Författare: zofia

12 juli 2024 Zucchini pasta med grilad majs Inläggen innehåller reklam för Borusin Ugnsbakad zucchini med färskost och grillad majs. En lättlagad, krämig pasta som passar perfekt att ta med på pickning.  Mat smakar bäst utomhus. Pickning i sommar är en av de mest njutbara och billiga   aktiviteterna att umgås med vänner och familj. … Continued

November 24, 2022 Recept på: Köttfärspiroger Piroger med köttfärs- Perfekt att baka dessa piroger och frysa in och ta fram när man blir sugen. Bästa sättet att tina frysta piroger är  i ugnen på 160 grader i ca 10 minuter, de blir som nygräddade igen.  INGREDIENSER 25 g färsk jäst 5 dl mjölk, ljummet 10-11 … Continued

27 juni 2024 Recept på: Görnsaksröra med burrata Otroligt god röra på ugnsrostade grönsaker, valnötter och basilika. Servera med burrata och njut av med baguetter! Allt vad man behöver på en varm sommardag.  INGREDIENSER 2-3 st röd spetspaprika…………………………………………………………………………. 250 g körsbärstomater…………………………………………………………………………. 4-5 st vitlöksklyftor…………………………………………………………………………. Salt och peppar efter smak…………………………………………………………………………. Olivolja…………………………………………………………………………. 1 dl valnötter ( gärna … Continued

17 juni 2024 Små matiga cheesecake Läckert och otroligt goda -Små cheesecake med laxröra.En matig variant på cheesecake med krämig färskost- fyllning. Servera som förrätt eller tillbehör. INGREDIENSER 1 pack kex Tuc ( 100 g) 65 g ruccola 1 msk olivolja 100 g gravad lax  150 g färskost (gärna smaksatt med vitlök) 2 msk majonäs … Continued

16 juni 2024 Smörgåstårta med kalkon REKLAM FÖR POLABRÖD    Ni var så många som ville ha recept på min smörgåstårta, här kommer en magiskt god och läckert smörgåstårta. Med jubileumskaka från Polarbröd är så enkelt att just rund smörgåstårta som både är festlig och otroligt gott. Perfekt att ställa fram på midsommarbordet. kakkaka  Smörgåstårtan … Continued

4 juni 2024 Jordgubbs-och rabarbertårta    En klassisk tårta är en dröm på sommaren. Riktigt saftiga tårtbottnar, fylld med len vaniljkräm, jordgubb- och rabarberkompott och en krämig vaniljgrädde med färskost. Syra och sötma i perfekt kombination.  Titta gärna in på min Instagram där har jag en video @zofias_kok  INGREDIENSER 4 st ägg 2 dl socker … Continued

4 juni 2024 Asiatisk nudelsallad med räkor   En otroligt god nudelsallad med krispiga grönsaker och en syrligt frisk smak med lite hetta. Nudelsalladen kan förberedas i förväg, sedan kan du bara blanda i grönsakerna när det är dags att servera. Du kan ha precis de grönsaker du gillar och som är i säsong. INGREDIENSER … Continued

4 juni 2024 Lax i citron- och vitlökssås Denna rätt är en smakexplosion som kombinerar saftig lax med en krämig sås av citron och vitlök. Serveras bäst med fluffigt potatismos tillsammans med en fräsch sallad.  INGREDIENSER 400 g laxfile  Salt och peppar  Citronsaft och skal av 1 citron  4 st vitlöksklyftor 2 kvistar färsk timjan  … Continued

21 maj 2024 Ugnsrostade potatis med en krämig fetaoströra Krispiga Ugnsrostade potatisar med en krämig fetaoströra – eller som vi kallar det på Balkan, hurnibes. Galet gott och passar till det mesta, smakar gudomligt! Man kan aldrig få för många potatisrecept!  Om jag fick äta resten av mitt liv skulle det självklart vara potatis! Men … Continued

23 april 2024 Jordgubbar tårta En klassisk jordgubbstårta skulle det vara.  Min son fyllde år i söndags, hela 17 år! Jag kan inte förstå vart tiden tog vägen. När det kommer till tårtor är han inte riktigt förtjust i andra smaker än grädde och jordgubbstårtor; det är hans favorittårta och han håller sig till de … Continued