Zofias Kök
October 24, 2020
July 5, 2024
18 mars 2024
Burek med fetaost
Snabb filodegs-burek med fetaost.
Burek är kanske den mest kända och populära av de traditionella rätterna i Balkan och Mellanöstern med olika namn och variationer. Det här är en snabbvariant för de tillfällen då du inte hinner baka från grunden. Den blir frasig och underbart god! Fyllningen går att variera, till exempel fetaost och spenat eller köttfärs.
ANNONS:
4 port
45 min
INGREDIENSER
- ca 20 st filodegsark (500 g Sevan
- ¾ dl raps- eller solrosolja
- 2 dl vatten, fingervarm
- ½ tsk salt
- 25 g smör till pensling
Fyllning alt- 1
- 300 g fetaost
Fyllning alt- 2
- 120 g babyspenat
- 200 g feta
- 1 krm salt
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 190 grader, över- och undervärme.
- Blanda olja, vatten och salt i ett glas till penslingen.
- Lägg fetaosten i en skål och smula den med en gaffel.
- Alt. Spenat fyllning- Grovhacka spenaten och blanda med fetaosten. Smaka av med salt.
- Smält smöret och pensla en rondform, cirka 25 cm i diameter, eller kan du använda en plåt som rymmer filodegs arken.
- Lägg ett filodegsark i botten av formen och pensla med olje-blandningen. Fortsätt att lägga på filodegsark tills du har 5 st ark (lägg dem gärna lite omlott). Pensla med oljeblandningen mellan varje ark.
- Lägg på hälften av osten. Lägg ytterligare 5 filodegsark ovanpå de förra, pensla mellan varje lager. Lägg på resten av osten och lägg ytterligare 5 ark och vik över de överföda filodegen som sticker ut.
över kanterna. - Lägg på de sista filodegsarken, pensla även dem, vik över kanterna och avsluta med att pensla med smält smör.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter eller tills din burek har fått en gyllenbrun färg.
- Servera gärna med yoghurt. Det är både gott att doppa i eller att dricka till.
ANNONS:
Du kanske också gillar
Zofias Kök
January 10, 2021
March 12, 2023
Zofias Kök
December 25, 2022
July 5, 2024
Zofias Kök
December 15, 2020
January 7, 2024
Zofias Kök
March 13, 2025
March 13, 2025
Zofias Kök
February 28, 2021
March 12, 2023
Zofias Kök
October 10, 2020
March 12, 2023
Zofias Kök
July 5, 2020
July 19, 2024
Zofias Kök
October 14, 2021
January 9, 2023
Zofias Kök
January 13, 2022
July 19, 2024
Zofias Kök
September 13, 2020
September 7, 2024
Zofias Kök
May 8, 2021
August 15, 2024
Zofias Kök
July 9, 2023
November 25, 2023
Zofias Kök
April 14, 2022
August 23, 2024
Zofias Kök
March 18, 2024
June 25, 2024
Zofias Kök
January 8, 2023
March 20, 2023
Zofias Kök
February 8, 2022
October 10, 2024
Zofias Kök
September 30, 2021
November 21, 2023
Zofias Kök
May 10, 2021
March 12, 2023
Zofias Kök
December 28, 2020
July 14, 2024
Zofias Kök
September 24, 2023
June 25, 2024
Zofias Kök
December 23, 2021
September 7, 2024
Zofias Kök
January 28, 2024
January 30, 2024
Zofias Kök
June 2, 2020
March 20, 2023
Zofias Kök
January 8, 2024
June 25, 2024
Zofias Kök
June 6, 2021
March 12, 2023
