Ugnsrostade potatisar med en krämig fetaoströra
ÖVRIGT

Ugnsrostade potatis med en krämig fetaoströra

4 portioner
45 min

21 maj 2024

Ugnsrostade potatis

med en krämig fetaoströra

Krispiga Ugnsrostade potatisar med en krämig fetaoströra – eller som vi kallar det på Balkan, hurnibes. Galet gott och passar till det mesta, smakar gudomligt!

Man kan aldrig få för många potatisrecept!  Om jag fick äta resten av mitt liv skulle det självklart vara potatis! Men det är ingen nyhet, ni vet redan det.

Ugnsrostade potatisar med en krämig fetaoströra

ugnsrostade potatis

INGREDIENSER

INGREDIENSER:

  • 900 g potatis (delikatess)
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 tsk oregano, torkad
  • Ca 50 g smör

Fetaoströra:

  • 200 g fetaost
  • 1 dl naturell yoghurt
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk chiliflakes (mild)

Till topping:

  • Finhackad persilja
  • Chiliflakes

GÖR SÅ HÄR

 

    1. Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen i mindre bitar (skala inte). Lägg dem på en plåt. Krydda med flingsalt och oregano. Täck potatisen med skivat smör (det ska vara mycket smör).
    2. Rosta mitt i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills potatisen är gyllene.
    3. Ta ut potatisen och låt den svalna en stund.
    4. Fetaoströra: Vispa samtliga ingredienser i en matberedare tills fetaosten blir helt slät och krämig.
    5. Lägg upp fetaoströran på en serveringsfat och fördela potatisen över den. Toppa med lite persilja och chiliflakes. Glöm inte att ringa över det överblivna smöret som är kvar i plåten för mer smak.
    6. Servera som förrätt, tillbehör, snacks eller som det är med gott bröd

Add Your Heading Text Here

Du kanske också gillar...

ÖVRIGT

Tips till halloween

Tips till Halloween 24 okt 2023 Nu när det är snart Halloween vill jag passa på att tipsa Halloween-tips och trix. Helena Lyth är en av de som jag inspireras dagligen av när det kommer till pyssel men även ha supersmarriga mat-och bakrecept.  Besök hennes blogg. KLICKA HÄR Jag har hittat en super läskig soppa … Continued

ÖVRIGT

Kronärtskocksdipp

29 dec 2023 Kronärtskocksdipp Krämig kronärtskocksdipp med spenat, purjolök och ost. Denna dipp är perfekt för att doppa med bröd eller chips.  INGREDIENSER 2 vitlöksklyftor ½  purjolök  100 g babyspenat, fryst  1 burk kronärtskockshjärtan (ca 400 g) 100 g färskost 2 dl riven ost  Salt och peppar efter smak 2 msk olivolja till  stekning 20 … Continued

Shorbet adas – libanesisk linssoppa
ÖVRIGT

Libanesisk linssoppa 

15jan 2024 Shorbet adas – libanesisk linssoppa  Det finns så många varianter av linssoppa, idag har jag testat den libanesiska varianten som jag älskar att den är syrlig och mycket smak av spiskummin.  Serverat med Libachips och rostad lök. Så GOTT!  INGREDIENSER   2 dl röda linser, sköljda och avrunna 1 gul lök, finhackad 2 … Continued

Potatissallad med ugnsrostade brysselkål
ÖVRIGT

Brysselkål och potatissallad

Ugnsrostad potatis & brysselkål – i en krämig vitlöksröran 6 dec, 2023 Den här potatissalladen är en härlig kombination av ugnsrostad potatis och brysselkål, vars smaker förstärks av en krämig vitlöksröra. Den rostade potatisen och brysselkålen ger en härlig knaprighet och djupa smaker, medan den krämiga vitlöksröran tillför en intensiv och fyllig smak. Ni måste … Continued

Oreo Cheesecake
CHEESECAKE, CHOKLAD, DESSERTER, ÖVRIGT

Oreo Cheesecake

12 mars 2024 Oreo Cheesecake   Om du älskar oreos och älskar cheesecake, är denna Oreo Cheesecake den perfekta desserten för dig.  INGREDIENSER         Botten: 2 pack Oreokex ( 2x á154 g) 75 smör, smält 300 g färskost  4 dl vispgrädde 2 tsk vaniljsocker 2 dl florsocker   1 packa Oreokex Garnering: 100 … Continued

Gratinerade räkor
ÖVRIGT

Gratinerade räkor

Gratinerade heta räkor 1 dec, 2023 Innehåller reklam Gratinerade heta räkor med chili, vitlök och OST som serveras med rostat bröd. Som ni kanske redan har märkt, älskar jag ost i alla dess former. Men det finns ost, sen finns det Kaltbachost! Här kommer mina två favoritostar som jag har i både matlagning och på … Continued