INGREDIENSER: 

• 500 g broccolibuketter färsk eller fryst 
• 4 st vitlöksklyftor
• 1 gul lök
• 8 dl vatten 
• 2 st grönsaksbuljongs träningar 
• 3 dl matlagningsgrädde
• 1 dl  parmesanost, riven
• 1 tsk chiliflakes 
• 1 krm svartpeppar, nymald

Toppning:

• chiliflakes
• solrosfrön 
• olivolja  

GÖR SÅ HÄR :

1. Hacka lök och vitlök och fräs i olja i en kastrull tills den mjukna.
2. Tillsätt broccoli, häll på vatten smula ner buljongträningar  och låt koka tills broccolin är mjuk ca 5-7 min. Mixa sedan  soppan med en stav mixer till önskad konsistens. Häll på matlagningsgrädden och krydda svartpeppar,  salt och  chiliflakes. Låt soppan puttra på svag värme ca 5 min. Riv ner parmesanosten.
3. Servera med rostad solrosfrön och toppa med chiliflakes och ringla lite olivolja. Njut av din  soppa med gott  smörgås!