Glutenfri chokladkaka gjort på nötter, kokos, havregryn och dadlar och en härlig chokladfrosting. En riktigt smarrig och så enkel att göra!
8-10 bitar
40-60 min
INGREDIENSER
2 dl glutenfri havregryn
2 dl kokosflingor
ca 2,5 dl sötmandlar, hasselnötter och valnötter
2 msk kokosolja
Ca 15-17 st färska urkärnade dadlar
1 dl kokhett vatten
Chokladfrosting
3 dl vispgrädde
1 dl florsocker
150 g färskost t.ex Philadelphia naturell
150 g mörk choklad 70%
2 tsk vaniljsocker
Dekoration
Hallon
ca 25 g nugat
50 g mörk choklad
GÖR SÅ HÄR
Börja med att blottlägga dadlar i kokt vatten ca 5 minuter.
Rosta alla nötter i en stekpanna på medelvärme. Havregryn och kokosflingor rostar du separat, rosta tills dem har fått en fin färg. Låt sedan svalna.
Mixa sedan allt i en matberedare/mixer ganska grovt, tillsätt kokosolja, dadlar och mixa till allt till en massa.
Klä hjärtformad springform 24 cm med bakplåtspappret längst med kanter, (för att bakplåtspapper ska sitta fast, pensla formen med smält smör innan).
Häll nött-massan i formen och tryck ut jämt med en matsked/slickepott. Ställ i kylen.
Chokladfrosting: Hacka chokladen och lägg i en bunke. Värm upp 1 dl av grädden och häll över chokladen och rör om tills allt har smält. Låt sedan svalna.
Vispa ihop färskost, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker till en krämig konsistens. Häll ner den smälta choklad och vänd försiktig med en slickepott så att allt går ihop.
Bre en lager av chokladfrosting på botten. Resten av chokladfrosting fyller du i en spritspåse och spritsa valfria mönster på.
Smält choklad i mikro och ringla sedan över kakan med en sked. Dekorera med hallon och hyvlad nugat choklad.
För att ge de bästa upplevelserna använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. Genom att godkänna dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Att inte samtycka eller återkalla samtycke kan påverka vissa funktioner och funktioner negativt.
Funktionell
Always active
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniska lagring eller åtkomst som används uteslutande för statistiska ändamål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.