Zofias Kök

Semlor zofias kök

Semlor

Bästa receptet på semlor! 25 januari 2023  Riktigt saftiga bullar med mycket smak av kardemumma och en klassisk mandelmassa-fyllning och fluffig grädde. Semlor är inte stora jag kallar de ”Mini semlor” då får man ta två! 14 st 1,5 tim INGREDIENSER Bulldeg: 2 dl mjölk 1 dl strösocker 7 dl vetemjöl 100 g smör (rumstempererat) …

Semlor Read More »

Tonfiskröra Zofias kök

Tonfiskröra

Tonfiskröra   2023-01-25 Ibland det som är enkel är godast! Den här tonfiskröra laga jag oftast till en snabb lunch, det bara rör ihop och servera på rostat bröd eller med salladsblad. Passar även perfekt till bakad potatis. Snabbt gott och enkelt!  4 port 10 Min INGREDIENSER:    2  burkar tonfisk ( 170 g i solrosolja) …

Tonfiskröra Read More »

Tacopastagratäng

Tacopastagratäng JAN 23, 2023 Supergod och superenkel. Allt i en form och gratinera, smakrik pastagratäng på ca 30 min. Perfekt att laga denna pastagratängen om det blir tacos rester kvar från helgen och förvandla till en helt ny maträtt. 4 Proportioner 30 Min INGREDIENSER 400 g nötärs 2 msk olja till stekning  1 förp taco …

Tacopastagratäng Read More »

Semla Croissant Zofias kök

Semla Croissant

Frasiga och fantastiskt goda Croissant semlor 22 januari 2023 Frasiga och fantastiskt goda semlor- croissant som du gör på färdig deg från Danerolles. Hur smidigt som helst. Ni kan så klar använda köpt mandelmassa med jag personligen gillar hemgjord, smaka mycket godare tycker jag. Inte alls svårt att gör. Finns även recept på mandelmassa.  Tips! …

Semla Croissant Read More »

Brushetta zofias kök

Bruschetta med ugnsbakade tomater & mozzarella på grillad bröd

Bruschetta med ugnsbakade tomater & mozzarella på grillad bröd. 2022-04-30 Bruschetta med ugnsbakade tomater & mozzarella på grillad bröd. Det är både vacker att servera och fantastiskt gott. Bjuder ofta när jag får gäster hemma som tilltugg och det blir väldigt uppskattat av alla. Passar perfekt att servera som förrätt eller buffébordet.  4-6 port 20 …

Bruschetta med ugnsbakade tomater & mozzarella på grillad bröd Read More »

Pizzabrös zofias kök

Pizzabröd

Pizzabröd 20230119 Det här frasiga och ostiga pizza-brödet är riktigt gott t.ex soppor eller bara ställa fram på bordet innan mate som tilltugg. Så gott och det blir mycket uppskattat både hos stora som små. Ni måste bara testa! 4 port 15 Min INGREDIENSER:  Tomatsås: 1 burk krossade tomater (400 g) 1 röd chili paprika  …

Pizzabröd Read More »

Rostad sötpotatissoppa Zofia kök

Rostad sötpotatissoppa

Rostad sötpotatissoppa 20230113 Krämig och fantastisk god sötpotatissoppa med lite hetta. Sötpotatis är ganska söta i smaken, därför tycker jag att lite hetta behövs för att bryta ner sötman. Jag brukar oftast rosta mina sötpotatis eller grönsaker när jag ska laga just soppor istället för att koka. Jag tycker att smakerna kommer fram mycket bättre …

Rostad sötpotatissoppa Read More »

Kycklingfileer i champinjon- och parmesansås.

Kycklingfileer i champinjon- och parmesansås 20230113 Kycklingfileer i champinjon- och parmesansås. Familjens favorit kycklingrätt! Servera pasta, ris eller potatis och njut! Passar lika bra att laga på en vardag eller till helgen. 4 30 Min INGREDIENSER:  4 kycklingfileer ( 700 g) 1 msk grillkrydda  1 nypa salt  1 krm svartpeppar olja & smör  till stekning  1 …

Kycklingfileer i champinjon- och parmesansås. Read More »

Paprikaröra med kikärtor soltorkade tomater och valnötter

Paprikaröra med kikärtor soltorkade tomater och valnötter 20230110 Paprikaröra med kikärtor soltorkade tomater och valnötter. Den här röran har jag sett typ överallt och blev så sugen att testa, en blandning av muhammara och hummus. Två favoriter i ett = galet GOTT. Ni måste bara testa! Ät med libabröd eller som dipp till grönsaker.   …

Paprikaröra med kikärtor soltorkade tomater och valnötter Read More »