Edit Template

27 juni 2024

Recept på:

Görnsaksröra med burrata

Otroligt god röra på ugnsrostade grönsaker, valnötter och basilika. Servera med burrata och njut av med baguetter! Allt vad man behöver på en varm sommardag. 

Röra på Ugnsrostade grönsaker-zodias kök
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Lägg paprika, tomat och vitlöksklyftor (oskalade) på en plåt. Ringla över olivolja, salt och peppar. . Rosta grönsakerna mitt i ugnen ca 26-30 min tills paprikorna fått ordentligt färg. Ta ut och låt svalna. Ta bort det mesta av skalet på paprikan och ta bort stammen. Lägg paprika, tomma och vitlöksklyftor (pressa ut från skalet). Tillsätt valnötter och basilika ( svara lite till garneringen) och mixa ihop till en röra. Häll upp på en tallrik, lägg på burrata och toppa med resten av basilikan. Strö över salt och mal svartpeppar. Avsluta med att ringla över balsamico

2 port

35-40 min

INGREDIENSER

2-3 st röd spetspaprika
………………………………………………………………………….

250 g körsbärstomater
………………………………………………………………………….

4-5 st vitlöksklyftor
………………………………………………………………………….

Salt och peppar efter smak
………………………………………………………………………….

Olivolja
………………………………………………………………………….

1 dl valnötter ( gärna rostade)
………………………………………………………………………….

1/2 kruka basilika
………………………………………………………………………….

1 fpk burrat ( 275 g)
………………………………………………………………………….

Balsamico, att ringla över
………………………………………………………………………….

GÖR SÅ HÄR

 

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg paprika, tomat och vitlöksklyftor (oskalade) på en plåt. Ringla över olivolja, salt och peppar. 
  3. Rosta grönsakerna mitt i ugnen ca 26-30 min tills paprikorna fått ordentligt färg. Ta ut och låt svalna.
  4. Ta bort det mesta av skalet på paprikan och ta bort stammen. Lägg paprika, tomma och vitlöksklyftor (pressa ut från skalet). Tillsätt valnötter och basilika ( svara lite till garneringen) och mixa ihop till en röra.
  5. Häll upp på en tallrik, lägg på burrata och toppa med resten av basilikan. Strö över salt och mal svartpeppar. Avsluta med att ringla över balsamico 

Du kanske också gillar
Zofias Kök June 6, 2023 July 14, 2024
Smördegspaj med kantareller
Zofias Kök September 22, 2023 September 24, 2023
Tandoori kycklingspett
Zofias Kök November 30, 2023 July 2, 2024
snabb bearnaisesås
Zofias Kök December 28, 2023 July 2, 2024
Inbakad getost i filodeg
Zofias Kök October 30, 2023 November 22, 2023
Pizzabrös zofias kök
Zofias Kök January 19, 2023 January 21, 2023
Fluffigt ris Zofias kök
Zofias Kök January 31, 2023 July 14, 2024
Zofias Kök February 28, 2023 March 10, 2023
Hummus med soltorkade tomater Zofias kök Hummus med soltorkade tomater
Zofias Kök June 2, 2023 June 2, 2023
Jasminris-till asiatiska matträtter
Zofias Kök August 29, 2023 August 29, 2023
Röra på Ugnsrostade grönsaker-zodias kök
Zofias Kök June 27, 2024 July 14, 2024
potatissallad med purjolök Zofias kök
Zofias Kök March 16, 2023 November 25, 2023
Tonfiskröra Zofias kök
Zofias Kök January 25, 2023 January 25, 2023
Zofias Kök January 21, 2024 July 14, 2024
Zofias Kök June 10, 2023 September 7, 2024
potatis med örtsmör och vitlök
Zofias Kök December 23, 2025 December 27, 2025
ugnsrostade rödbetor med fetaost Zofias kök
Zofias Kök February 20, 2023 February 20, 2023
Hemgjorda tunnbrödskex
Zofias Kök January 26, 2025 January 26, 2025
Pizza på potatis
Zofias Kök January 19, 2024 July 4, 2024
Curry kycklingröra
Zofias Kök September 19, 2023 July 2, 2024
potatisbullar med ost och panko.
Zofias Kök March 2, 2023 July 14, 2024
Krämig potatisgratäng
Zofias Kök December 11, 2023 December 11, 2023
Laxkrans
Zofias Kök December 23, 2025 December 23, 2025
Parmesanpotatis Ingredienser: 1 kg potatis, fast 3-4 st vitlöksklyftor ½ dl olivolja 100 g parmesan, riven 1 tsk flingsalt 1-2 krm svartpeppar, nymald 1 tsk dragon, torkad Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Blanda potatisen med olja, riven vitlök, parmesan, dragon, salt och peppar. Smörj en ugnsfast form med smör. Lägg potatisskivorna tätt intill varandra. Häll gärna över den överblivna oljan från bunken. Ugnsbaka mitt i ugnen i ca 30-35 minuter eller tills potatisen har fått en fin stekyta.
Zofias Kök December 20, 2023 July 25, 2024
Zofias Kök July 15, 2024 July 20, 2024
Mustig tomatsås med vitlök och basilika
Zofias Kök June 26, 2019 March 20, 2023
Brushetta zofias kök
Zofias Kök January 21, 2023 January 21, 2023
Små cheesecake
Zofias Kök June 17, 2024 July 14, 2024
kryddiga klyftpotatis
Zofias Kök July 14, 2023 July 14, 2023
turkisk bulgursallad -zofias kök
Zofias Kök March 30, 2023 March 31, 2023
brysselkål med parmesanost och panko
Zofias Kök October 26, 2023 July 2, 2024
Zofias Kök January 13, 2023 January 15, 2023
Emir Selimi August 7, 2024 August 7, 2024
tsatsiki Zofias kök
Zofias Kök June 14, 2023 July 2, 2024
Ugnsrostad potatis Zofias kök
Zofias Kök May 19, 2023 June 25, 2024
Zofias Kök September 9, 2022 January 15, 2023
Indiskt ris -Zofias kök
Zofias Kök February 29, 2024 July 4, 2024
Vattenmelonsalad med jordgubbar
Zofias Kök June 12, 2023 June 12, 2023
Ruska salta
Zofias Kök December 23, 2025 December 23, 2025

ANNONS:​

Edit Template
Instagram Facebook Youtube

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here