Kategori: ASIATISKT
Zofias Kök avslöjas det asiatiska hemliga ingredienserna som gör rätterna så speciella. Att laga asiatisk mat kräver viss kunskap för att uppnå autentiska smaker. Olika ingredienser, som soja, ingefära och sesamolja, har unika egenskaper och används på specifika sätt. Balansen mellan sött, surt, salt och umami är avgörande. Marinering och kryddning spelar en viktig roll för att förbättra smaken, särskilt för rätter med kött och vegetarisk alternativ. Genom att förstå dessa principer kan du skapa utsökta asiatiska rätter.
Orange Chicken
Orange Chicken 19:59 | MAJ 31, 2022 Inlägget innehåller annonslänk: Om du älskar Chop Chop. Då kommer du älska denna rätt! Orange chicken är en oemotståndligt god rätt som balanserar söta, salta och syrliga smaker perfekt. Den saftiga kycklingen, krispiga ytan och den smakfulla apelsinsåsen. INGREDIENSER 3-4 st kycklingfilé ( ca 600 g) 1 … Continued
Koreansk kyckling
Koreansk kyckling Zofias kök 10 april 2021 Ni kanske har märkt att jag älskar den asiatiska köket, och denna gången har jag testat att laga en koreansk kycklingrätt som friteras först och sedan doppas i en fantastiskt god sås med lite hetta och mycket smak. Det här är en stor favorit hemma hos oss. INGREDIENSER: … Continued
Röd thaicurry med räkor & kokosmjölk
Röd thaicurry med räkor & kokosmjölk AUGUSTI 28, 2021 Lättlagad asiatiska räkgryta med en härlig smak av hettan och sötman perfekt till en höstdag. Skullen ni inte gilla stark mat det bra att minska på currypasta och cayennepeppar. Servera med ris. INGREDIENSER 1 gul lök 1 tsk chiliflakes 2 vitlöksklyftor 1 msk tomatpure 1 msk ingefära, riven 200 … Continued
Kinesisk Kycklingwok
Kinesisk Kycklingwok JULI 24, 2021 Kycklingwok är så enkelt och ändå så galet gott. Här hemma laga jag ganska ofta av det asiatiska köket men nu har jag hittat den hemliga ingrediensen för att få kycklingfilé ännu saftigare.. När ni kommer att testa recepten själva så kommer ni förstå vad jag menar med dessa hemliga … Continued
Lövbiffswok med asiatiska smaker
Lövbiffswok med asiatiska smaker
Laxsida med asiatiska smaker
26 februari 2021 Ugnsbakad lax Laxsida med asiatiska smaker, blir både saftig och smakrik den kan serveras varm eller kall blir lika god. Enkelt, lättlagad och galet gott! INGREDIENSER 1 laxsida (1 400 g) 3 vitlöksklyfta, finrivet 2 msk kinesisk soja 1/2 dl sweet chilisås ca 2–3 msk finhackad persilja 1/2 dl olivolja eller rapsolja 1 … Continued
Kyckling med Röd curry & Kokosmjölk
Kyckling med Röd curry & Kokosmjölk JANUARI 09, 2021 Het asiatisk kyckling med risnudlar 🌶🍜Röd curry med kyckling, kokosmjölk och risnudlar är lite som en kombination av soppa och gryta som är fylld av goda smaker. Super gott! INGREDIENSER ca 400 g kycklingfilé 1 burk kokosmjölk (400ml) 1 gul paprika 1 tsk chilipulver 1/2 purjolök … Continued
Laxsoppa med asiatiska smaker
07 jan 2020 Recept på: Laxsoppa med asiatiska smaker Kokosmjölk och röd curry är en fantastiskt kombination. Currypasta kan minskas eller ha i mera, det beror på hur mycket hetta och smak du vill ha i soppan. Nu är det är sommar säsong har man oftast färska örter hemma, men har du inte hemma så … Continued
Stekt ris med kyckling
Stekt ris med kyckling OKTOBER 28, 2020 Stekt ris med kyckling och massor av grönsaker är en välkänd och älskad asiatisk rätt som erbjuder en explosion av smaker och dofter. Denna enkla rätt kan anpassas efter dina smakpreferenser och gör en läcker och mättande måltid som passar bra till lunch eller middag. INGREDIENSER Basmatiris (lång … Continued
Yakiniku
SEPTEMBER 12, 2020 Yakiniku Yakiniku 🥢😍Smakrik och otroligt snabblagad rätt, passar både till vardags som till festligare middagar.Det tar ca 30-35 minuter och blir supergott och du kommer att göra succé bland dina gäster det lovar jag. INGREDIENSER 500 g lövbiff 1/2 purjolök ( gärna den gröna sidan) 3 st vitlöksklyftor, rivna 1/2 dl Sweet … Continued