4 juni 2024

Asiatisk nudelsallad med räkor

 

En otroligt god nudelsallad med krispiga grönsaker och en syrligt frisk smak med lite hetta. Nudelsalladen kan förberedas i förväg, sedan kan du bara blanda i grönsakerna när det är dags att servera. Du kan ha precis de grönsaker du gillar och som är i säsong.

Asiatisk nudelsallad

4 port

20-25 min

INGREDIENSER

  • 250 g risnudlar
  • 1 gul paprika
  • 1 grön paprika
  • 200 g broccolibuketter
  • 200 g skalade räkor

Smaksättning:

  • ½ dl solrosolja
  • 1 msk sesamfrön (gärna rostade)
  • 1 ½ msk chiliflakes 
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk färsk riven ingefära
  • 1 tsk sriracha
  • ½ dl ostronsås
  • 1 msk sesamolja
  • 1 dl sweet chili
  • 2 msk japansk soja (ljus)
  • Saft av 1 lime 

GÖR SÅ HÄR

 

  1. Lägg risnudlarna i kokhett vatten och låt stå i ca 5-7 minuter. Ta upp nudlarna och skölj dem i kallt vatten. Låt sedan vattent rinna av. 
  2. Dela broccoli och paprika i mindre bitar. Lägg åt sidan.
  3. Lägg nudlarna i en stor skål och tillsätt räkorna. Hetta upp oljan och blanda med chiliflakes, riven ingefära, vitlök, sriracha och sesamfrön i en skål. Häll sedan över  det på nudlar och räkor och blanda ordentligt så smaken kommer in. 
  4. Tillsätt ostronsås, sweet chili, sesamolja och soja samt grönsakerna. Vänd runt allt. Avsluta med att pressa lime över. 

 

ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar

Kycklingbiffar med asiatiska smaker-Zofias kök
Ugnsbakad lax med asiakiska smaker Zofias kök
Fiskgratäng med purjolök och fetaost Zofias kölk
Stekt ris med kyckling
Lövbiffswok med asiatiska smaker 3
Röd thaicurry med räkor & kokosmjölk
Lax i krämig purjolök och ajvar-röran
sushi-tårta
Vegetariska Vårrullar
Lax med italienska smaker
Koreansk kyckling Zofias kök
Lax med asiatiska smaker -Zofias kök
laxgratäng med kokosmjölk
Ugnsbakad torskrygg
Pad Thai med risnudlar Zofias Kök
Stekt ris med räkor -Zofias kök
kycklingwok zofias kök
Torskfile i mustig tomatsås Zofias Kök
En snabbt variation av sushi Zofia kök
Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås
Yakiniku Zofias Kök
Kinesisk Kycklingwok Zofia Kök
Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater
Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater
​​Spicy nudlar med köttfärs
Kycklingspett
Panerad fisk med skolans kallsås Zofias kök
Crispy fish tacos
Kycklinggryta med kokosmjölk & jordnötssmör
Koreansk kyckling Zofias kök
Krämig laxpasta
Ugnsbakad lax i ett foliepaket
Smörstekt torskrygg med citron & honung

ANONNS:

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here