Författare: zofia

Kycklingfilé med pumpapuré & ugnsrostade rotfrukter OKTOBER 07, 2020 Stekt kycklingfilé serveras med pumpapuré & ugnsrostade rotfrukter. Så gott med pumpapuré att servera till kyckling, fisk eller kött. INGREDIENSER 400 g kycklingfilé  2 msk kycklingfond  1/2 tsk curryn salt & peppar efter smak  1 tsk allkrydda olja till stekning 25 g smör till stekning 1 … Continued

SEPTEMBER 14, 2020 Vaniljpannacotta med lemoncurd Vaniljpannacotta serveras med lemon curd & cantuccini. Krämig, ljuvlig och vacker. Pannacotta är en av dem bästa efterrätterna jag vet, och ändå så enkel att göra. INGREDIENSER 3,5 dl vispgrädde 1 påse vegegel eller 3 st gelatinblad 0,5 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker eller 0,5  tsk äkta vaniljpulver 1,5 … Continued

SEPTEMBER 13, 2020 Krofne /Munkar Krofne är typ samma som munkar fast lite godare. Jag har valt att inte fylla mina munkar med någon fyllning, har serverat med florsocker och några med kanel och strösocker. Blir super goda. INGREDIENSER ca 11 dl vetemjöl special 25 g färsk jäst eller ca 1 msk torr jäst 2 … Continued

SEPTEMBER 12, 2020 Yakiniku Yakiniku 🥢😍Smakrik och otroligt snabblagad rätt, passar både till vardags som till festligare middagar.Det tar ca 30-35 minuter och blir supergott och du kommer att göra succé bland dina gäster det lovar jag. INGREDIENSER 500 g lövbiff 1/2 purjolök ( gärna den gröna sidan) 3 st vitlöksklyftor, rivna 1/2 dl Sweet … Continued

Krämig Kycklinggryta med curry SEPTEMBER 08, 2020 Krämig currygryta, smakrik och otrolig god. Denna härliga currygrytan kommer gå hem till hela familjen och, passar perfekt till en vardag. INGREDIENSER Ca 900 g kycklingfilé 2  st vitlöksklyftor (rivna) 2 msk curry 1,5 msk paprikapulver salt & peppar  0,5 dl  vetemjöl 1 dl naturell yoghurt  1 msk … Continued

Morotskaka med valnötter SEPTEMBER 08, 2020 Otroligt god, saftig och smakrikt Morotskakan med valnötter.  10-12 bita INGREDIENSER 4 dl finrivna morötter ( 3 st lagom stora ) 3 ägg 3 dl vetemjöl 2,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2,5 tsk bakpulver 2 tsk malen kanel 1 tsk malen kardemumma 1 tsk malen ingefära 1 nypa salt … Continued

Hallomuffins med vit choklad 6 sep 2020 INGREDIENSER   3 st lagom stora äpplen 150 smör, rumstempererad 1 1/2 dl strösocker 3 ägg 2 tsk vaniljsocker 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk kanel 1 1/2 tsk bakpulver 1 dl yoghurt 1 msk råsocker eller strösocker 2 tsk kanel, malen  Citronskal av 1 citron  Citronkolasås: 1 … Continued

Lax i krämig purjolök och ajvar-röran SEPTEMBER 03, 2020 Lax i krämig purjolök och ajvar-röra. Så enkel men otroligt gott, middag klart på ca 30 minuter.  INGREDIENSER 600 g laxfilé 1 purjolök 2-3  mak ajvar ( jag har använt mamas ajvar) 2 dl crème fraiche eller ca 200 g färskost Salt & peppar 1/2 pressad … Continued

Nattjäst ciabatta AUGUSTI 29 2020 Rör ihop på kvällen och baka ut på morgonen, ingen knådning behovs.   Nattjäst bröd har blivit så populär nu förtiden. Jag förstår, att baka hembakat bröd kräver tid och tålamod man vill att det ska gå snabbt.   Egentligen ciabatta ska man knåda länge och ska få en hård … Continued

Cheesecake med lemoncurd AUGUSTI 15, 2020 Cheesecake täckt med lemoncurd, fräsch och gudomlig god.  Ingredienser: 20 st digestivekex 100 g smör, smält  2 påse vegegel eller 4 st gelatinblad 300 g färskost t.ex Philadelphia 2 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 2 st citron rivet skal + saft 3 dl vispgrädde  Gör så här: Botten:   … Continued