HEM> RECEPT >DESSERT  
 
 

Tiramisu med dulce de leche

29 nov 2023

Jag har bakat andra smaker av tiramisu tidigare, och nu har jag också testat att göra denna supersmarriga tiramisu med smak av dulce de leche.  Det är så gott med karamelliserad mjölk tillsammans med kaffe, och dessutom är det så enkelt att slänga ihop denna dessert kvällen innan.

10-12bitar

30 min

INGREDIENSER

Ingredienser:

  • 500 g mascarpone 
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl socker
  • 5 dl vispgrädde
  • 200 g savoiardikex
  • 4 dl stark kaffe, kall  (att doppa kexen i)
  • ½  burk karamelliserad mjölk (397 g)

Garnering:

  • 1 msk kakao att pudra öve

GÖR SÅ HÄR

Gör så här:

  1. Vispa mascarpone, vaniljsocker och socker till en krämig konsistens.
  2. Vispa vispgrädde i en annan bunke tills den är fluffig  och binder  vita toppar (inte för hårt vispad). Blanda ner i grädden i mascarponekrämen, lite åt gången och vänd försiktigt.
  3. Doppa kexen i det kalla kaffet och lägg dem jämnt i botten på en form (20 x 25 cm) och bred ut hälften av mascarponekrämen jämnt över kexen. Lägg sedan ett lager av den karamelliserade mjölken.
  4. Upprepa proceduren genom att doppa kexen i kaffe och lägga dem i formen, sedan spritsa eller bred det sista lagret av mascarponekräm över kexen. Pudra generöst med kakao. Ställ i kylen i 3-4 timmar eller över natten.

Liknande inlägg

Recept som kommer få dig lyckas i köket.