HEM> RECEPT> TILLBEHÖR

18 mars 2024

Burek med fetaost

Snabb filodegs-burek med fetaost. 

Burek är kanske den mest kända och populära av de traditionella rätterna i Balkan och Mellanöstern med olika namn och variationer. Det här är en snabbvariant för de tillfällen då du inte hinner baka från grunden. Den blir frasig och underbart god! Fyllningen går att variera, till exempel fetaost och spenat eller köttfärs.

Filodeg burek

ANONNS:

Edit Template

4 port

45 min

INGREDIENSER

  • ca 20 st filodegsark (500 g Sevan 
  • ¾  dl raps- eller solrosolja
  • 2 dl vatten, fingervarm 
  • ½  tsk salt
  • 25 g smör till pensling 


Fyllning alt- 1

  • 300 g fetaost 

Fyllning alt- 2

  • 120 g babyspenat 
  • 200 g feta 
  • 1 krm salt

GÖR SÅ HÄR

    1. Sätt ugnen på 190 grader, över- och undervärme.
    2. Blanda olja, vatten och salt i ett glas till penslingen.
    3. Lägg fetaosten i en skål och smula den med en gaffel.
    4. Alt. Spenat fyllning- Grovhacka spenaten och blanda med fetaosten. Smaka av med salt. 
    5. Smält smöret och pensla en rondform, cirka 25 cm i diameter, eller kan du använda en plåt som rymmer filodegs arken. 
    6. Lägg ett filodegsark i botten av formen och pensla med olje-blandningen. Fortsätt att lägga på filodegsark tills du har 5 st ark (lägg dem gärna lite omlott). Pensla med oljeblandningen mellan varje ark. 
    7. Lägg på hälften av osten. Lägg ytterligare 5 filodegsark ovanpå de förra, pensla mellan varje lager. Lägg på resten av osten och lägg ytterligare 5 ark och vik över de överföda filodegen som sticker ut.
       över kanterna.
    8.  Lägg på de sista filodegsarken, pensla även dem, vik över kanterna och avsluta med att pensla med smält smör.
    9.  Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter eller tills din burek har fått en gyllenbrun färg. 
    10. Servera gärna med yoghurt. Det är både gott att doppa i eller att dricka till. 


ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar

Trilece
Zofias Kök December 15, 2020 January 7, 2024
Ugnsbakad ris Tava
Zofias Kök January 10, 2021 March 12, 2023
Mormors hemmagjord Ajvar
Zofias Kök September 30, 2021 November 21, 2023
Zofias Kök February 8, 2022 March 12, 2023
Recept på Balkan Cevapcici av Zofias Kök
Zofias Kök December 25, 2022 November 24, 2023
Zofias Kök January 13, 2022 March 12, 2023
sarma
Zofias Kök September 24, 2023 November 24, 2023
Potatis och morotssoppaa
Zofias Kök January 8, 2024 January 10, 2024
Cevapcici -zofias kök
Zofias Kök January 28, 2024 January 30, 2024
Ugnsbakade vita bönor med hembakat bröd
Zofias Kök October 14, 2021 January 9, 2023
Kolpita -Burek Zofias kök
Zofias Kök July 9, 2023 November 25, 2023
Zofias Kök January 8, 2023 March 20, 2023
Krompir salata- potatissallad
Zofias Kök February 28, 2021 March 12, 2023
Proja/ mjuk majskaka
Zofias Kök May 8, 2021 March 12, 2023
Baklava Zofias Kök
Zofias Kök December 28, 2020 March 12, 2023
Recept Ugnsbakade bönor Zofias Kök
Zofias Kök October 10, 2020 March 12, 2023
Fyllda paprikor Zofias Kök
Zofias Kök October 24, 2020 March 12, 2023
Lepinja-bröd
Zofias Kök January 8, 2022 January 10, 2023
Nutella Baklava
Zofias Kök May 10, 2021 March 12, 2023
Medenjaci kolaci
Zofias Kök December 23, 2021 November 4, 2023
Recept Pitabröd Zofias Kök
Zofias Kök July 5, 2020 January 10, 2023
Färsfyllda paprikor
Zofias Kök April 14, 2022 March 12, 2023
Filodeg burek
Zofias Kök March 18, 2024 March 20, 2024
Pannkakor på Balkas vis
Zofias Kök June 2, 2020 March 20, 2023
Marängtårta (Ledeni vjetar torta)
Zofias Kök June 6, 2021 March 12, 2023
Recept Krofne Munkar Zofias Kök
Zofias Kök September 13, 2020 March 12, 2023

ANONNS:

Edit Template
Instagram Facebook Youtube

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here