Författare: zofia

Chokladmousse FEBRUARI 11, 2021 Fluffig, len och krämig chokladmousse som du gör på mindre än 20 minuter. INGREDIENSER 3 äggulor + äggvitor 75 g smör 1 tsk vaniljextrakt eller 2 tsk vaniljsocker) 1 dl strösocker 1 nypa salt 150 g mörk choklad 70% eller ljust chokladGarnering: 2 dl vispgrädde  Hallon Riven choklad   GÖR SÅ … Continued

Tiramisu i glas FEBRUARI 06, 2021 Klassisk tiramisu som gör succé varje gång speciellt om man älskar kaffe. INGREDIENSER ca 18  saviardokex 250 g mascarpone 3 dl vispad grädde 3 st äggulor 1 dl strösocker 1 msk vaniljsocker Kaffe 3 dl stark bryggkaffe 2 msk strösockerGarnering: Ca 1 msk  kakao GÖR SÅ HÄR Vispa äggulor … Continued

KFC Fried Chicken APRIL 09, 2021 Fried Chicken precis som på KFC. Ni måste testa! INGREDIENSER ca 2 kg kycklingklubbor 1/2 dl farinsocker (brunsocker) 2 dl kokt vatten 1 msk timjan krydda 5 dl gräddfil 4 vitlöksklyftor 2 msk flingsalt Hela svartpepparkorn 1 liter neutral rapsolja till fritering Panering: 4 dl vetemjöl 2 msk paprikapulver 1 msk bakpulver … Continued

Glutenfri chokladkaka FEBRUARI 01, 2021 Glutenfri chokladkaka gjort på nötter, kokos, havregryn och dadlar och en härlig chokladfrosting.  En riktigt smarrig och såenkel att göra! INGREDIENSER 2 dl glutenfri havregryn 2 dl kokosflingor ca 2,5 dl sötmandlar, hasselnötter och valnötter 2 msk kokosolja Ca 15-17 st färska urkärnade dadlar 1 dl kokhett vatten Chokladfrosting 3 dl … Continued

Lyxiga Havrebollar JANUARI 27, 2021 Lyxiga havrebollar doppade i choklad. Dessa havrebollarna påminner mig lite om Delicatobollar eftersom havregrynen är fin mixat. Det blir mycket godare när man mixa havre, dem blir liksom fylligare och krämigare ljuvlig goda. INGREDIENSER Ingredienser: 4 dl havregryn 100 g smör, rumsvarmt 1 dl florsocker 2 msk kakao 3 msk varmt starkt … Continued

Vitlöksbröd med västerbottensost JANUARI 08, 2022 Magiskt god vitlöksbröd! Passar perfekt att servera till soppa eller till en sallad. Ingredienser:  12-13 dl vetemjöl 25 g jäst 5 dl ljummet vatten 1 tsk salt 1 msk olja 1 tsk honung Fyllning: Ca 1/2 dl finhackad färska eller frysta örter som basilika, persilja och oregano 100 g … Continued

Minibaguetter som på bageri JANUARI 08, 2022 Minibaguetter som på bageri. Ni kanske märkte att jag älskar hembakat bröd i alla dessa former. Att baka egna knapriga och fantastisk goda baguetter behöver det inte vara så svårt, i min korta video visa hur jag formar dessa minibaguetter! Ingredienser:  12-13 dl vetemjöl special 25 g jäst 5 … Continued

JANUARI 21, 2021 Ugnsbakad lax i ett foliepaket Fisktacos är verkligen super gott. Serveras med mjuka tortillabröd, frasiga panerade fiskfilé och en super god dressing med lite hetta. INGREDIENSER 400 g torskfilé 1 dl vetemjöl 3 ägg 2,5 dl panko ströbröd Salt & peppar Ca 1 dl neutral olja, till stekningDressing 1/2 dl sweet chili2 … Continued

Världens godaste smördegs frallor JANUARI 08, 2022 Smördegs frallor så frasiga, och otrolig goda. Jag tycker verkligen att ni ska testa dessa frallor, riktigt goda! Ingredienser: 13-14 dl vetemjöl special 25 g jäst 5 dl vatten,  fingervarm 1 msk ättiksprit 1 ägg 1 msk flytande honung eller strösocker 2 tsk salt Till utbakning: 200 g smör, rumstempererat 1 ägg … Continued

Saftig kycklingfilé med vitlök JANUARI 15, 2021 Saftiga kycklingfiléer med vitlök, honung och timjan. Vi åt med tortillabröd, sallad, rödlök och majonäs. Passar att servera t.ex till sallad, klyftpotatis eller ris. INGREDIENSER 3 kycklingfiléer 2 msk kycklingfond 1 msk flytande honung 1 krm svartpeppar 3 vitlöksklyftor 30 g smör till stekning Olja till stekning Ca 1 … Continued