Pavlova med diam
CHOKLAD, DESSERTER, GLUTENFRITT

Pavlova med diam

15 portioner
1 tim

Pavlova med diam

FEBRUARI 19, 2021

Frasig marängtårta med fluffig grädde, knaprig diam och färska jordgubbar är som en dröm dessert till sommaren. Marängbotten kan du förbereda i förväg flera dagar innan och förvara i rummstemperatu och montera precis strax innan serveringen.


INGREDIENSER

Marängbotten:

  • 4 äggvitor 
  • 2,5 dl strösocker 
  • 1 nypa salt 
  • 1 tsk ättiksprit 12 %

Fyllning

  • 3 dl vispgrädde
  • 2 tsk vaniljsocker 
  • 2x 56 g daim 

Ganering:

  • 250 g jordgubbar
  • 100 g blåbär 

GÖR SÅ HÄR

  1. Marängbotten: Sätt ugnen på 125 grader.
  2. Vispa äggvitorna tillsammans med saltet långsamt först till en skum.
  3. Tillsätt ättika och vispa ytterligare någon minut.
  4. Tillsätt sedan sockret lite i taget och vispa lite kraftigare tills äggvitan blivit  fast och blankt. 
  5. Klicka ut marängen på bakplåtspapper i en ugnsform 38 x 27 cm.
  6.  med höga kanter i ett jämnt lager. 
  7. Grädda marängbotten i ca 30-35 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt marängen vila i ugnen i ca 20 minuter.
  8. Ta ut marängbotten och låt svalna helt.
  9. Dela marängen i mitten och ta sedan varje del och vänd upp och ner. Loss försiktigt bakplåtspappret.
  10. Fyllning: Vispa grädde med vaniljsocker fluffigt (vispa inte för länge).
  11. Montera precis innan serveringen. Lägg upp tårtbotten på ett fat, bred på ett lager med grädde och grovhackad daim. Lägg på andra delen och gör samma.
  12.  Garnera med färska jordgubbar, blåbär och mera diam -kross.

Du kanske också gillar...

Chokladfondant Zofias kök
DESSERTER

Chokladfondant

13 feb, 2023 Chokladfondant En himmelsk god dessert att avnjuta efter en god middag. En klassiskt dessert som är svår att motstå. Jag personligen älskar kombination av choklad och syrliga hallon tillsammans. Det är bara för GOTT! INGREDIENSER Ingredienser 200 g mörk choklad 125 g smör 4 ägg 0,5 dl strösocker 1 dl vetemjöl 1/2 … Continued

Raffaello cheesecake i glas Zofias kök
CHOKLAD, DESSERTER

Raffaello cheesecake i glas 

Raffaello cheesecake i glas  16 april, 20232   Jag vet att ni gillar min Raffaello cheesecake så nu finns den även i glas nu. Cheesecake i glas passar perfekt att göra när du vill ha en snabbt och gott efterrätt.  INGREDIENSER Ca 150 g vaniljrån 100 g vit choklad  2 tsk vaniljsocker 2 dl kokosgrädde (vispbar) … Continued

Jordgubbsglass med vit choklad
DESSERTER, GODIS / GLASS

Jordgubbsglass med vit choklad

Jordgubbsglass med vit choklad JUNI 24, 2021 Det är enkelt att göra egen glass utan glassmaskin. Vit choklad och jordgubbar är en fantastisk god smakkombination. INGREDIENSER 5 dl vispgrädde 1,5 dl florsocker 1 msk vaniljsocker saft + skal från 1 lime Smaksättning:: 200 g vit choklad ( jag har använt Marabous ) Ca 3 dl … Continued

Glutenfri saffranskaka med kokostosca
CHOKLAD, MJUKA KAKOR

Glutenfri saffranskaka med kokostosca

30 nov 2024 Glutenfri saffranskaka med kokostosca   Saftig kaka med saffran och apelsin smak, ett ljuvligt täcke av söt, knäckig kokostosca. Om du vill ha choklad över annars är den god exakt som den är . INGREDIENSER 1 dl mjölk 0,5 g saffran (ca 1 påse) skal av 1 apelsin (fint riven) 2,5 dl strösocker  … Continued

Yoghurt- pannacotta med hallon
DESSERTER

Yoghurt- pannacotta med hallon

Yoghurt- pannacotta med hallon JUNI 20, 2019 Yoghurt- pannacotta med hallon INGREDIENSER 1 påse vegegel eller 2 st gelatinblad 3 dl vispgrädde 2 msk flytande honung 2 tsk vaniljsocker 1,5 dl grekisk yoghurt Hallonsås Ca 3 dl frysta hallon 2 msk florsocker 2 msk citron saft GÖR SÅ HÄR 1. Blanda ihop alla ingredienser förutom … Continued

Smördegssemlor
DESSERTER

Smördegssemlor

24 jan 2024 Smördegssemlor Smördegssemlor med hemgjord mandelmassa, det är ju bara för gott. Frasigt och helt underbart gott. Jag har gjort dem på färdigköpt smörgåsplattor som man kan köpa från frysdisken. Det funkar med vilket märke som helst.  Du kommer säkert undra när du läste i receptet varför jag använder en tom plåt ovanpå … Continued