Pannacotta med salt karamell & daim
DECEMBER 20, 2021
Pannacotta med salt karamell & daim
Fantastiskt god vaniljpannacotta med salt karamell, blir ett perfekt dessert på nyårsafton.
6-7 bitar
25-30 min
INGREDIENSER
- 5 dl vispgrädde
- 1 påse vegegel eller 2 st gelatinblad
- 1/2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
Garnering:
- ca 1 dl saltad kolasås ( färdigköpt i tub)
- Dina att strö på
- Blåbär
GÖR SÅ HÄR
- Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp på svag värmen under omrörning. Låt svalna lite.
- Om du använder gelatinblad: Blötlagda gelatinet i kallt vatten ca 5 minuter. Krama ur vattnet ur gelatinet och lägg i den varma gräddblandningen. Rör tills det har smält.
- Häll upp i portionsglas (fyll en kannan och hälla upp pannacotta för att slippa kladd) eller i små formar som du sen ta loss pannacotta från formen. Låt stelna i kylen i 3-4 timmar.
- Vänd upp pannacotta på en tallrik, enklaste att ta loss pannacotta genom att lägga formens i varm vatten i några sekunder (bara botten av formen) sedan dra en kniv runt pannacotta och vänd snabb på talrik.
- Häll över kolasåsen och strö över diamkross innan servering.
