Yakiniku
SEPTEMBER 12, 2020
Yakiniku 🥢😍
Smakrik och otroligt snabblagad rätt, passar både till vardags som till festligare middagar.
Det tar ca 30-35 minuter och blir supergott och du kommer att göra succé bland dina gäster det lovar jag.
ANONNS:
4-5 Proportioner
35 Min
INGREDIENSER
- 500 g lövbiff
- 1/2 purjolök ( gärna den gröna sidan)
- 3 st vitlöksklyftor, rivna
- 1/2 dl Sweet chilisås
- 2 msk olivolja
- 2 tsk sesamolja
- 1 msk honung
- 0,5 dl japansk soja
- 1 msk ingefära, fin riven
- 1 dl vatten
- 1 msk kalvfond eller köttbuljong
- Ca 1/2 chilifrukt
- 1 dl teriyakisås
- 2 tsk sesamfrö
- TOPPING
- Sesamfrö
- Persilja
- Chilifrukt
GÖR SÅ HÄR
- 1. Börja med att blanda samtliga ingredienser till marinaden (förutom purjolök och vatten).
- 2. Strimla lövbiffen ganska tunt och blanda med marinaden.
- 3. Hetta upp en djup stekpanna/kastrull med olja. Stek köttet med såsen på hög värme i ca 4-5 min. Tillsätt vatten.
- 4. Hacka purjolök, strö över ( kötten blir lätt segt om det steks för länge). När köttet har en fin stekyta stäng av värme. Låt sedan dra en stund.
- 5. Toppa med persilja och sesamfrö. Servera med nykokt ris.
# Zofias Kök, Laxsoppa med asiatiska smaker
