Bulldeg:

• 25 g färsk jäst 
• 2 dl mjölk, rumsvarmt
• 0,5 dl socker 
• 2 tsk vaniljsocker 
• 1 ägg 
• 7,5 dl vetemjöl
• 100 g smör, rumsvarmt
  

  Fyllning:

• 150 g smör, rumsvarmt
• 0,5  dl strösocker
• 1,5 dl farinsocker
• 2 msk kanel, mald
• 1 msk majsstärkelse 
• 1 ägg till pensling
  
  
  Frosting: 
• 100 g smör rumsvarmt
• 1,5 dl florsocker
• 200 g färskost t.ex Philadelphia
• 2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en bunke och lös upp med mjölken.Tillsätt ägget och socker samt hälften av mjölet och arbeta degen, i bakmaskin i ca 5 min eller för hand.
2. Tillsätt smör och resten av mjölet och arbeta till en smidig deg ca 10 minuter eller tills den känns elastisk och har släppt  helt från bunkens kanter. Täck bunke med en plastfolie och låt degen  jäsa i ca 30 minuter. Under tiden kan du göra  fyllningen.
3. Fyllningen: Rör ihop samtliga ingredienser till fyllningen. Ställ åt sida.
4. Ta upp degen på en mjölad bord. Kavla ut degen till en rektangel 50×30 cm. Bred på fyllningen jämt. Rulla ihop till en rulle (från den breda sidan). Skär ca 2 cm tjocka skivor och lägg  i en smord formen. Täck med bakduk och låt jäsa till dubbel storlek, ca 60 min.
5. Sätt ugnen på 200 grader under-och övervärme. Pensla bullarna med lätt uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen ca 20-25 minuter eller tills de har blivit gyllene. Låt bullarna svalna helt.
6. Frosting: Vispa ihop samtliga ingredienser till en frosting i en bunke med elvisp.  
7. Klicka upp frostingen på varje bulle och bred ut jämt. Förvaras sedan bullar i kylen.
   Tips! Värm upp bullar 2-3 sek i mikro innan serveringen för då smaka dom som bäst.