![Filmjölkslimpa torkat frukt och valnötter](https://usercontent.one/wp/www.zofiaskok.se/wp-content/uploads/2023/12/Filmjolkslimpa-768x1024.jpeg?media=1721567576)
Saftiga och doftande bullar med smaken av saffran och den härliga sötman från mandelmassan är svårslaget.
Tips! Hur du får dina saffransbullar extra goda och saftiga.
-Använd rumstempererat smör ( snåla inte med smör).
-Häll inta all mjöl på en gång, gå in med lite i taget.
(överdosering på mjöl ger torra bullar). Så hellre lite kladdigare deg och använd lite mer vid utbakning.
-Knåda degen länge tills du får en glansig och elastiskt deg.
-Pensla dina bullar med sockerlag direkt efter dem har kommer ut ur ugnen.
Deg:
Fyllning:
Sockerlag till pensling: