Kaffe Latte glass
DESSERTER, GODIS / GLASS

Kaffe Latte glass

1 portioner
40 min

Kaffe Latte glass

MAJ 23, 2021

Kan vara den absolut godaste glassen jag har ätit när det kommer till kaffesmak. SÅ krämig, len och en härlig smak av espresso och choklad bitar.

 Att  göra hemmagjord glass är verkligen super enkelt och man behöver inte ha hemma en glassmaskin för att göra din egen glass.  Skulle du inte gilla  kaffesmak, smaksätt med det du tycker passar och gillar.




INGREDIENSER

  • 3 ägg 
  • 2 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde 
  • 2 1/2 msk  espressopulver eller snabbkaffe  
  • 1/2 dl hett vatten
  • 200 g mörkt choklad 70% ( bra kvalitet)

GÖR SÅ HÄR

  1. Lös upp espressopulver i det heta vattnet. 
  2. Separera äggulorna från vitorna.
  3. Vispa 1 dl socker tillsammans med äggulorna tills den blir riktigt fluffigt, i slutet av vispningen tillsätter du det kalla kaffet (lite åt gången) och fortsätt vispa. Låt sedan stå åt sidan.
  4. Vispa äggvitorna i en annan bunke, samtidigt som du vispar tillsätt 1 dl sockret ( lite åt gången) tills du ser styva toppar. Låt stå åt sidan.
  5. Vispa grädden och vaniljsocker till en krämig konsistens. Inte för hård vispad med inte heller lös, mittemellan.
  6. Blanda ner äggblandningen med vispgrädde, viktigt att du blanda försiktigt med en slickepott.
  7. Tillsätt marängen lite åt gången och vänd långsamt allt till en fluffigt smet. Grovhacka chokladen och blanda i, spara en lite del att strö över.
  8. Häll över glassen i matlådor av glas eller en 1 liters avlång sockerkaksform och strö över resten chokladen.
  9. Täck över glasskålen med locket eller plastfolie och ställ in  i frysen. Det tar ca 4 timmar att blir till glass. 

ANONNS:


Du kanske också gillar...

Glutenfri Mandeltårta
CHOKLAD, DESSERTER, GLUTENFRITT, TÅRTA

Glutenfri Mandeltårta

9 augusti 2024 Glutenfri Mandeltårta   Mandeltårta med vaniljfrosting och mjölkchoklad som bara smälter i munnen. Det är ett gammalt recept från 2019, nu har jag för nya bara med nya bilder och video som finns på min Instagram. Så kolla gärna in för video.    Den här tårtan är för dig som inte gillar att … Continued

Choklad-tårta med fluffig chokladganache
CHOKLAD, DESSERTER, TÅRTA

Choklad-tårta  med fluffig chokladganache

Choklad-tårta med fluffig chokladganache FEBRUARI 26, 2021 Det kan aldrig gå fel med choklad, en riktigt chokladtårta som bara smälter i munnen.  Älskar du  choklad,  då är den här  tårtan för dig. INGREDIENSER 3 dl vetemjöl 2 ägg 2 dl strösocker 1 dl kakao 1 tsk bikarbonat 2 tsk bakpulver 0.5 tsk salt 2 dl … Continued

Hemgjord Bounty
CHOKLAD, DESSERTER

Hemgjord Bounty

Hemgjord Bounty JULI 19, 2022 Browniebotten, fluffig maräng och täckt med en härlig chokladganache. Alltså vi snacka om MUMS, MUMS! Den bara smälter i munnen. Jag har inspirerats av en dessert från Balka som heter ”šampita” ( servera enbart som maräng) och är en stort favoriter finns på alla café.  Hemgjord bounty är så enkelt … Continued

Lakritspannacotta med hallon
CHOKLAD, DESSERTER

Lakritspannacotta med hallon

30 oktober 2022 Lakritspannacotta med hallon Reklam samarbete: Lakritspannacotta med hallon är en gudomligt god dessert som kombinerar den mjuka och lena konsistensen av pannacotta med den söt-salta smaken av lakrits. Bästa kombinationer  om ni frågar mig!   Jag har använt lakritspulver och toppat min lakritspannacotta med lakrits (liquorice), ger en ännu mer intensiv lakritssmak och … Continued

DESSERTER

Vit chokladmousse med passionsfrukt

Vit chokladmousse med passionsfrukt DEC 28, 2022 Vit chokladmousse med passionsfrukt och maränger på endast 3 ingredienser. En perfekt dessert att avsluta nyårsmiddagen med.  INGREDIENSER 4 dl Syrad Grädde. 200 g vit choklad 4 st passionsfrukt Garnering: 5-6 st maränger 1 passionsfrukt  Gör så här: Vispa grädden fluffigt ( tänk att inte vispa grädden för hårt).Hacka … Continued

Nutella Baklava
BALKAN MAT, DESSERTER

Nutella Baklava

Nutella Baklava MAJ 10 , 2021 Baklava med nutella och en massor av nötter. Serveras med vaniljglass och chokladsås. INGREDIENSER 500 g färsk filodeg 250 g smör SIRAP 3 dl strösocker 2 dl vatten 1 msk vaniljsocker FYLLNING 400 g mix nötter, hasselnötter, söta mandlar, valnötter 1 ½ dl nutella 2 msk kakao GÖR SÅ … Continued