Chokladfondant

13 feb, 2023

En himmelsk god dessert att avnjuta efter en god middag. En klassiskt dessert som är svår att motstå. Jag personligen älskar kombination av choklad och syrliga hallon tillsammans. Det är bara för GOTT!

ANONNS:

4 port

15 min

INGREDIENSER

Ingredienser

    • 200 g mörk choklad
    • 125 g smör
    • 4 ägg
    • 0,5 dl strösocker
    • 1 dl vetemjöl
    • 1/2 dl kakao
    • Smält smör, till formarna
    • kakao, till formarna
 

 

Hallonspegel:
  • 125 g frysta hallon ( ca 2,5 dl)
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk citronsaft

 

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smöra och pudra med kakao små portionsformar.
  3. Hacka chokladen i mindre bitar och smält tillsammans med smöret över ett vattenbad eller mikro. Låt svalna en stund.
  4. Rör ihop ägg och socker i en bunke ( bara lite lätt).
  5. Sikta i mjöl, kakao och blanda sedan ner choklad och smörblandningen.
  6. Rör till en klumpfri smet ( rör inte mer än vad det behövs).
  7. Fördela smeten i formarna ca 3/4 delar.
  8. Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter (grädningstiden kan variera beroende på din ugnen). Det gäller att hålla koll dem sista minuterna- de ska vara mjuka i mitten och på kanterna lite mer gräddade.
  9. Låt fondanterna svalna en stund och vänd sedan upp dem på tallrikar.
  10. Hallonspegel: Koka upp frysta hallon, socker och citronsaft i en kastrull. Mixa hallonen tills en puré. Sila bort kärnorna. Låt svalna i kylen.
  11. Garnera med florsocker och hallonspegel eller vaniljglass.

ANONNS:

Vaniljpannacotta med hallon & jordgubbar

GÖR SÅ HÄR

Liknande inlägg

En snabbt variation av sushi Zofia kök

Sushi talrik

Sushi bowl  1 feb, 2023 En snabbt variation av sushi- tallrik som du gör på tonfisk. Perfekt när du har lite ris över från gårdagens

Till Receptet »
Koreansk kyckling Zofias kök

Koreansk kyckling

Koreansk kyckling APRIL 10, 2021 Ni kanske har märkt att jag älskar den asiatiska köket, och denna gången har jag testat att laga en koreansk

Till Receptet »
Vegetariska Vårrullar

Vegetariska Vårrullar

Vegetariska Vårrullar 20:13 | JULI 16, 2022 Ca 25 st 30 Min INGREDIENSER 1 förpackning vårrulledeg  ( finns i asiatiska livsmedelsbutiker, ligger i frysen oftast)

Till Receptet »

# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .

Recept som kommer få dig lyckas i köket.