Nutella Baklava MAJ 10 , 2021 Baklava med nutella och en massor av nötter. Serveras med vaniljglass och chokladsås. 10-15 Bitar 60 Min INGREDIENSER 500 g färsk filodeg 250 g smör SIRAP 3 dl strösocker 2 dl vatten 1 msk vaniljsocker FYLLNING 400 g mix nötter, hasselnötter, söta mandlar, valnötter 1 ½ dl nutella 2 …
Proja/ mjuk majskaka MAJ 08, 2021 Proja är en mjuka-majskaka med fetaost i, serveras oftast till frukos eller som mellanmål. Dessutom är den så klart glutenfri eftersom den är gjort på majsmjöl. Ca 10 st 30 Min INGREDIENSER 3 dl majsmjöl, finmalet 3 ägg 2 tsk salt 2 tsk bakpulver 2 dl naturell yoghurt 1 …
Krompir salata- potatissallad FEBRUARI 28, 2021 En klassiskt balkan- potatissallad serveras oftast till fiskrätter, passar också utmärkt till grill eller buffé. Så galet gott! Ca 10 st 30 Min INGREDIENSER Ca 800 g potatis 1 rödlök 1 gul lök 3 msk ättiksprit 1 tsk salt Nymalen svartpeppar 4 msk olja 2-3 msk finhacka gräslök GÖR …
Ugnsbakad Ris JANUARI 10, 2021 Min absolut bästa ugnsbakad ris med kyckling på balkan vis. Den här risrätten är en Balkans maträtt som man kan tillaga på så många olika sätt, kryddig ris som påminner mig lite om risotto supergott och perfekt när man ska laga mat till många personer. I den här risrätten passar …
Baklava DECEMBER 28, 2020 Baklava är väldig populärt i Balkan, Turkiet och Mellanöstern och man kan göra på så många olika sätt med olika fyllningar och former. Jag personlig gillar valnötter och toppad med pistagenötter. I Balkan länder serveras baklava på varenda café typ som kanelbullar här i Sverige. Till er som inte vet vad …
Trilece JANUARI 10, 2021 Trilece är en balkan kaka som man blötlägger i tre sorters mjölk, och täckas med karamellsås. Påminner mig om sockerkaka 6 Proportioner 40 Min INGREDIENSER 5 st ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1 msk vaniljpulver 1 msk vaniljpulver 1 dl mjölk KARAMELSÅS 2,5 dl strösocker1,5 dl …
Fyllda Paprikor OKTOBER 24, 2020 Fyllda paprikor med köttfärs och ris på Balkans vis. Lättlagad och otroligt gott! Passar perfekt till matlådor. 6-7 Proportioner 30 Min INGREDIENSER ca 500 g nötfärs 8 st röda paprikor 1,5 dl ris ( risottoris) 1 l kokt vatten 1 gul lök, finhackad 2 st tomater ca 2 msk finhackad …
Ugnsbakade Bönor OKTOBER 10, 2020 Vita bönor som tillagas i ungen på balkans vis, antingen i ett stor form eller portionsform som heter på makedonska- ”gravce na tavce” serveras oftast med bröd. Jag har valt att använda färdig kokta bönor i förpackningen, men oftast koka man torkade bönor. 4 Proportioner 35 Min INGREDIENSER 540 g vita …
Krofne /Munkar SEPTEMBER 13, 2020 Krofne är typ samma som munkar fast lite godare. Jag har valt att inte fylla mina munkar med någon fyllning, har serverat med florsocker och några med kanel och strösocker. Blir super goda. Ca 24 35 Min INGREDIENSER ca 11 dl vetemjöl special 25 g färsk jäst eller ca 1 …
Krofne /Munkar SEPTEMBER 13, 2020 Krofne är typ samma som munkar fast lite godare. Jag har valt att inte fylla mina munkar med någon fyllning, har serverat med florsocker och några med kanel och strösocker. Blir super goda. Ca 24 35 Min INGREDIENSER ca 11 dl vetemjöl special 25 g färsk jäst eller ca 1 …
Hallonmousse på en kladdkakebotten och täckt med vit chokladganache. Read More »