HEM> RECEPT> TILLBEHÖR

7 jan 2024

Ugnsbakad ris med lax

Lättlagad och fantastiskt gott lax med ris som sköter sig nästa själv  i ugen. Påminner mig lite om risotto. 

ugnsbakat ris med lax

4 port

45 min

INGREDIENSER

  • 400 g laxfilé 
  • 1/2 tsk salt
  • Svartpeppar efter smak
  • 1 gul lök, finhacka 
  • 2 vitlöksklyftor, finhackad
  • 2-3 msk olivolja , till stekning 
  • ca 6-7 st soltorkade tomater i olja, strimlade
  • 2 st fiskbuljong 
  • 10-11 dl kokt vatten 
  • 350 g  Arborioris 
  • 50 g parmesanost, riven 
  • Saft av 1 citron 
  • Några kvist rosmarin 

GÖR SÅ HÄR

      1. Sätt ugnen till 200 grader.
      2. Skär laxfilén i bitar och krydda dem med salt och svartpeppar efter smak. Ställ åt sidan. 
      3. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och fräs lök och vitlök tills löken blir mjuk.
      4. Tillsätt de soltorkade tomaterna och fräs i ytterligare några  minuter. Tillsätt riset.
      5. Koka vatten och lös upp buljongen och häll den över risblandningen. Placera laxbitarna ovanpå riset. Toppa parmesanost och pressa  citronsaften över. 
      6. Ställ panna i ugnen ( säg till att pannan inte innehåller några plastdetaljer).  Ugnsbaka i ca -30-35 minuter eller tills riset är mjukt och laxen är genomstekt.
      7. Servera direkt och njut av den härliga ugnsbakade risrätten med lax och soltorkade tomater!
      8.  

ANONNS:

Edit Template

Du kanske också gillar

Crispy fish tacos
Zofias Kök January 21, 2021 March 19, 2023
Torskfile i mustig tomatsås Zofias Kök
Zofias Kök June 1, 2023 June 1, 2023
Smörstekt torskrygg med citron & honung
Zofias Kök March 4, 2021 March 19, 2023
laxgratäng med kokosmjölk
Zofias Kök January 16, 2024 January 16, 2024
Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater
Zofias Kök February 1, 2019 March 19, 2023
Gratinerad lax Zofias kök
Zofias Kök August 10, 2023 August 10, 2023
Ugnsbakad lax i ett foliepaket
Zofias Kök July 31, 2023 July 31, 2023
Panerad fisk med skolans kallsås Zofias kök
Zofias Kök February 26, 2023 February 4, 2024
Ugnsbakad lax med asiakiska smaker Zofias kök
Zofias Kök February 27, 2021 March 11, 2023
Lax med italienska smaker
Zofias Kök January 29, 2023 January 29, 2023
Krämig laxpasta
Zofias Kök August 19, 2019 March 19, 2023
Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater
Zofias Kök January 18, 2022 March 19, 2023
Zofias Kök June 6, 2019 March 10, 2023
Lax med asiatiska smaker -Zofias kök
Zofias Kök November 28, 2023 November 28, 2023
Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke
Zofias Kök May 24, 2023 May 24, 2023
En snabbt variation av sushi Zofia kök
Zofias Kök February 1, 2023 March 12, 2023
Pankopanerad rödspätta med remouladsås och ugnsrostad potatis
Zofias Kök July 26, 2022 March 19, 2023
Zofias Kök January 7, 2021 March 10, 2023
Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås
Zofias Kök March 16, 2021 March 19, 2023
Fiskgratäng med purjolök och fetaost Zofias kölk
Zofias Kök September 8, 2023 September 8, 2023
ugnsbakat ris med lax
Zofias Kök January 7, 2024 January 7, 2024
Lax i krämig purjolök och ajvar-röran
Zofias Kök September 3, 2020 March 19, 2023
Ugnsbakad torskrygg
Zofias Kök March 2, 2024 March 2, 2024

ANONNS:

Edit Template
Instagram Facebook Youtube

Recept som kommer få dig lyckas i köket.