Nattjäst ostfralor JANUARI 15, 2022 Nattjäst bröd är både enkelt och galet gott. Det jag gillar mest med nattjäst bröd att degen får jäsa lägen med lite jäst och utvecklar mer smak. Igår inna jag skulle gå till sängen kom jag på att jag ville äta nybakat bröd på morgonen. Så jag gick raka vägen […]
Nattjäst ostfralor Read More »
Balkan Pljeskavica med lepinja-bröd JANUARI 13, 2022 En riktigt saftig “pljeskavica” från Balkan. Pljeskavica betyder burgare, som serveras med mjuk nybakat lepinja-bröd tillsammans med ajvar, lök, kajmak (färskost), inlagd gurka, chili flake och tomat. Ska ni resa till balkanländer då måste ni äta pljeskavica eller cevapcici i lepina-bröd, det säljs i varenda en gatukök och
Balkan Pljeskavica med lepinja-bröd Read More »
Lepinja-bröd JANUARI 08, 2022 Lepinja är en mjuk och luftiga bröd från Balkan som serveras antingen med cevapcici eller ”pljeskavica” men passar till det mesta. Dela brödet i mitten och fyll med det du tycker är gott. 7 st 30 Min INGREDIENSER 30 g färsk jäst 1 dl matolja 1 msk socker 2,5 dl fingervarmt
Mjuk kaka med blodapelsin och vallmo. 20230113 Mjuk kaka med blodapelsin och vallmo. En enkel mjukkaka med smak av blodapelsin är både vacker och den smakar ljuvlig. Det är alltid lite spänning att skala en blodapelsin och se hur den ser ut inuti, vissa gånger ser de ut som helt vanlig apelsiner. Men denna gången var
Mjuk kaka med blodapelsin och vallmo Read More »
Pannacotta cheesecake med vit choklad & passionsfrukt DECEMBER 28, 2021 Gillar du syrliga och fräscha desserter så är denna pannacotta cheesecake något du måste testa! Botten av drömmar, passionsfrukt, lime och vit choklad är en dröm dessert till Nyår. 10-12 st 1 tim Ingredienser: Botten 300 g drömmar eller andra kex 75 g smör Pannacotta
Pannacotta cheesecake med vit chokad & passionsfrukt Read More »
Medenjaci kolaci JANUARI 08, 2022 Medenjaci kolaci är i smak som pepparkakor med lite mjukare konsistens. Det är en gammalt recept som baka under jul och nyår i Balkan. Galet goda kakor och enkla att baka. 20 st 30 Min INGREDIENSER 2 dl strösocker 25 g smör 1 dl hett vatten 1 tsk mald ingefära
Pannacotta med salt karamell & daim DECEMBER 20, 2021 Pannacotta med salt karamell & daim Fantastiskt god vaniljpannacotta med salt karamell, blir ett perfekt dessert på nyårsafton. 6-7 bitar 25-30 min INGREDIENSER 5 dl vispgrädde 1 påse vegegel eller 2 st gelatinblad 1/2 dl strösocker 1 msk vaniljsocker Garnering: ca 1 dl saltad kolasås (
Pannacotta med salt karamell & daim Read More »
köttbullar 19 dec 2021 Riktigt goda och saftiga köttbullar är ett måste på julbordet, och dessa köttbullar har jag kryddat med lite julkrydda för den lilla extra smaken. Jag brukar laga köttbullar i god tid före jul och frysa in och sedan bara att värma upp i ugnen och servera (ska köttbullar frysas in då
Raffaello tårta 5 Dec 2021 Raffaello-tårta med vit chokladmousse, kokos och mandlar skulle definitivt vara en smakupplevelse som liknar de populära Raffaello-bollarna. Kombinationen av vit choklad, kokos och mandlar ger en krämig och nötig smak som är svår att motstå smälter i munnen. 10-12bitar 2 tim INGREDIENSER Botten: 6 st stora ägg 100 g sötmandel
Julbröd med frukt och frön JANUARI 08, 2022 Fantastiskt gott bröd som doftar ljuvligt. Enkelt bröd som du bara rör ihop smeten och grädda. Ingen knådning eller jäsning. Fram med en bunke och blanda ner dem frön, torkad frukt ni har hemma. 1 Limpa 1,5 h Till 1 limpa Ingredienser: 2 dl rågmjöl finmalet 3 dl
Julbröd med frukt och frön Read More »