12 dec 2025
Tiramisu med choklad
En lyxig men enkel dessert som passar perfekt till nyår! Krämig mascarpone, rik choklad och kaffe som ger djup och balans. Serveras i glas eller form och går utmärkt att förbereda i förväg. En elegant avslutning på årets sista middag – garanterad succé!
ANNONS:
4-6
30 min
INGREDIENSER
Ingredienser:
- 12 savoiardikex
- 3 äggulor
- 1,5 dl socker
- 1 tsk vaniljpasta (eller 2 tsk vaniljsocker)
- 500 g mascarpone
- 2,5 dl vispgrädde
Chokladganache med kaffe:
- 200 g mörk eller ljus choklad
- 1 msk snabbkaffe
- ¾ dl kokt vatten eller vispgrädde
Garnering:
- Färska hallon
- Lite riven choklad
GÖR SÅ HÄR
- Vispa äggulor och socker tills blandningen är ljus och fluffig.
- Tillsätt mascarpone och vaniljpasta, och blanda försiktigt tills allt är väl kombinerat.
- Chokladganachen: Värm det kokta vattnet och lös upp snabbkaffet i det. Hacka chokladen och lägg den i en skål.
- Häll det varma kaffevattnet över chokladen och rör om tills chokladen smält och blandningen är slät
- Montera desserten: Doppa varje savoiardikex snabbt i mjölken, så att de blir lätt fuktiga, men inte mosiga.
- Varva kexen med tiramisu-blandningen i ett serveringsfat eller portionsglas. Bred ett lager chokladganache ovanpå varje lager av tiramisu.
- Garnera: Toppa varje portion med färska hallon och lite riven choklad.
- Ställ desserten i kylen i minst några timmar, gärna över natten, så att smakerna får sätta sig.
ANNONS:
MER RECEPT
