Sushi talrik

Sushi bowl 

1 feb, 2023

En snabbt variation av sushi- tallrik som du gör på tonfisk. Perfekt när du har lite ris över från gårdagens middag. Detta är för gott, ni måste testa!

INGREDIENSER

• 1 skål kokt sushiris eller jasminris
• 1 msk risvinäger
• 1 burk tonfisk i vatten 
• 2-3 msk majonnäs
• 1 msk sriracha 
• 1 avokado, i skivor 
• 1 salladslök
• ½ gurka 

Topping:  

• Rostad lök 
• Sesamfrö 
• Japansk Soja 

GÖR SÅ HÄR:

1. Häll av vatten från tonfisken. 
2. Blanda kokt ris med risvinäger. 
3. Blanda ihop majonnäs med sriracha i en skål. 
4. Dela gurkan i mindre stavar och finhacka salldrök. Halvera avokado, ta bort kärnan och skiva till tunna skivor. 
5. Fördela alla ingredienser till sushi bowl på tallrikar eller ett fat. Klicka ut sriracha majo. Toppa med rostad lök, sesamfrö och ringla över soja. Servera och njut!

• 1 kg lax
• 1 nypa salt
• 100 g soltorkade tomater i olja
• 1 dl creme fraiche
• 1 msk grön pesto
• 2 st vitlöksklyftor
• 50 g riven parmesanost
• 2 msk olivolja
• Några blad färsk basilika

• PANERING
• 1 ½ dl vetemjöl
• 1/2 dl majsstärkelse
• 2 tsk bakpulver
• 1 ½ msk paprikapulver
• Salt & peppar
• 1/2 tsk chilipulver
• 2 tsk grillkydda

• SÅS
• 2 vitlöksklyfta, riven
• 2 dl sweet chilli
• 2 mak ostronsås
• 1 msk ingefära, riven
• ½ dl ketchup
• 2 msk japansk soja
• 2 tsk sesamolja
• 2 msk farinsocker eller strösocker

GÖR SÅ HÄR

• 1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden.

• PANERING
• Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida.
• FRITERA
• Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av.
• SÅS
• 3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål.
• 4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad.

Visa detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Zofias Kök (@zofias_kok)

# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .