Lins- och Halloumibiffar 17 januari, 2020   Linsbiffar med riven halloumi, morötter och zucchini med serveras en söt syrlig dressing. Väldigt god! Passar att servera till potatismos, ris eller hamburgare.   INGREDIENSER:  2 lagom stora morötter 1 st. zucchini (ca 360 g) 3 dl röda linser  2 ägg  200 g halloumi  2 finhackad klyfta vitlök  1 … Continued

Zucchinibiffar 17 juli ,2022   Vegetariska zucchinibiffar som är så enkla att göra  och supergoda, passar nästan till allt och nu är det också säsong för zucchini då får man passa på att laga mat efter säsong. Annonslänk: Till stavmixer INGREDIENSER:  2 stora zucchini 1–2 tsk chiliflakes 1 tsk bakpulver 2 vitlöksklyftor, rivna 2 ägg … Continued

Krämig  tomatsoppa serverar med parmesanost och krutonger 1 augusti 2022   Krossade tomater det är min vardagsräddare som gör att jag fixa middag på på mindre 30 minuter. Den här soppan är perfekt när man har noll inspiration där hemma men man vill ändå äta någon varmt och gott. Annonslänk: Till stavmixer INGREDIENSER:  1 gul … Continued

Tomatsoppa på ugnsrostade grönsaker 22 augusti 2022 Tomatsoppa på ugnsrostade grönsaker Nu när tomaterna smakar som bäst och är billiga kan man passa på att laga en fantastiskt god tomatsoppa på rostade grönsaker. Servera soppan med en klick creme fraiche, pumpakärnor och god bröd. Jag serverade soppan lite ljummen och den smakade ljuvlig.  Soppan kan serveras … Continued

Krämig tomatpasta 15 feb, 2023 Krämig tomatpasta med tre sorters tomater- soltorkade, passerade och tomatpure. En av min favorit pasta som kräver minimalt med tid i köket!  INGREDIENSER 400 g pasta 2 msk olivolja 1 gul lök, finhackad 2 msk tomatpure  2 tsk paprikapulver  400 g passerade tomater  5-6 soltorkade tomater ( i olja ) 1 … Continued

13 feb, 2023 Chokladfondant En himmelsk god dessert att avnjuta efter en god middag. En klassiskt dessert som är svår att motstå. Jag personligen älskar kombination av choklad och syrliga hallon tillsammans. Det är bara för GOTT! INGREDIENSER Ingredienser 200 g mörk choklad 125 g smör 4 ägg 0,5 dl strösocker 1 dl vetemjöl 1/2 … Continued

Bullar i muffinsform med crunch- mandelmassa 11 feb, 2023 Saftiga och fantastiskt goda bullar i muffinsformar med en härlig fyllning av mandelmassa med crunch. Och att baka bullar i muffinsformar blir de extra saftiga på så sätt behåller man all det goda i bullarna. INGREDIENSER 25 g färsk jäst  2 dl mjölk, rumsvarmt 1/2 dl … Continued

Vaniljpannacotta med hallon & jordgubbar 10 feb, 2023  Lutande pannacotta, med en lena vaniljsmak och de syrliga hallon och jordgubbar som ger en fin balans. Ett dessert som är svår att motstå och passar till alla tillfällen. Att tänka på om du använder vegegel. Vegegel blandas direkt med den kalla grädde kokas upp under omrörning, … Continued

Glaserade morötter 2023-02-09 Glaserade morötter passar så bra som en del av en middagsrätt eller som tillbehör. Det är ett riktigt enkelt recept som är riktigt gott och snabbt. Perfekt när man vill servera morötter på en helt annat nivå.     INGREDIENSER:  6-7 lagom stora morötter 3 msk olivolja 2 msk japansk soja 1 msk farinsocker … Continued

1 feb, 2023 Hallonmousse tårta Hallonmousse på en kladdka-botten och täckt med vit chokladganache. En dröm desserter om ni frågar mig. INGREDIENSER 200 g smör 3 st ägg 1,5 dl strösocker 1,5 dl farinsocker 1 dl kakao 3 dl vetemjöl 1 nypa salt  Hallonmousse: 4 st gelatinblad eller 1 påse vegegel 250 g frysta hallon … Continued

Cinnabons/kanelbullar i långpanna med frosting 3 feb, 2023 Saftiga och fantastiskt goda kanelbullar i långpannan som täcks med härlig frosting -Amerikansk style. Kan vara en av dom godaste bullarna! INGREDIENSER Bulldeg: 25 g färsk jäst  2 dl mjölk, rumsvarmt 0,5 dl socker  2 tsk vaniljsocker  1 ägg  7,5 dl vetemjöl 100 g smör, rumsvarmt   Fyllning: … Continued

Sushi bowl  1 feb, 2023 En snabbt variation av sushi- tallrik som du gör på tonfisk. Perfekt när du har lite ris över från gårdagens middag. Detta är för gott, ni måste testa! INGREDIENSER 1 skål kokt sushiris eller jasminris 1 msk risvinäger 1 burk tonfisk i vatten  2-3 msk majonnäs 1 msk sriracha  1 … Continued

Jan 31, 2023 Recept på: Fluffigt ris Jag får oftast frågan hur man kokar basmatiris på bästa sätt? och det är verkligen inte alls svårt man måste bara följa några steg. Såhär gör du för att få en perfekt fluffigt basmatiris. Det första tipset är att blötlägga riset minst 30-60 minuter innan den tillagas och … Continued

En riktigt krämig korvstroganoff Jan 30, 2023   korvstroganoff kan vara en av dom enklaste och godaste maträtter vi har! En klassisk som går alltid hem hos hela familjen. Jag tyckte att den förtjänar en recept på bloggen!  INGREDIENSER 500 g kyckling korv (middagskorv) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor  3 msk olja till stekning  2 … Continued

Lax med italienska smaker Jan 29, 2023 Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost  som kommer garanterad att göra succé. Saftig, snygg och snabblagad laxsida som räcker till många. Ni måste bara testa! INGREDIENSER 4-6 port Ingredienser 1 kg lax 1 nypa salt  100 g  soltorkade tomater i olja  1 dl creme fraiche 1 … Continued

Nattjästa baguetter 27 januari 2023 Baguetter som jag brukar bakat är nattjästa vilket innebär att degen jäst över natten och bakas ut på morgonen. Helt underbart att känna doften av nygräddade baguetter på en lördagsmorgon. Och bäst av allt att du behöver inte ens att knåda degen utan  bara att röra ihop med en träslev … Continued

Bästa receptet på semlor! 25 januari 2023  Riktigt saftiga bullar med mycket smak av kardemumma och en klassisk mandelmassa-fyllning och fluffig grädde. Semlor är inte stora jag kallar de ”Mini semlor” då får man ta två! INGREDIENSER Bulldeg: 2 dl mjölk 1 dl strösocker 7 dl vetemjöl 100 g smör (rumstempererat) 25 g jäst ( … Continued

Tonfiskröra   2023-01-25 Ibland det som är enkel är godast! Den här tonfiskröra laga jag oftast till en snabb lunch, det bara rör ihop och servera på rostat bröd eller med salladsblad. Passar även perfekt till bakad potatis. Snabbt gott och enkelt!  INGREDIENSER:    2  burkar tonfisk ( 170 g i solrosolja) 1 röd lök 1 … Continued

Frasiga och fantastiskt goda Croissant semlor 22 januari 2023 Frasiga och fantastiskt goda semlor- croissant som du gör på färdig deg från Danerolles. Hur smidigt som helst. Ni kan så klar använda köpt mandelmassa med jag personligen gillar hemgjord, smaka mycket godare tycker jag. Inte alls svårt att gör. Finns även recept på mandelmassa.  Tips! … Continued