Kategori: ASIATISKT
Zofias Kök avslöjas det asiatiska hemliga ingredienserna som gör rätterna så speciella. Att laga asiatisk mat kräver viss kunskap för att uppnå autentiska smaker. Olika ingredienser, som soja, ingefära och sesamolja, har unika egenskaper och används på specifika sätt. Balansen mellan sött, surt, salt och umami är avgörande. Marinering och kryddning spelar en viktig roll för att förbättra smaken, särskilt för rätter med kött och vegetarisk alternativ. Genom att förstå dessa principer kan du skapa utsökta asiatiska rätter.
Kycklinggryta med kokosmjölk & jordnötssmör
Kycklinggryta med kokosmjölk & jordnötssmör JULI 26, 2020 Otroligt goda och smakrika kycklingfärsbiffar med ajvar och morötter. Jag måste bara tipsa om Ajvar jag har använt i mina biffar och den är galet god att äta som den är- ”Mamas Ajvar” finns på dem flesta mataffärer som t.ex Willys och City Gros. Biffarna steks först … Continued
Laxtacos med asiatiska smaker
20:00 | FEBRUARI 03, 2022 Laxtacos med asiatiska smaker Recept på: Laxtacos med asiatiska smaker 🌶🍋Underbart god sås/dressing som även går utmärkt att använda till andra asiatiska rätter eller kyckling 👌🏻. INGREDIENSER 250 g lax Salt & svartpeppar Olja till stekning Sås/dressing 0,5 dl sweet chili 1 msk färsk ingefära, riven 2 st vitlöksklyftor, pressad … Continued