Färsfyllda paprikor
BALKAN MAT, KÖTT

Färsfyllda paprikor

4 portioner
35 min

APRIL 14, 2022

Färsfyllda paprikor med ris

Färsfyllda paprikor med ris på Balkans vis. Går superbra att variera med det du har hemma, lättlagad och otroligt gott blir det!


INGREDIENSER

  • ca 400 g nötfärs
  • 4 st gul paprikor
  • 1,5 dl rundris (t.ex risottoris)
  • 1 l kokhett vatten
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 tsk tomatpure
  • ca 2 msk finhackad persilja
  • 1 msk vegeta
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk grillkrydda
  • 1 tsk svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

  • 1. Finhacka lök och persilja.
  • 2. Lägg färsen i en bunken och blanda samtliga ingredienser (förutom vatten). Lår stå åt sidan.
  • 3. Skölj och kärna ur paprikan. Skär runt toppen av paprikan- ta bort alla kärnor och det vita inuti paprikan.
  • 4. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 5. Fyll paprikorna med hjälp av en tesked eller med händerna ( tänk på att inte fylla de helt).
  • 6. Lägg dem i en smord ugnsform tätt intill varandra.
  • 7. Häll vatten i formen ungefär till hälften.
  • 8. När halva tiden har gått vänd paprikor på andra sidan och låt tillagas ytterligare i ca 30 minuter.Tiden kan variera beror på storlek på paprikor.

Visa detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Zofias Kök (@zofias_kok)

Du kanske också gillar...

Trilece
BALKAN MAT

Trilece 

15 dec 2020 Trilece Trilece är mjuk kaka som uppskattas världen över men även i hela balkan. Kakan som man blötlägger i tre sorters mjölk, och täckas med karamellsås. Otroligt god och man gillar karamell.  INGREDIENSER 4 st ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 msk vaniljpulver 1 dl mjölk … Continued

KÖTT

Klassiska Köttbullar & Gräddsås

Klassiska Köttbullar & Gräddsås DECEMBER 09, 2020 Klassiska köttbullar serveras med potatismos, gräddsås, saltgurka och lingonsylt. Bästa som finns! INGREDIENSER 800 g nötfärs 1/2  dl ströbröd 1,5 dl matlagningsgrädde 1 ägg 1 msk senap 1 gul lök, finriven 1 nypa salt 1 msk vegeta (allkrydda)  Svartpeppar Olja till stekning 20 g smör till stekning   ANONNS: … Continued

Oxfilépasta med svamp och tryffel
KÖTT, Nyårsmeny, PASTA

Oxfilépasta

26 dec 2025 Oxfilépasta med svamp och tryffel Nyårspasta med oxfilé, skogssvamp och en krämig sås med fin smak av tryffel – perfekt för en festlig och avslutning på året! INGREDIENSER 400 g pasta (t.ex. tagliatelle, pappardelle eller fettuccine) ca 500 g oxfilé 200 g  skogschampinjoner 1 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 3 dl matlagningsgrädde 1 dl … Continued

rikadeller i mustig tomatsås
KÖTT

Frkadeller i mustig tomatsås

6 juli 2023 Frikadeller i mustig tomatsås Frikadeller i tomatsås är en italiensk klassiker, servera med pasta och njut! INGREDIENSER Tomatsås: 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 2-3 msk olivolja till stekning  2 pack krossade tomater ( 800 g)  2  msk tomatpure  1 tsk oregano, torkad 1 msk paprikapulver  1 dl vatten 1 grönsakrbuljongtärning 1 msk … Continued

sarma
BALKAN MAT

Sarma/kåldolmar

9 juli, 2023 Sarma -Kåldolmar (Reklam för min bok) Kåldolmar är en klassiker i Balkan och många andra delar av världen. Sarma är fest för mig, när sarma rullades, då var det något som skulle firas. Det kunde vara nyårsafton, bröl- lop eller andra högtider, och oftast lagades en stor sats – för sarma ska … Continued

Pannkakor på Balkas vis
BALKAN MAT, FRUKOST

Pannkakor på Balkas

Pannkakor på Balkas vis JUNI 02, 2020 Palačinke är pannkakor, endas som skiljer sig är att man har kolsyrat vatten i smeten och att de ska vara väldig  tunna.  Och i Balkan oftast serveras pannkakor med nutella och hasselnötter som är väldigt populära. INGREDIENSER 3 st ägg 3 dl vetemjöl 3 dl mjölk 2 dl … Continued