Recept Ugnsbakade bönor Zofias Kök
BALKAN MAT, VEGETARISK

Ugnsbakade bönor

4 portioner
35 min

Ugnsbakade Bönor

OKTOBER 10, 2020

Vita bönor som tillagas i ungen på balkans vis, antingen i ett stor form eller portionsform som heter på makedonska- ”gravce na tavce” serveras oftast med bröd. Jag har valt att använda färdig kokta bönor i förpackningen, men oftast koka man torkade bönor.   




INGREDIENSER

  • 540 g vita bönor, färdig kokta
  • 1 gul lök
  • 1,5 msk paprikapulver
  • 6-7 dl kokt vatten
  • Ca 1 dl finhackad persilja
  • 1-2 röda paprikor eller chili
  • 1 msk allkrydda
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk vetemjöl
  • Ca 0,5 dl olja

GÖR SÅ HÄR

  • 1. Börja med att skölja bönor i kallt vatten. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2.Skala och finhacka lök. Färs löken i en stekpanna med olja i utan att den får färg.
  • 3. Tillsätt vetemjöl och paprikapulver och rör om, häll i en lite del av vatten blanda väl.
  • 4. Tillsätt bönor, häll i resten av vattnet och krydda med allgrydda, salt och peppar. Häll sedan försiktig i en ugnssäker form och tillsätt persilja, hela paprikor. Ställ in i ugnen på 200 grander i ca 30 minuter.
  • 5. Servera med bröd.


Asiatisk lövbiffssallad med glasnudlar 

Kyckling med risnudlar

Mustig Gulaschgryta

Laxtacos med asiatiska smaker

# Recept #Zofias Kök #Balkan Mat #Mat

Du kanske också gillar...

Nutella Baklava
BALKAN MAT, DESSERTER

Nutella Baklava

Nutella Baklava MAJ 10 , 2021 Baklava med nutella och en massor av nötter. Serveras med vaniljglass och chokladsås. INGREDIENSER 500 g färsk filodeg 250 g smör SIRAP 3 dl strösocker 2 dl vatten 1 msk vaniljsocker FYLLNING 400 g mix nötter, hasselnötter, söta mandlar, valnötter 1 ½ dl nutella 2 msk kakao GÖR SÅ … Continued

Färsfyllda paprikor
BALKAN MAT, KÖTT

Färsfyllda paprikor

APRIL 14, 2022 Färsfyllda paprikor med ris Färsfyllda paprikor med ris på Balkans vis. Går superbra att variera med det du har hemma, lättlagad och otroligt gott blir det! INGREDIENSER ca 400 g nötfärs 4 st gul paprikor 1,5 dl rundris (t.ex risottoris) 1 l kokhett vatten 1 gul lök, finhackad 2 tsk tomatpure ca … Continued

Baklava Zofias Kök
BALKAN MAT, DESSERTER

Baklava

DECEMBER 28, 2020 Recept på: Baklava Baklava är väldig populärt  i Balkan, Turkiet och Mellanöstern  och man kan göra på så många olika sätt med olika fyllningar och former. Jag personlig gillar valnötter och toppad med pistagenötter. I Balkan länder serveras baklava på varenda café typ som kanelbullar här i Sverige. Till er som inte … Continued

BALKAN MAT, KÖTT

Mustig Gulaschgryta

FEBRUARI 08, 2022 Recept på: Mustig Gulaschgryta En riktigt mustig  Gulaschgryta som lagas på Balkan vis. I den klassiska gulasch har man oftast i olika grönsaker, men vi brukar inte ha de utan bara morötter och lök. Servera gärna med ett gott nybakat bröd och potatismos som är en klassiker i balkan länder.  INGREDIENSER 800 g … Continued

Medenjaci kolaci
BALKAN MAT, JULBAK, SMÅKAKOR

Medenjaci Kolači

JANUARI 08, 2022 Medenjaci kolaci Medenjaci kolaci är i smak som pepparkakor med lite mjukare konsistens. Det är en gammalt recept som baka under jul och nyår i Balkan. Galet goda kakor och enkla att baka.  INGREDIENSER 2 dl strösocker 25 g smör 1 dl hett vatten 1 tsk mald ingefära 1 msk mald kanel … Continued

BALKAN MAT

Burek på Balkas vis

Burek på Balkas vis JULI 04, 2020 Burek är en frasig paj som är mycket vanlig i Balkan och Mellanöstern. Serveras oftast med yoghurt och passa till frukost, lunch och middag. Grundrecept är samma, men det finns tusen olika sätt att göra den på. Snurra den till snäckor, snurra det direkt i formen som en … Continued