Zofias Kök, Author at Zofias Kök | Officiella hemsida

Ugnsbakad-ris med grönsaker

Ugnsbakad ris med grönsaker allt-i- ett Ugnsbakad ris med grönsaker- Allt-i- ett. Snabbt, gott och enkelt allt-i-ett . Middag är klart på ca 30 minuter det enda du behöver göra är att blanda ihop allt och låt maten tillagas själv i ugnen. Den här riset kan du servera som den är (vegetarisk alt.) eller som tillbehör. 4 30-35 Min INGREDIENSER: 2,5 dl rund- kornig ris (Arborioris ) 2 morötter 1 medelstor zucchini 1 gul lök 1 röd chilifrukt eller 2-3 msk olivolja 7,5 dl kokt hetvatten 2 st grönsaksbuljong Salt och peppar efter smak 250 g små körsbärstomater 20 g blad färsk persilja GÖR SÅ HÄR : Sätt ugn till 200 grader.Skala lök och morot. Finhacka lök, persilja och chili. Hacka morötter och zucchini i små tärningar. Lägg grönsaker i ugnsfast form och tillsätt riset, olja och rör om att blanda väl med grönsakerna. Häll i grönsaksbuljongen och rör om. Smaka av med salt och peppar. Lägg hela kvisten med tomater på ( skulle du använda ett annat stort tomater, då kan du hela i mindre bitar). Baka i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills riset är kokt och vätskan har absorberats. MER RECEPT

Ugnsbakad-ris med grönsaker Read More »

Kyckling lasagne med spenat zucchini- och soltorkade tomater

KYCKLING / Zofias Kök

Kyckling lasagne med spenat zucchini- och soltorkade tomater 8 Sep, 2020 Så krämig och underbart god lasagne med kyckling, spenat zucchini och soltorkade tomater. Lasagnen är verkligen ett maträtt som man aldrig tröttnar på, passar till vardag och perfekt till matlådor att frysa in. 4-6 port 1 tim INGREDIENSER 12 st lasagneplattor 600 g kycklingfilé ( 3 st filéer ) 1 gul lök 3 st vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 2 msk olja, till stekning 1 burk krossade tomater (400 g) ½ burk soltorkade tomater i olja 1 lagom stor zucchini 2 st kycklingbuljong -träningar 2 msk kinesisk soja 2 dl créme fraiche 34% Salt & svartpeppar, efter smak 100 g babyspenat ca 2 dl riven parmesanost ca 1 dl färsk basilika, finhackad Bechamel-sås: Ca 3 dl riven ost, valfri sort 5 dl mjölk 50 g smör 1 ½ msk vetemjöl 1 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymald 1 krm salt Till serveringen: Pumpafrön Parmesanost Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingen i små tärningar. Skala och hacka vitlök och lök. Hetta upp en djup kastrull och fräs vitlök och lök utan att den får färg, det ska bara mjukna lite. Tillsätt kycklingfilé och stek några minuter. Salta och peppra. Strimla soltorkade tomater, hacka zucchini, finhackad basilika och lägg ner i kastrullen. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, soja, buljongträningar och crème fraiche. Låt puttra ca 5 -7 minuter på medel högvärme. Under tiden gör du bechamelsåsen. Bechamelsås: smält smöret i en kastrull. Rör ut mjöl och lite mjölk så att det inte klumpar sig, häll i restens mjölken och koka såsen under omrörning tills såsen börjar bli tjockna lite. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner osten. Smaka av med salt och peppar. Montering: Pensla en ugnsformen med lite smör. Häll lite av kycklingsåsen och bechamelsåsen i botten av ugnsform. Lägg på ett lager lasagneplattor och täck med mer bechamelsås. Varva sedan lasagneplattor med kycklingsås, bechamelsås, och spenat. Avsluta med ett lager bechamelsås och strö över parmesanosten. Grädda lasagnen i ugnen i ca 35-40 minuter. Låt sedan lasagnen stå en stund innan serveringen. 1 kg lax 1 nypa salt 100 g soltorkade tomater i olja 1 dl creme fraiche 1 msk grön pesto 2 st vitlöksklyftor 50 g riven parmesanost 2 msk olivolja Några blad färsk basilika PANERING 1 ½ dl vetemjöl 1/2 dl majsstärkelse 2 tsk bakpulver 1 ½ msk paprikapulver Salt & peppar 1/2 tsk chilipulver 2 tsk grillkydda SÅS 2 vitlöksklyfta, riven 2 dl sweet chilli 2 mak ostronsås 1 msk ingefära, riven ½ dl ketchup 2 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 2 msk farinsocker eller strösocker GÖR SÅ HÄR 1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden. PANERING Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida. FRITERA Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av. SÅS 3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål. 4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad. Liknande inlägg # Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax . Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.

Kyckling lasagne med spenat zucchini- och soltorkade tomater Read More »

Äppelkaka med havre- och mandeltosca

MJUKA KAKOR / Zofias Kök

Äppelkaka med havre- och mandeltosca täcke 12 Aug 2023 Mjuk äppelkaka med ett härligt seg krispigt toscatäck. Alltså dessa två kombinationer i ett och samma kakan är ju galet gott.. Det kan var en av de godaste kakan jag har ätit när det kommer till äppelkakor. 10-12 45-50 min INGREDIENSER 4 st mellan stora äpple 1 msk socker 2 tsk kanel, malen 1 tsk kardemumma, malen 75 g smör 1 dl mjölk 2 ägg 1 ½ dl socker 3 ½ vetemjöl 2 tsk bakpulver Mandel & havretosca 100 g smör 1 ½ dl strösocker 1 dl ljus sirap ½ dl vispgrädde 1 dl havregryn 100 g mandelspån GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader under-och övervärmen. Klä en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter med bakplåtspapper. Skala och skär äpplen i små bitar. Lägg äpplen i en skål och blanda med kanel, socker och kardemumman. Ställ åt sidan. Smält smör i en kastrull. Dra bort av värmen och tillsätt mjölk. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Sikta ner de torra ingredienserna och smör -balningen. Vänd runt till en klumpfri smet. Sist blanda du ner äppelbitar och rör om. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Under tiden gör du toscasmeten. Toscasmeten. Mät upp socker, sirap, grädde och smör i en kastrull. Låt koka ca 5-7 min, eller tills det tjocknar i kostinsen. Ta bort kastrull från värmen och tillsätt havregryn, mandelspån och salt. Rör om allt. Ta ut kaka ur ugnen och häll toscasmet över kakan jämnt och grädda i ytterligare cirka 12-15 minuter, eller tills den toscan fått en gyllene färg. Låt sedan kakan svalna en stund i formen. Liknande inlägg

Äppelkaka med havre- och mandeltosca Read More »

Spicy nudlar med köttfärs

ASIATISKT, KYCKLING / Zofias Kök

11 aug 2023 Spicy nudlar med köttfärs på Middag på10 minuter. Spicy nudlar med köttfärs och en härlig blandning söt, syrlig och het smak. Som alltid kan du anpassa receptet genom att experimentera med olika grönsaker, kryddor och smaksättningar efter dina önskemål. 4 port 15 min INGREDIENSER 1 msk färsk ingefära, riven 2 vitlöksklyftor, finhackade ½ dl olja till stekning 250 g äggnudlar eller risnudlar 300 g köttfärs 1 röd paprika, strimlad 2 st morötter, strimlad Sås: 1-2 tsk sambal ( utesluta om du inte gilla stark) 2 msk japansk soja 1,5 dl sweet chili 1 dl ostronsås 1 msk flytande honung 1 dl vatten 2 tsk sesamolja 1 lime, pressad saft Topping: Färsk koriander eller persilja Sesamfrö till servering Chiliflakes GÖR SÅ HÄR Skal och vitlök och ingefära. Finhacka och riv ingefära. Värm oljan i en wok eller stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt ingefära och vitlök, och stek några minuter. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn hastigt på hög värme, stek tills den är genomstekt. Tillsätt tärnad paprika och morot i pannan. Fräs i några minuter tills grönsakerna börjar mjukna men fortfarande har krispighet. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem i kallt vatten och låt dem rinna av. Blanda ihop samtliga ingredienser till såsen i en skål och häll i över köttfärsen och grönsakerna. Blanda väl så att smakerna fördelas jämnt. Lägg de kokta nudlarna i pannan och blanda dem med köttfärsen och grönsakerna. Ringla sesamolja för extra smak och glans. När allt är ordentligt blandat och uppvärmt, ta bort från värmen. Servera nudlarna direkt, toppa med hackad färsk persilja/koriander och sesamfrön. Liknande inlägg

Spicy nudlar med köttfärs Read More »

Laxgratäng med spenat i sweet chilisås

FISK / Zofias Kök

Laxgratäng med spenat, tomat och sweet chili 10 aug 2023 Gratinerad lax med sweet chili, spenat och gräddig sås. Snabbt, gott och enkelt. Allt i ett och låt maten tillagas själv i ugnen. Under tiden du kan förbereda tillbehör som kokpotatis eller ris. 4 port 30-35 min INGREDIENSER 4 laxfiléer 1 dl matlagningsgrädde ( Mildas 4%) 2,5 dl crème fraîche ( lätt) 1,5 dl sweet chili 1 msk japansk soja 2 vitlöksklyfta 1 tsk canyon peppar eller paprikapulver 1 krm salt 1 krm svartpeppar, nymald 2-3 msk olivolja 100 g färsk spenat 250 g babytomater Garnering: 1 röd chilifrukt ca 20 g bladpersilja, finhackad GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen till 200 grader. Blanda i en skål crème fraîche, grädde, sweet chili, canyon pepper, sojasås, finhackad eller pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Lägg spenaten i en ugnssäker form. Halver tomaterna lägg i ner. Lägg laxfiléerna ovanpå spenaten och krydda med lite salt och peppar. Häll såsen över laxen. Placera formen mitt i ugnen och gratinera laxen i ca 20-25 minuter. Ta ut och toppa med finhackad chili och persilja. Servera laxen med kokt potatis, ris eller pasta. 1 kg lax 1 nypa salt 100 g soltorkade tomater i olja 1 dl creme fraiche 1 msk grön pesto 2 st vitlöksklyftor 50 g riven parmesanost 2 msk olivolja Några blad färsk basilika PANERING 1 ½ dl vetemjöl 1/2 dl majsstärkelse 2 tsk bakpulver 1 ½ msk paprikapulver Salt & peppar 1/2 tsk chilipulver 2 tsk grillkydda SÅS 2 vitlöksklyfta, riven 2 dl sweet chilli 2 mak ostronsås 1 msk ingefära, riven ½ dl ketchup 2 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 2 msk farinsocker eller strösocker GÖR SÅ HÄR 1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden. PANERING Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida. FRITERA Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av. SÅS 3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål. 4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad. Liknande inlägg # Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax . Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.

Laxgratäng med spenat i sweet chilisås Read More »

Bananmuffins med dumle

MUFFINS/CUPCAKE / Zofias Kök

HEM> RECEPT> DESSERT> Bananmuffins med dumle Bananmuffins med dumle MAJ 09, 2021 12 st 30-35 min INGREDIENSER 100 g smör, rumsvarmt 1/2 dl strösocker 2 st ägg 2 st mogna bananer ( 3 st om de är små) 3 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 1 tsk kardemumma, malet 12 st dumle Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader. Placera ut 12 st muffinsformar i en muffinsplåt. Vispa smör, strösocker och vaniljsocker. Tillsätt ägg och fortsätt att vispa. Skala och mosa bananer med en gaffel, vänd ner i äggsmeten. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och kardemumma. Vänd i äggsmeten. Rör runt till ett jämt smet. Fördela smeten i muffinsformar och ryck ner en dumlekola i varje. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills de fått en fin gyllene färg. Låt svalna i plåten en stund innan du flytta över dem. Liknande inlägg Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.

Bananmuffins med dumle Read More »

Broccolisoppa med parmesanost och vitlök

VEGETARISK / Zofias Kök

Broccolisoppa med parmesanost och vitlök. 7 augusti 2023 Broccolisoppa med parmesanost och vitlök. Inget slår en varm, krämig soppa, en ruskig och regnig dag. Älskar att laga soppor och bästa av allt är ju smörgåsen bredvid, hela poängen med att äta soppa är just det! Annonslänk: Till stavmixer 4 30-35 Min INGREDIENSER: 500 g broccolibuketter färsk eller fryst 4 st vitlöksklyftor 1 gul lök 8 dl vatten 2 st grönsaksbuljongs träningar 3 dl matlagningsgrädde 1 dl parmesanost, riven 1 tsk chiliflakes 1 krm svartpeppar, nymald Toppning: chiliflakes solrosfrön olivolja GÖR SÅ HÄR : Hacka lök och vitlök och fräs i olja i en kastrull tills den mjukna. Tillsätt broccoli, häll på vatten smula ner buljongträningar och låt koka tills broccolin är mjuk ca 5-7 min. Mixa sedan soppan med en stav mixer till önskad konsistens. Häll på matlagningsgrädden och krydda svartpeppar, salt och chiliflakes. Låt soppan puttra på svag värme ca 5 min. Riv ner parmesanosten. Servera med rostad solrosfrön och toppa med chiliflakes och ringla lite olivolja. Njut av din soppa med gott smörgås! MER RECEPT

Broccolisoppa med parmesanost och vitlök Read More »

Zucchinipaj med fetaost i tortillabröd

MATPAJ, VEGETARISK / Zofias Kök

Zucchinipaj med fetaost i tortillabröd. 6 aug 20223 Superenkelt zucchini och fetaostpaj i tortillabröd. Snabb, gott och enkelt zucchini- och fetaostpaj i tortillabröd det perfekta alternativet om man kanske inte har tid för att göra för pajdeg. Jag har använt de stora tortillabröd, men det går med dem små också. Tänk på att du kanske måste använda fler för att bygga upp botten. 4 port 1 tim INGREDIENSER Pajskal 2 st stora tortillabröd eller smördeg Fyllning: 1 zucchini ( mellan 300-350 g) 2 st lagom stora morötter 2 st salladslök eller 1 gullök Ca 20 g färsk persilja (finhackad) 200 g fetaost 3 dl turkisk yoghurt (10 %) 2 ägg 1 tsk chiliflakes 1 citronskal 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Topping: Blad persilija Chiliflakes GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att riva zucchini på en rivjärn ( på den grova sidan). Lägg i en bunke, salt och låt stå i ca 10 min. Skala och riv morötter och lägg sedan åt sidan. Lägg den rivna zucchini i en kökshandduk och krama ur så mycket vätska som det bara går. Blanda zucchini, morötter, persilja, yoghurt, fetaost (spara lite till att toppa pajen med) ägg och krydda med salt, peppar och chiliflakes. Tvätta citronen ordentligt och skala ner citronskal. Rör om allt. Placera tortillabröd i botten i en springform ( om du använt de små, lägg flera tortillabröd så du får höga kanter). Häll ner fyllningen och smula över resterande fetaost och strö över lite chiliflakes. Grädda pajen i mitten i ca 35-40 min. Täck pajen med aluminium de första 20 minuter av gräddnings tiden. Ta ut pajen och toppa med finhakan persilja. Låt pajen stå 15-20 min innan serveringen. 1 kg lax 1 nypa salt 100 g soltorkade tomater i olja 1 dl creme fraiche 1 msk grön pesto 2 st vitlöksklyftor 50 g riven parmesanost 2 msk olivolja Några blad färsk basilika PANERING 1 ½ dl vetemjöl 1/2 dl majsstärkelse 2 tsk bakpulver 1 ½ msk paprikapulver Salt & peppar 1/2 tsk chilipulver 2 tsk grillkydda SÅS 2 vitlöksklyfta, riven 2 dl sweet chilli 2 mak ostronsås 1 msk ingefära, riven ½ dl ketchup 2 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 2 msk farinsocker eller strösocker GÖR SÅ HÄR 1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden. PANERING Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida. FRITERA Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av. SÅS 3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål. 4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad. ASIATISKT Laxtacos med asiatiska smaker ASIATISKT Vegetariska Vårrullar ASIATISKT Pad Thai med risnudlar ASIATISKT Orange Chicken # Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax . Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.

Zucchinipaj med fetaost i tortillabröd Read More »

Bars med cornflakes

CHOKLAD / Zofias Kök

Bars med cornflakes 5 aug 2023 Bars med cornflakes och nötter med av choklad och Biscoffspread. Krispiga cornflakesbars som är så enkla att göra och galet goda! Perfekt att ha i kylen när sötsugen slår till. 10-12 st 45-50 min INGREDIENSER 10 dl cornflakes 2 dl hackade nötter (t.ex. mandlar, valnötter, cashewnötter eller hasselnötter) 100 g mörk choklad 1,5 dl Biscoff Spread eller jordnötssmör Garnering: 100 g mörk choklad 1 tsk kokosolja eller rapsolja Gör så här: Lägg cornflakes i en fryspåse och krossa med händer eller med en kavel så det blir till smulor. Blanda cornflakes och hackade nötter i en bunke. Grovhacka choklad och smält över ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Värm upp Biscoff Spread så att den blir lösare. Häll den smälta chokladen och Biscoff Spread över de torra ingredienserna och blanda ordentligt. Tryck ut smeten i en rektangulär form som är täckt med bakplåtspapper. Använd baksidan av en sked för att jämna till ytan. Ställ formen i frysen i minst 30 min eller tills smeten är fast och har stelnat. Smält chokladen rör ned kokosolja och bred ut i ett jämnt lager. Ställ i frysen i ca 5-10 min för att ställa. Skär sedan i önskad storlek och på dina bars. Förvara bars i kylskåpet. 1 kg lax 1 nypa salt 100 g soltorkade tomater i olja 1 dl creme fraiche 1 msk grön pesto 2 st vitlöksklyftor 50 g riven parmesanost 2 msk olivolja Några blad färsk basilika PANERING 1 ½ dl vetemjöl 1/2 dl majsstärkelse 2 tsk bakpulver 1 ½ msk paprikapulver Salt & peppar 1/2 tsk chilipulver 2 tsk grillkydda SÅS 2 vitlöksklyfta, riven 2 dl sweet chilli 2 mak ostronsås 1 msk ingefära, riven ½ dl ketchup 2 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 2 msk farinsocker eller strösocker GÖR SÅ HÄR 1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden. PANERING Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida. FRITERA Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av. SÅS 3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål. 4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad. # Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax . Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.

Bars med cornflakes Read More »

Kycklingwok

ASIATISKT, KYCKLING / Zofias Kök

Kycklingwok 7 maj 0223 Kycklingwok är något jag lagar väldigt ofta men nyligen har jag upptäckt en hemlighet som tar din kycklingwok till helt annan nivå. När ni själva får prova receptet kommer ni förstå det magiska bakom dessa hemliga ingredienser. Bakpulver eller bikarbonat använder jag för att kycklingen ska bli mörare och saftigare. 4 port 30-35 min INGREDIENSER Ingredienser:– 1 kg kycklingfilé– 2 tsk bakpulver eller bikarbonat– 1,5 msk majsstärkelse– 2-3 vitlöksklyftor, pressade– Salt & peppar, efter smak– 1 röd paprika– 1 grön paprika– 1 knippa salladslök– 1 lagom stor zucchini– Cirka 200 g färska champinjoner– 1-2 morötter– Olja till stekning Sås:– 1 dl sweet chilisås – 2 msk farinsocker eller strösocker– 1 dl ostronsås– 2-3 msk japansk soja– 1 msk majsstärkelse– 1 msk riven färsk ingefära– 1 msk risvinäger– 1 kycklingbuljongtärning eller fond (löses upp i 1 dl kokande vatten) GÖR SÅ HÄR Skära kycklingen i tunna strimlor. Blanda med majsstärkelse, bakpulver, salt och färskpressad vitlök. Skala moroten och skär den sedan i smala stavar, skär paprikan, champinjonerna och zucchinin och salladök i mindre bitar. Ställ åt sidan. .Lösa buljongtärningen i 1 dl kokande vatten. Blanda samtliga ingredienser till såsen i en skål. Hetta upp en stekpanna eller wok med olja och stek kycklingen på hög värme. Lägg den färdigstekta kycklingen på en tallrik och ställ åt sidan. I samma panna, stek grönsakerna och champinjonerna hastigt tills de får en stekyta. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och häll över den såsen. Koka i 1-2 minuter på hög värme tills såsen har tjocknat lite. Servera nudlar eller ris och njut! MER RECEPT

Kycklingwok Read More »