUGUSTI 24, 2021 Det här receptet på kladdkakan är helt fantastiskt gott för dig som vill baka äggfritt. Kladdkakan i sig är helt vegansk, men inte chokladganachen. Vill man baka kakan helt vegansk byt ut mot växtbaserade/mjölkfri alternativet eller servera kaka utan chokladganachen som en vanlig kladdkaka med vaniljglass. 8-10 bitar 25-30 min INGREDIENSER ca dl 2 dl kikärtsspad (av 1 pack 380 g) 1 dl socker  1 nypa salt  2 dl vetemjöl  ½ dl kakao  2 tsk vaniljsocker  ½ raps eller solrosolja  ½ dl bryggkaffe eller kokvatten 100 g mörk choklad Chokladganache: 150 g mörk eller ljus choklad  1 dl vispgrädde  ca 25 g smör  GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 180 grader . Klä en springform 20 ca i diameter med bakplåtspapper.   Mät upp kikärtsspad i en bunke. Vispa tills den bli skummig med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Fortsätt vispa ca 5 minuter eller tills du får en fast marängsmet. Blanda ner de torra ingredienserna. Tillsätt olja, kaffe och vänd försiktigt med en slickepott till en jämn smet. Häll smeten i formen. Bryt chokladen i bitar och tryck ner i smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter. Låt svalna en lite stund. Ställ sedan i kylen ca 5-10 minuter för att stelna. Chokladganache: Hacka chokladen i mindre bitar. Värm upp grädden i en kastrull och rör ner chokladen. Ta av kastrullen från plattan och rör tills chokladen är smält. Tillsätt smöret rör om. Låt sedan svalna. Häll chokladganache över kakan och ställ tillbaka i kylen ca 10-15 minuter för att garnachen ska stelna. Servera med lättvispad grädde och bär. Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-coh Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med Chokladganache juli 19, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Extra kladdig Kladdkaka MARS 14, 2020 Kladdigaste kladdkakan. Att baka en kladdkaka är det absolut enklaste och godaste!  Vi alla har ett favoritrecept som  vi alltid kan baka efter. Jag har testat mig fram och hittat ett recept som jag alltid lyckas med. Jag kan säga att hemlighet bakom den perfekta kladdkaka är gräddningstiden som avgör allt som beror på hur länge du har den i ugnen. TIPS! Tänk på att olika ugnar värmer olika, så lär känna din ugn.  Längre ner i receptet står hur du tänker vid gräddning (steg 5) 8-10 bitar 25-30 min INGREDIENSER 200 g smör  3 st ägg 1,5 dl strösocker 1 dl farinsocker  0,5 dl kakao 3 dl vetemjöl 150 g mörk choklad, 70% 1 nypa salt GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader. klä en springform 24 cm i diameter, både botten och sidorna av formen med bakplåtspapper.  Smält smöret i en kastrull. Tillsätt chokladen och låt smält i.  Rör ihop ägg och socker i en bunke med en ballongvisp ( vispa inte för länge så du inte släpper in luft i smeten).  Rör ner dem torra ingredienser, tillsätt sedan choklad-blandningen och rör ihop till en klumpfri och jämnt smet. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. När kanterna börjar bli genom-gräddade då är kakan klar, och i mitten mjukare när du ska ”skaka” på formen så ska den fortfarande dallra lite.  Ställ in formen i kylskåpet ca 45-50 så att kakan sätter sig. Vill du hellre äta kladdkakan ljummen så är den lika god speciell med vaniljglass på. Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER Brylepudding med karamellsås på en chokladkaka november 1, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Cheesecake i glas med passionsfrukt oktober 12, 2023 CHOKLAD, SMÅKAKOR Chocolate chip cookies september 23, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Kinder -bueno cheesecake september 17, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Lakritspannacotta med hallon september 8, 2023 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.