Författare: zofia

7 jan 2024 Recept på: Vitlökspotatis-pizza Vitlökspotatis-pizza. Tänk dig två favoriter i ett kan aldrig blir blir fel. Ni måste testa! 🧄 INGREDIENSER 900 g potatis, fast 25 g smör 2-3 vitlöksklyftor salt och svartpeppar 20 g persilja färsk eller fryst 1 tsk oregano, torkad Topping: 1-2 dl mozzarella ost, riven 1-2 dl Cheddar, riven … Continued

7 jan 2024 Rödcurry lax i kokosmjölk Gratinerad lax med kokosmjölk och röd curry tillsammans med grönsaker. Snabblagad, lättlagad och perfekt vardagsrätt. Kombinationen av  röd currypasta och kokosmjölk är otroligt gott. TIPS!  Rätten blir lite stark av currypasta så om det finns barn som ska äta minsta gärna mängden.  När det kommer till grönsaker kan … Continued

20 jan 2024 Chocolate chip cookies toppad med Daim INGREDIENSER   200 g smör, rumstempererat 2 dl farinsocker (brunt socker) 1 dl strösocker  1 ägg 2 tsk vaniljsocker  4 dl vetemjöl 1,5 tsk bikarbonat 1/2 tsk salt 200 g  märk choklad eller 2-3 dl chokladknappar Topping: 1 dubbel Daim  Flingsalt    GÖR SÅ HÄR Sätt … Continued

15jan 2024 Shorbet adas – libanesisk linssoppa  Det finns så många varianter av linssoppa, idag har jag testat den libanesiska varianten som jag älskar att den är syrlig och mycket smak av spiskummin.  Serverat med Libachips och rostad lök. Så GOTT!  INGREDIENSER   2 dl röda linser, sköljda och avrunna 1 gul lök, finhackad 2 … Continued

12 dec 2023 Mjuk semmelkaka Den här semmelkakan är om du vill baka något som smakar semla men inte har tid eller ork att baka  semlor. Kakan består av en saftig botten med smak av mandelmassa och kardemumma, toppad vispgrädde och rostade mandelspån. Magiskt gott om ni frågar mig! INGREDIENSER 150 g smör, smält  150 … Continued

13 jan 2024 Chokladkaka med Dumleganache Denna chokladkaka med dumlekole-ganache är oemotståndlig, så saftig och chokladig att den smälter bara i munnen. En perfekt balans mellan choklad och  dumlekolasmak. Dessutom är den superenkel att baka. Det är en grundrecept för alla mina tårtbottnar.  Jag har kaffe i kladdkakan; kaffet ger inte så mycket kaffesmak, utan … Continued

9 dec 2024 Matbröd  Det är något magiskt med det ögonblick när brödet kommer ut ur ugnen, fortfarande varmt och lockande. För mig är det som om världen står stilla ett ögonblick medan jag tar in den underbara doften och känslan.  Mjukt och fluffigt matbröd som passar till det mesta. Det går även utmärkt att … Continued

78jan 2024 Bela čorba Bela čorba är en superenkel soppa med bl.a. potatis, morötter och kyckling. Så otroligt gott! Exakt vad man behöver i denna kylen 🥣. INGREDIENSER   Ca 500 g potatis (fast sort) 2 st morötter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2-3 msk olivolja 2 st kycklingbuljong-tärningar 1 1/2 tsk Vegeta (kryddblandning) 1 … Continued

7 jan 2024 Ugnsbakad ris med lax Lättlagad och fantastiskt gott lax med ris som sköter sig nästa själv  i ugen. Påminner mig lite om risotto.  INGREDIENSER 400 g laxfilé  1/2 tsk salt Svartpeppar efter smak 1 gul lök, finhacka  2 vitlöksklyftor, finhackad 2-3 msk olivolja , till stekning  ca 6-7 st soltorkade tomater i … Continued

29 dec 2023 Kronärtskocksdipp Krämig kronärtskocksdipp med spenat, purjolök och ost. Denna dipp är perfekt för att doppa med bröd eller chips.  INGREDIENSER 2 vitlöksklyftor ½  purjolök  100 g babyspenat, fryst  1 burk kronärtskockshjärtan (ca 400 g) 100 g färskost 2 dl riven ost  Salt och peppar efter smak 2 msk olivolja till  stekning 20 … Continued