Chokladfondant

13 feb, 2023

En himmelsk god dessert att avnjuta efter en god middag. En klassiskt dessert som är svår att motstå. Jag personligen älskar kombination av choklad och syrliga hallon tillsammans. Det är bara för GOTT!

ANONNS:

4 port

15 min

INGREDIENSER

Ingredienser

    • 200 g mörk choklad
    • 125 g smör
    • 4 ägg
    • 0,5 dl strösocker
    • 1 dl vetemjöl
    • 1/2 dl kakao
    • Smält smör, till formarna
    • kakao, till formarna
 

 

Hallonspegel:
  • 125 g frysta hallon ( ca 2,5 dl)
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk citronsaft

 

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smöra och pudra med kakao små portionsformar.
  3. Hacka chokladen i mindre bitar och smält tillsammans med smöret över ett vattenbad eller mikro. Låt svalna en stund.
  4. Rör ihop ägg och socker i en bunke ( bara lite lätt).
  5. Sikta i mjöl, kakao och blanda sedan ner choklad och smörblandningen.
  6. Rör till en klumpfri smet ( rör inte mer än vad det behövs).
  7. Fördela smeten i formarna ca 3/4 delar.
  8. Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter (grädningstiden kan variera beroende på din ugnen). Det gäller att hålla koll dem sista minuterna- de ska vara mjuka i mitten och på kanterna lite mer gräddade.
  9. Låt fondanterna svalna en stund och vänd sedan upp dem på tallrikar.
  10. Hallonspegel: Koka upp frysta hallon, socker och citronsaft i en kastrull. Mixa hallonen tills en puré. Sila bort kärnorna. Låt svalna i kylen.
  11. Garnera med florsocker och hallonspegel eller vaniljglass.

ANONNS:

Vaniljpannacotta med hallon & jordgubbar

GÖR SÅ HÄR

Liknande inlägg

sushi-tårta

Sushi-tårta

Sushi-tårta 14 sep 2023 Jag och min dotter älskar sushi så vi tänkte testa att göra en sushi-tårta som hon har sparat ett recept på

Till Receptet »
kycklingwok zofias kök

Kycklingwok

Kycklingwok 7 maj 0223 Kycklingwok är så enkelt och ändå så galet gott. Här hemma laga jag ganska ofta av det asiatiska köket men nu

Till Receptet »
Kycklingspett

kycklingspett

Grillad Kycklingspett 7 maj 0223 Tips på hur du får en riktig saftig kycklingspett på grillen. Kycklingspett är en klassiker i sommar som är både enkel

Till Receptet »

# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .

Recept som kommer få dig lyckas i köket.