Lax i röd currysås
January 16, 2024
HEM> RECEPT> FISKRÄTTER 7 jan 2024 Rödcurry lax i kokosmjölk Gratinerad lax med kokosmjölk och röd curry tillsammans med grönsaker. Snabblagad, lättlagad och perfekt vardagsrätt.
Krämig tomatpasta
15 feb, 2023
Krämig tomatpasta med tre sorters tomater- soltorkade, passerade och tomatpure. En av min favorit pasta som kräver minimalt med tid i köket!
4 port
20 min
INGREDIENSER
- 400 g pasta
- 2 msk olivolja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 msk tomatpure
- 2 tsk paprikapulver
- 400 g passerade tomater
- 5-6 soltorkade tomater ( i olja )
- 1 grönsaksbuljong
- 2,5 dl vispgrädde
- ca 100 riven ost
- 1,5 dl pastavatten
- Salt och svartpeppar efter smak
GÖR SÅ HÄR:
- Skala och finhacka lök. Värm olivolja i en stekpanna över medelvärme. Lägg fräs lök i 3–5 minuter på medelvärmen eller tills löken är mjuk.
- Tillsätt tomatpuré och stek i ytterligare 1–2 minuter. Tillsätt paprikapulver, passerade tomater och soltorkade tomater (strimlade). Smula ner buljongen och pressade vitlöken Låt puttra ca 5–7 minuter på medelhög värme.
- Tillsätt matlagningsgrädde, lite timjan och riven ost och rör om tills osten har smält och såsen har tjocknat något. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Häll av pastan (spara 1,5 dl av vatten och häll i tomatsåsen). Blanda ner pastan i tomatsåsen och blanda om tills pastan är täckt av såsen.
- Toppa med finhackad färsk basilika, riven parmesanost och servera direkt.
ANONNS:
- 1 kg lax
- 1 nypa salt
- 100 g soltorkade tomater i olja
- 1 dl creme fraiche
- 1 msk grön pesto
- 2 st vitlöksklyftor
- 50 g riven parmesanost
- 2 msk olivolja
- Några blad färsk basilika
- PANERING
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1/2 dl majsstärkelse
- 2 tsk bakpulver
- 1 ½ msk paprikapulver
- Salt & peppar
- 1/2 tsk chilipulver
- 2 tsk grillkydda
- SÅS
- 2 vitlöksklyfta, riven
- 2 dl sweet chilli
- 2 mak ostronsås
- 1 msk ingefära, riven
- ½ dl ketchup
- 2 msk japansk soja
- 2 tsk sesamolja
- 2 msk farinsocker eller strösocker
GÖR SÅ HÄR
- 1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden.
- PANERING
- Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida.
- FRITERA
- Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av.
- SÅS
- 3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål.
- 4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad.
Liknande inlägg
Lax med asiatiska smaker
November 28, 2023
HEM> RECEPT> Asiatisk Fisk och Skaldjur 11 jan, 2023 Lax med asiatiska smaker Enkelt att laga, tar mindre än 15 minuter att tillaga denna magiskt goda laxrätt.
Sushi-tårta
September 14, 2023
Sushi-tårta 14 sep 2023 Jag och min dotter älskar sushi så vi tänkte testa att göra en sushi-tårta som hon har sparat ett recept på
Stekt ris med räkor
August 28, 2023
Stekt ris med räkor 11 aug 2023 Det kan vara en av de enklaste och godaste maträtt! På bara några minuter har du en supergod
Spicy nudlar med köttfärs
August 11, 2023
Spicy nudlar med köttfärs på 11 aug 2023 Middag på10 minuter. Spicy nudlar med köttfärs och en härlig blandning söt, syrlig och het smak. Som
Kycklingwok
August 1, 2023
HEM> RECEPT> KYCKLING> Kyklingwok Kycklingwok 7 maj 0223 Kycklingwok är något jag lagar väldigt ofta men nyligen har jag upptäckt en hemlighet som tar din kycklingwok
# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .
