Yakiniku

 
Yakiniku är ett japanskt rätt  som går hem hos många. Smakrik och otroligt snabblagad rätt,  passar både till vardags som till festligare middagar.

Det tar ca 30-35 minuter och blir super gott verkligen. Du kommer att göra succé bland dina gäster.  

4-5 portioner 

 
Ingredienser:
  • 500 g lövbiff
  • 1/2 purjolök ( gärna den gröna sidan)
  • 3 st vitlöksklyftor, rivna
  • 1/2 dl Sweet chilisås
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk sesamolja 
  • 1 msk honung
  • 0,5 dl japansk soja
  • 1 msk färska ingefära, fin riven
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kalvfond eller köttbuljong
  • Ca 1/2 chilifrukt ( utesluta om man inte gillar stark)
  • 1 dl teriyaki sås
  • 2 tsk sesamfrö

    Toppa med:

  • sesamfrö 
  • persilja 
  • chilli frukt 
 
 

Gör såhär:

  1. Börja med att blanda samtliga ingredienser till marinaden (förutom purjolök och vatten).
  2. Strimla lövbiffen ganska tunt och blanda med marinaden.
  3. Hetta upp en djup stekpanna/kastrull med olja. Stek köttet med såsen på hög värme i ca 4-5 min. Tillsätt vatten.
  4.  Hacka purjolök, strö över ( kötten blir lätt segt om det steks för länge). När köttet har en fin stekyta stäng av värme. Låt sedan dra en stund.
  5. Toppa med persilja och sesamfrö. Servera med nykokt ris.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Se flera asiatiska rätter.

Senaste recept

Vaniljpannacotta med lemoncurd

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Vaniljpannacotta med lemoncurd   Vaniljpannacotta serveras med lemoncurd & cantuccini. Krämig, ljuvlig och vacker,  pannacotta är en av de bästa efterrätterna

Läs mer »

Krofne- munkar

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Krofne-munkar Krofne är typ samma som munkar fast lite godare. Jag har valt att inte fylla mina munkar med någon fyllning,

Läs mer »

Yakiniku

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Yakiniku https://youtu.be/5vQS4c3k8xs Yakiniku är ett japanskt rätt  som går hem hos många. Smakrik och otroligt snabblagad rätt,  passar både till vardags som

Läs mer »

Morotskaka med valnötter

info@zofiaskok.se Instagram Facebook Youtube Morotskakan med valnötter. Otroligt god, saftig och smakrikt Morotskakan med valnötter.  10-12 bita  Ingredienser: 4 dl finrivna morötter ( 3 st lagom

Läs mer »

Äppelkaka med havrecrunch

Äppelkaka de luxe Äppelkaka med karamelliserade äpplen och fylld med  havrecrumbe.  Så saftig på insida och crashig övan på och en härlig smak av kardemumma. 

Läs mer »

Copyright 2019 © Zofias Kök