HEM> RECEPT> DRYCK Snabb bearnaisesås 13 dec, 2023 Snabba bea-såsen är en förenklad variant av den klassiska bearnaisesåsen. Det är ett perfekt sätt att göra hemgjord bea-sås utan att det spricker. Jag har nu gjort en nyårsmeny utifrån det som jag serverar på nyårsafton. Kolla längre ner för flera recept. Krämig potatisgratäng eller vitlökspotatis med bea-sås. […]
Snabb bearnaisesås Read More »
HEM> RECEPT> https://www.zofiaskok.se/tillbehor/ Crème brûléen dec, 2023 Crème brûléen med kardemumma och kanel är en perfekt nyårsdessert enligt mig. TIPS! Har du ingen brännare? Alternativt: Sätt ugnen på 250 grader (grillfunktion). Strö över strösocker och placera brûléerna längst upp i ugnen tills sockret har smält och fått en fin färg. Det ska går väldigt snabbt ca
HEM> RECEPT> NYÅRSMENY Laxpaj med frasigt pajskal 17 dec, 2023 Härligt frasig paj med en spröd filodeg botten och krämig cheese fyllning med lax, grönkål och purjolök. Passar utmärkt på julbordet. 4 port 50-60 min INGREDIENSER 250 g filodeg 50 g smör, smält 150 grönkål 1 purjolök Fyllning: 125 g laxfilé 2,5 dl cream
HEM> RECEPT> DRYCK Stekt entrecôte med smör, vitlök och örter 13 dec, 2023 Jag har nu gjort en nyårsmeny utifrån det som jag serverar ha på nyår. Krämig potatisgratäng eller vitlökspotatis med bea-sås. 4 port 50-60 min INGREDIENSER 4 st entrecôte, i bit 2-3 msk raps eller solrosolja 1 tsk flingsalt 1 tsk svartpeppar, grovmald 30
HEM> RECEPT> DRYCK Krämig potatisgratäng 11 dec, 2023 Bjud på en ljuvlig potatisgratäng till nyårsafton. Hemma hos oss är det obligatoriskt att servera potatisgratäng till nyårsafton, tillsammans med oxfilé och bea-sås. Jag brukar förkokta min potatisgratäng och sedan gratinera den, vilket är smidigt och resulterar i en riktigt krämig och fantastisk smak.” 4 port 45 min