Zofias Kök
August 29, 2023
August 29, 2023
November 24, 2022
Recept på:
Köttfärspiroger
Piroger med köttfärs- Perfekt att baka dessa piroger och frysa in och ta fram när man blir sugen. Bästa sättet att tina frysta piroger är i ugnen på 160 grader i ca 10 minuter, de blir som nygräddade igen.
ANNONS:
15 st
1 tim
INGREDIENSER
- 25 g färsk jäst
- 5 dl mjölk, ljummet
- 10-11 dl vetemjöl
- 2 tsk socker
- 1 tsk salt
- 100 g smör, mjukt
Fyllning:
- 500 g köttfärs
- 1 gul lök
- 1 msk grillkrydda
- 2 tsk vegeta
- 2 dl passerade tomatsås eller ketchup
- 4 dl riven ost, valfri sort
GÖR SÅ HÄR
- Lös upp jäst i degvätska: Tillsätt salt, socker och hälften av vetemjölet. Arbeta in mjölet och rör ihop till en ganska lös deg.
- Tillsätt rumsvarm smör och resten av mjölet. Arbeta till en smidig och elastisk deg. Knåda ca 15 minuter för hand eller 10 i en bakmaskin.
- Låt degen jäsa övertäckt med en plastfolie i 50-60 minuter.
- Fyllningen: Skala och finhacka lök. Fräs löken i en stekpanna med olja på låg värmen tills den blir mjuk. Tillsätt färsen och krydda med grillkrydda och vegeta ( vegeta kan du ersätta med 1 st grönsaksbuljongtärning). Stek tills färsen blir helt genomstekt.
- Tillsätt passerade tomater, oregano och låt puttra i ca 10 minuter. Häll upp färsen på en tallrik och låt kallna helt.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ta upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 12 lika bitar. Rulla till en bollar. Kavla ut och till cirka 12 cm i diameter. Fördela fyllningen, lägg på riven ost, och nyp ihop kanterna med fingertoppar och vik ihop till en pirog.
- Lägg på plåten med bakplåtspapper och pudra med lite vetemjöl. Låt jäsa i ca 15 minuter.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
- Ta ut låt svalna under en bakduk en stund.
Du kanske också gillar
Zofias Kök
January 19, 2024
July 4, 2024
Zofias Kök
June 14, 2023
July 2, 2024
Zofias Kök
December 13, 2023
July 5, 2024
Zofias Kök
January 21, 2023
January 21, 2023
Zofias Kök
March 2, 2023
July 14, 2024
Zofias Kök
January 19, 2023
January 21, 2023
Zofias Kök
January 25, 2023
January 25, 2023
Zofias Kök
June 26, 2019
March 20, 2023
Zofias Kök
July 14, 2023
July 14, 2023
Zofias Kök
December 20, 2023
July 25, 2024
Zofias Kök
June 6, 2023
July 14, 2024
Zofias Kök
March 30, 2023
March 31, 2023
Zofias Kök
October 26, 2023
July 2, 2024
Zofias Kök
June 2, 2023
June 2, 2023
Zofias Kök
January 31, 2023
July 14, 2024
Zofias Kök
January 26, 2025
January 26, 2025
Zofias Kök
February 20, 2023
February 20, 2023
Zofias Kök
February 29, 2024
July 4, 2024
Zofias Kök
July 15, 2024
July 20, 2024
Zofias Kök
March 16, 2023
November 25, 2023
Zofias Kök
January 21, 2024
July 14, 2024
Zofias Kök
November 30, 2023
July 2, 2024
Zofias Kök
September 19, 2023
July 2, 2024
Zofias Kök
February 9, 2023
February 9, 2023
Zofias Kök
December 28, 2023
July 2, 2024
Zofias Kök
September 22, 2023
September 24, 2023
Zofias Kök
December 11, 2023
December 11, 2023
Zofias Kök
February 28, 2023
March 10, 2023
Zofias Kök
October 30, 2023
November 22, 2023
Zofias Kök
September 9, 2022
January 15, 2023
Zofias Kök
December 16, 2023
December 16, 2023
Zofias Kök
June 27, 2024
July 14, 2024
Zofias Kök
May 19, 2023
June 25, 2024
Zofias Kök
June 17, 2024
July 14, 2024
Zofias Kök
June 10, 2023
September 7, 2024
Zofias Kök
May 13, 2022
November 19, 2023
Zofias Kök
January 13, 2023
January 15, 2023
Zofias Kök
June 12, 2023
June 12, 2023
