Edit Template

4 juni 2024

Lax i citron- och vitlökssås

Denna rätt är en smakexplosion som kombinerar saftig lax med en krämig sås av citron och vitlök. Serveras bäst med fluffigt potatismos tillsammans med en fräsch sallad. 

Lax i citron-och vitlökssås
Lax i citron- och vitlökssås

4 port

20-25 min

INGREDIENSER

  • 400 g laxfile 
  • Salt och peppar 
  • Citronsaft och skal av 1 citron 
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 2 kvistar färsk timjan 
  • 1 msk honung 
  • 1 msk fiskfond eller ½ buljongtärning
  • 1 msk vetemjölet eller 1 msk majsstärkelsen
  • 2,5 dl vatten   

GÖR SÅ HÄR

    1. Salta och peppra laxfileer. Värm upp en panna och stek dem i olivoljan ca 4 min på varje sida. Lägg dem över på en tallrik. 
    2. Skala och riv vitlöksklyftor. Fräs vitlöken mjuk på låg värmen i samma stekpanna med smör. 
    3. Skölj citronen och riv skalet. Lägg ner i panna och pressa citronsaften. 
    4. Blanda ner vetemjölet och rör om.  
    5.  Smaka av med fiskfond, salt  och peppar. Häll på vatten i en pannan och låt det puttra i några minuter under omrörning tills såsen har tjocknat.   Lägg tillbaka laxfileer och ös på med såsen. Låt sjuda i ca 2-3 min. 
    6. Servera med potatismos eller ris. 

ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar

Lax i krämig purjolök och ajvar-röran
Zofias Kök September 3, 2020 March 19, 2023
Lax i citron-och vitlökssås
Zofias Kök June 4, 2024 June 25, 2024
Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås
Zofias Kök March 16, 2021 March 19, 2023
En snabbt variation av sushi Zofia kök
Zofias Kök February 1, 2023 July 25, 2024
brysselkål med parmesanost och panko
Zofias Kök October 26, 2023 July 2, 2024
Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke
Zofias Kök May 24, 2023 June 25, 2024
Crispy fish tacos
Zofias Kök January 21, 2021 June 25, 2024
Zofias Kök January 7, 2021 July 14, 2024
Torskfile i mustig tomatsås Zofias Kök
Zofias Kök June 1, 2023 July 25, 2024
Smördegspaj med kantareller
Zofias Kök September 22, 2023 September 24, 2023
Zofias Kök January 21, 2024 July 14, 2024
Zofias Kök September 9, 2022 January 15, 2023
entrecôte
Zofias Kök December 13, 2023 July 5, 2024
Zofias Kök June 10, 2023 November 19, 2023
tsatsiki Zofias kök
Zofias Kök June 14, 2023 July 2, 2024
Ugnsbakad lax med asiakiska smaker Zofias kök
Zofias Kök February 27, 2021 March 11, 2023
Pizzabrös zofias kök
Zofias Kök January 19, 2023 January 21, 2023
Zofias Kök February 28, 2023 March 10, 2023
Fiskgratäng med purjolök och fetaost Zofias kölk
Zofias Kök September 8, 2023 June 25, 2024
Små cheesecake
Zofias Kök June 17, 2024 July 14, 2024
Pizza på potatis
Zofias Kök January 19, 2024 July 4, 2024
Grönkålsröra med ädelost
Zofias Kök December 16, 2023 December 16, 2023
potatissallad Zofias kök
Zofias Kök May 13, 2022 November 19, 2023
Tonfiskröra Zofias kök
Zofias Kök January 25, 2023 January 25, 2023
Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater
Zofias Kök February 1, 2019 July 14, 2024
Ugnsbakad lax i ett foliepaket
Zofias Kök July 31, 2023 June 25, 2024
Brushetta zofias kök
Zofias Kök January 21, 2023 January 21, 2023
Parmesanpotatis Ingredienser: 1 kg potatis, fast 3-4 st vitlöksklyftor ½ dl olivolja 100 g parmesan, riven 1 tsk flingsalt 1-2 krm svartpeppar, nymald 1 tsk dragon, torkad Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Blanda potatisen med olja, riven vitlök, parmesan, dragon, salt och peppar. Smörj en ugnsfast form med smör. Lägg potatisskivorna tätt intill varandra. Häll gärna över den överblivna oljan från bunken. Ugnsbaka mitt i ugnen i ca 30-35 minuter eller tills potatisen har fått en fin stekyta.
Zofias Kök December 20, 2023 July 25, 2024
ugnsbakat ris med lax
Zofias Kök January 7, 2024 June 25, 2024
Vattenmelonsalad med jordgubbar
Zofias Kök June 12, 2023 June 12, 2023
Röra på Ugnsrostade grönsaker-zodias kök
Zofias Kök June 27, 2024 July 14, 2024
snabb bearnaisesås
Zofias Kök December 28, 2023 July 2, 2024
Mustig tomatsås med vitlök och basilika
Zofias Kök June 26, 2019 March 20, 2023
Zofias Kök January 13, 2023 January 15, 2023
Curry kycklingröra
Zofias Kök September 19, 2023 July 2, 2024
ugnsrostade rödbetor med fetaost Zofias kök
Zofias Kök February 20, 2023 February 20, 2023
Jasminris-till asiatiska matträtter
Zofias Kök August 29, 2023 August 29, 2023
Fluffigt ris Zofias kök
Zofias Kök January 31, 2023 July 14, 2024
Zofias Kök July 15, 2024 July 20, 2024

ANONNS:

Edit Template
Instagram Facebook Youtube

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here