ASIATISKT
Kycklingbiffar med asiatiska smaker
Kycklingfärsbiffar med asiatiska smaker 29 maj 2023 Saftiga och smakrika biffar som går hem hos många. Dessa kycklingbiffar går bra att förbereda i förväg och
Krofne /Munkar
SEPTEMBER 13, 2020
Krofne är typ samma som munkar fast lite godare. Jag har valt att inte fylla mina munkar med någon fyllning, har serverat med florsocker och några med kanel och strösocker. Blir super goda.
Ca 24
35 Min
INGREDIENSER
- ca 11 dl vetemjöl special
- 25 g färsk jäst eller ca 1 msk torr jäst
- 2 ägg + 1 äggula
- 4 dl ljummet mjölk
- 1 dl strösocker
- 1 nypa salt
- 2 tsk vaniljsocker
- 50 g smör, rumstempererat
- 1 l rapsolja till fritering
GÖR SÅ HÄR
- 1. Lös upp jästen i mjölken. Tillsätta sockret och vispa ägg och äggula lite lätt och blanda med mjölken.
- 2. Tillsätt hälften av mjölet, vaniljsocker och rör ihop till en kladdig deg. Plasta in bunken och låt vila ca 10 minuter.
- 3. Tillsätt smöret och arbetas in i degen, tillsätt resten av mjölet, lite åt gången och knåda degen smidig.
- 4. Låt jäsa övertäckta med en plastfolie till dubbel storlek ca 40-50
- 5. Ta upp degen på arbetsbänken och knåda. Dela till jämnstora bitar (ca 24 små). Rulla dem till bullar och platta till dem lite. Lägg dem på bakplåtspapper ( gärna klippta en för varje boll, se bild nedan). Låt jäsa under bakduk ca 30-35 minuter.
- 6. Hetta upp oljan i en djup kastrull till 180 grader. Lägg i munkar, inte för många per gång. Fritera munkar 2-3 minuter per sida eller till gyllenbrun. Låt dem rinna av på hushållspapper. Rulla dem sedan i socker eller pudra med florsockerÖnskar man fyllda sina munkar- spritsa in t.ex. äppelmos , nutella eller sylt.
TÅRTA
Choklad och körsbärstårta
Choklad och körsbärstårta 26 Maj 2023 Det här inlägget är i annonssamarbete med BBC Nordic Choklad och körsbärstårta Saftiga chokladbottnar, körsbärsmarmelad och cream cheese -frosting.
FISK
Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke
Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke 24 maj 2023 Riktigt somrig och fräsch laxrätt så passar att servera till det mesta. Jag har servera med
TILLBEHÖR
Ugnsrostad potatis
Kryddiga potatis 19 maj 2023 Hur gott är inte potatis? Jag kan verkligen leva på bara potatis, man kan göra så otrolig många varianter och
TÅRTA
Jordgubbstiramisu
Jordgubbstiramisu 15 Maj 2023 Lyxig och sommarfrisk jordgubbstiramisu med mycket jordgubbssmak.Den här jordgubbstiramisu är en sommardröm som är ändå enkel att göra, det tar ca
CHOKLAD
Kladdig fudge brownie med mörk chokladtryffel
Fudge brownie med mörk chokladtryffel 14 Maj 2023 Kladdig fudge brownie med mörk chokladtryffel och toppad med flingsalt. Ni måste testa! 15 bitar 35
# Zofias Kök #BalkanRecepter #Recept på balkan mat
