ugnsbakad ris med grönsaker- Allt-i- ett
VEGETARISK

Ugnsbakad-ris med grönsaker

4 portioner
35 min

Ugnsbakad ris med grönsaker

allt-i- ett

Ugnsbakad ris med grönsaker- Allt-i- ett. 

Snabbt, gott och enkelt allt-i-ett . Middag är klart på ca 30 minuter det enda du behöver göra är att blanda ihop allt och låt maten tillagas själv i ugnen.  Den här riset kan du servera som den är (vegetarisk alt.) eller som tillbehör. 




INGREDIENSER: 

  • 2,5  dl rund- kornig ris (Arborioris )
  • 2 morötter
  • 1 medelstor zucchini
  • 1 gul lök
  • 1 röd chilifrukt eller 
  • 2-3 msk olivolja
  • 7,5  dl kokt  hetvatten 
  • 2 st grönsaksbuljong 
  • Salt och peppar efter smak
  • 250 g små körsbärstomater 
  • 20 g blad färsk persilja 

 

GÖR SÅ HÄR :

 

    1. Sätt  ugn till 200 grader.
      Skala  lök och morot. Finhacka lök, persilja och  chili. Hacka morötter och zucchini i små tärningar.
    2. Lägg grönsaker i ugnsfast form och tillsätt riset, olja  och rör om att blanda väl med grönsakerna.
    3. Häll i grönsaksbuljongen och rör om. Smaka av med salt och peppar. Lägg hela kvisten med tomater på  ( skulle du använda ett annat stort tomater, då kan du hela i mindre bitar).
    4. Baka i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills riset är kokt och vätskan har absorberats.

Du kanske också gillar...

Zucchinibiffar Zofias kök
VEGETARISK

Zucchinibiffar

Zucchinibiffar 17 juli ,2022   Vegetariska zucchinibiffar som är så enkla att göra  och supergoda, passar nästan till allt och nu är det också säsong för zucchini då får man passa på att laga mat efter säsong. Annonslänk: Till stavmixer INGREDIENSER:  2 stora zucchini 1–2 tsk chiliflakes 1 tsk bakpulver 2 vitlöksklyftor, rivna 2 ägg … Continued

Grönkålsröra med ädelost
TILLBEHÖR, VEGETARISK

Grönkålsröra med ädelost

4 dec 2023 Grönkålsröra med ädelost Grönkålsröra med ädelost är en smakrik och krämig röra som passar utmärkt som tillbehör till mingel. Den kombinerar smakerna från grönkål, ädelost och nötter med en touch av vitlök och honung. Så gott     INGREDIENSER 200 g grönkål 2 vitlöksklyftor, pressade 140 g ädelost 2 dl crème fraiche Salt … Continued

Mormors hemmagjord Ajvar
BALKAN MAT, VEGETARISK

Mormors hemmagjord Ajvar

Mormors hemmagjord Ajvar SEPTEMBER 30, 2021 Det är superenkelt och gott med hemgjord ajvar. Hemmagjord ajvar är mycket populärt paprika-rör i Balkan. Jag minns som barn när mamma och mormor alltid gjorde stora mängde ajvar under hösten så att det ska räcka för hela vinter. Man kan gör den mild eller het, skulle ni önska … Continued

turkisk bulgursallad -zofias kök
TILLBEHÖR, VEGETARISK

Turkisk bulgursallad

Turkisk bulgursallad 30 mars 20223 Kisir är en härlig turkisk bulgursallad som är full av smak och passar perfekt som tillbehör eller äta som den är i en salladsblad.  INGREDIENSER 3 dl bulgur, finkornig  1 röd lök  2 vitlöksklyftor  2 msk tomatpuré  2 msk paprikapuré 1 grön paprika  2 msk olja till stekning  1 knippe … Continued

Lins- och Halloumibiffar med zucchini & morötter
VEGETARISK

Lins- och Halloumibiffar

Lins- och Halloumibiffar 17 januari, 2020   Linsbiffar med riven halloumi, morötter och zucchini med serveras en söt syrlig dressing. Väldigt god! Passar att servera till potatismos, ris eller hamburgare.   INGREDIENSER:  2 lagom stora morötter 1 st. zucchini (ca 360 g) 3 dl röda linser  2 ägg  200 g halloumi  2 finhackad klyfta vitlök  1 … Continued

kantarellmacka
MIDDAGSTIPS, VEGETARISK

Kantarellmacka

4 augusti 2025 Kantarellmacka Varm, krispig macka med smörstekta kantareller, karamelliserad lök och tryffelmajonnäs – avslutad med mozzarella, rikligt med parmesan och en skvätt crema di balsamico. 30 min 2 portioner Vegetarisk Ingredienser 2 skivor grekiskt bröd eller annat rustikt bröd ca 200 g kantareller 1 msk smör 2 stora gula lökar, tunt skivade Olivolja … Continued