Författare: zofia

12 dec 2025 Dessert på endast 2 ingredienser – lyxig chokladpudding Dessert med endast 2 ingredienser – lyxig chokladpudding   En elegant och krämig dessert som ser betydligt mer avancerad ut än den är. Den är gjord på endast två ingredienser, är perfekt till nyår och kan förberedas kvällen innan för en stressfri festkväll. INGREDIENSER … Continued

15 okt 2025 Subway- bröd  Subway- bröd  fluffiga, mjuka och perfekta till mackor eller bredvid en soppa . INGREDIENSER 25 g färsk jäst (eller 1,5 msk torrjäst) 5 dl vatten ( fingervarm ) 11-12 dl vetemjöl special (ca  700–750 g) 3 msk neutral olja (t.ex. rapsolja) 1 msk honung, flytande 1 tsk salt Topping (valfritt) … Continued

14 avg 2025 Knådfri focaccia Att baka den här ljuvligt goda focaccia kräver ingen knådning, det är bara att röra ihop degen och låta den jäsa. Perfekt när du vill ha nybakat bröd utan krångel. INGREDIENSER 8 -½  dl vetemjöl  1 msk torrjäst eller ca 20 g färsk jäst 4 dl fingervarmt vatten 1 msk … Continued

4 augusti 2025 Kantarellmacka Varm, krispig macka med smörstekta kantareller, karamelliserad lök och tryffelmajonnäs – avslutad med mozzarella, rikligt med parmesan och en skvätt crema di balsamico. 30 min 2 portioner Vegetarisk Ingredienser 2 skivor grekiskt bröd eller annat rustikt bröd ca 200 g kantareller 1 msk smör 2 stora gula lökar, tunt skivade Olivolja … Continued

1 Augusti 2025 Kantarellrisotto Här kommer ett klassiskt och krämigt recept på kantarellrisotto perfekt när svampsäsongen är igång, och just kantareller är ju skogens guld! Synd bara att jag inte plockar själv. Tips för perfekt risotto: -Tillsätt varm buljong lite i taget. -Rör ofta, men inte hela tiden. -Koka i ca 18–20 min, riset ska … Continued

29 juli 2025 Chokladkaka med kokos- & dulce de leche-täcke Chokladkaka med kokos- & dulce de leche-täcke och len chokladtryffel En saftig chokladkaka med ett krämigt lager av karamelliserad mjölk och kokos, toppad med en len chokladganache med en hint av kaffe. Den smälter i munnen, perfekt till en chokladälskare! INGREDIENSER Chokladkaka: 200 g smör, … Continued

30 juni 2025 Saftiga brownies med chokladganache Saftiga brownies med chokladganache & hint av espresso. Den här brownies är allt man vill att en brownie ska vara – saftiga, rika på chokladsmak och med en lätt touch av espresso som höjer chokladen smaken. Kaffe i bakverk fungerar som en smakförstärkare och ger djup smak utan … Continued

31 maj 2025 Smörgåstårta Club Sandwich Smörgåstårta Club Sandwich – en ny favorit! Smörgåstårta i all ära – jag älskar verkligen att bjuda på den klassiska varianten! Men ibland vill man testa något nytt, och den här versionen med inspiration från Club Sandwich är helt magiskt god. Grillad kyckling, krämig färskost, tapenade och soltorkade tomater … Continued

31 maj 2025 Tiramisu i glas med dulce de leche,   Tiramisu i glas med dulce de leche, jordgubb och Daimkross.  En perfekt dessert när du vill bjuda på något gott men det ska vara enkelt  och snabbt!  INGREDIENSER Ingredienser: 16 savoiardikex 1-2 dl mjölk eller kaffe  (till att doppa kexen i) 250 g mascarpone … Continued

29 maj 2025 Somrig sangria med rosé, frukt & bär. Somrig sangria med rosé, frukt & bär.  En frisk och fruktig sommardrink – full av färska frukter och frysta bär. Och visst – solen kanske gömmer sig just idag, men vi vet att den lurar precis runt hörnet. Tills dess? Vi sippar på sommarkänslan i … Continued