Orange Chicken
19:59 | MAJ 31, 2022
Orange chicken 🍊
Om du älskar Chop Chop 😋🥢🥡 Då kommer du älska denna rätt!
4 Proportioner
35 Min
INGREDIENSER
- 3-4 st kycklingfilé ( ca 600 g)
- 1 nypa salt
- Svartpeppar
- 1 dl yoghurt, naturellt
- Panering:
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1/2 dl majsstärkelse
- 2 tsk bakpulver
- 1 ½ msk paprikapulver
- Salt & peppar
- 2 tsk grillkrydda
- SÅS
- 1,5 dl apelsinsaft från 2 st apelsiner & zest från 1 apelsin
- 2 vitlöksklyfta, riven
- 1 dl sweet chilli
- 2 msk farinsocker eller strösocker
- 1 msk ingefära, riven
- ½ dl ketchup
- 2 msk japansk soja
- 2 tsk sesamolja till topping
- Salladslök till topping
- Sesamfrön till topping
GÖR SÅ HÄR
- Dela kycklingen i mindre bitar. Blanda med yoghurt, salta och peppra. Vänd runt kycklingen i marinaden.
- Panering: Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida.Fritera: Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av.
- Såsen: Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål.
- Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme.
- Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö över sesamfrön Servera med ris eller i en salladsblad.
# Zofias Kök, asiatisk mat, Orange chicken Asiatisk apelsinkyckling, en riktigt smarrigt rätt med mycket smak apelsin och lite hetta.
