Zofias Kök avslöjar hemligheterna bakom det balkanska köket, inklusive de speciella ingredienser som gör rätterna så unika. Hon har själv vuxit upp med det balkanska köket och har lagat dessa rätter under hela sin uppväxt.  Olika rätter, som ćevapi, pljeskavica och burek, har unika ingredienser och tillagningsmetoder. Användningen av kryddor som vegeta, paprika och vitlök avgörande, och färska ingredienser som tomat och lök hjälper dig att uppnå rätt smakprofil. Grillning och långkok är vanliga tekniker som bevarar och förhöjer smakerna i köttet. Marinering och kryddning spelar en viktig roll för att förbättra smaken, särskilt för rätter med kött. Genom att förstå dessa principer kan du skapa utsökta Balkanrätter.