Chokladfondant

13 feb, 2023

En himmelsk god dessert att avnjuta efter en god middag. En klassiskt dessert som är svår att motstå. Jag personligen älskar kombination av choklad och syrliga hallon tillsammans. Det är bara för GOTT!

ANONNS:

4 port

15 min

INGREDIENSER

Ingredienser

    • 200 g mörk choklad
    • 125 g smör
    • 4 ägg
    • 0,5 dl strösocker
    • 1 dl vetemjöl
    • 1/2 dl kakao
    • Smält smör, till formarna
    • kakao, till formarna
 

 

Hallonspegel:
  • 125 g frysta hallon ( ca 2,5 dl)
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk citronsaft

 

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smöra och pudra med kakao små portionsformar.
  3. Hacka chokladen i mindre bitar och smält tillsammans med smöret över ett vattenbad eller mikro. Låt svalna en stund.
  4. Rör ihop ägg och socker i en bunke ( bara lite lätt).
  5. Sikta i mjöl, kakao och blanda sedan ner choklad och smörblandningen.
  6. Rör till en klumpfri smet ( rör inte mer än vad det behövs).
  7. Fördela smeten i formarna ca 3/4 delar.
  8. Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter (grädningstiden kan variera beroende på din ugnen). Det gäller att hålla koll dem sista minuterna- de ska vara mjuka i mitten och på kanterna lite mer gräddade.
  9. Låt fondanterna svalna en stund och vänd sedan upp dem på tallrikar.
  10. Hallonspegel: Koka upp frysta hallon, socker och citronsaft i en kastrull. Mixa hallonen tills en puré. Sila bort kärnorna. Låt svalna i kylen.
  11. Garnera med florsocker och hallonspegel eller vaniljglass.

ANONNS:

Vaniljpannacotta med hallon & jordgubbar

GÖR SÅ HÄR

Liknande inlägg

laxgratäng med kokosmjölk

Lax i röd currysås

HEM> RECEPT> FISKRÄTTER 7 jan 2024 Rödcurry lax i kokosmjölk Gratinerad lax med kokosmjölk och röd curry tillsammans med grönsaker. Snabblagad, lättlagad och perfekt vardagsrätt.

Till Receptet »
Lax med asiatiska smaker -Zofias kök

Lax med asiatiska smaker

HEM> RECEPT> Asiatisk Fisk och Skaldjur 11 jan, 2023 Lax med asiatiska smaker Enkelt att laga, tar mindre än 15 minuter att tillaga denna magiskt goda laxrätt.

Till Receptet »
sushi-tårta

Sushi-tårta

Sushi-tårta 14 sep 2023 Jag och min dotter älskar sushi så vi tänkte testa att göra en sushi-tårta som hon har sparat ett recept på

Till Receptet »
kycklingwok zofias kök

Kycklingwok

HEM> RECEPT> KYCKLING> Kyklingwok Kycklingwok 7 maj 0223 Kycklingwok är något jag lagar väldigt ofta men nyligen har jag upptäckt en hemlighet som tar din kycklingwok

Till Receptet »

# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .

Recept som kommer få dig lyckas i köket.